Опис / укус
Корејска редквица је већа од већине најчешћих ротквица. Имају оштро, чврсто месо које нуди релативно благ укус и зачине роткве. Његова густа, глатка кожа је кремасто беле боје и покривена је бледо зеленим раменима. Иако се обично продаје са уклоњеним зеленилом, и корен и зеленило ове роткве су јестиве. Месо му је бело, текстуре и укуса сличног даикон ротквици. За разлику од даикона у облику шаргарепе, корејска ротквица је заобљена и пунастог облика дугуљастог облика.
Годишња доба / Доступност
Корејске ротквице су доступне током целе године са јесењим и зимским бербама које нуде најукусније ротквице.
Тренутне чињенице
Корејска ротква (Рапханус сативус) је једногодишње, хладно сезонско кореновско поврће и члан породице Брассицацеае или сенфа. У вези са даикон редквицом, корејска редквица је позната и као Ло Бок, Му и Моо. Хибридна сорта позната као тае баек развијена је за касно лето до рану зиму, јер биљке обично нису родне у топлим временским условима.
Нутритивна вредност
Корејска ротква обезбеђује дијетална влакна, витамин Ц и каротен. И сирова корејска ротквица и кимцхее се популарно користе у корејској кухињи и верује се да су корисни у подршци здрављу пробаве.
Апликације
Корејска ротква се најчешће користи као састојак кимцхее-а. Такође су популарно резани танки, кисели и служе као предјело или додатак месу са роштиља. Месо му је густо и оштро и добро стоји за кување. Додајте у супе, чорбе и помфрит или нарежите густине и пирјајте свињетином или говедином. Сирова корејска ротква се може танко нарезати и додати у салате или бахн ми сендвиче. За складиштење чврсто умотати у пластику и ставити у фрижидер. Најбоље користити у року од две недеље.
Етничке / културне информације
У Кореји се ова ротквица фаворизује као главни састојак врућег корејског кимцхее-а. Ова сорта се такође често користи за кисељење на Далеком Истоку.
Географија / Историја
Најпопуларнија у корејској и јапанској кухињи, корејска ротквица се гаји током целе године у Азији. Корејска ротква успева у хладним климатским условима и обично је спремна за бербу за педесет до седамдесет дана.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Суши Тадокоро | Сан Диего, ЦА | 619-347-2792 |
света | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
Сусхи Екцханге | Сан Диего, ЦА | 619-961-7218 |
Ју-Ицхи | Сан Диего, ЦА | 619-800-2203 |
Раки Раки (Мала Италија) | Сан Диего, ЦА | 858-302-6405 |
Кључ и глодар | Оцеансиде ЦА | 760-840-1976 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују корејску редквицу. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи деле корејску редквицу помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
шта је лук валла валла
Кукје Супер Маркет Кукје пијаца 2350 Јуниперо Серра Блвд Дали Цити ЦА 94015 650-992-0333 хттп://ввв.кукјесупермаркет.цом БлизуДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 383 дана, 21.2.20 Схаререрови коментари: Корејско тржиште са свим добрим стварима. Мало токијско тржиште Мало токијско тржиште 333 С Аламеда Стреет # 100 Лос Анђелес, ЦА 90013 213-617-0030 хттп://ввв.литтлетокиомаркет.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20 Супер Кинг Супер Кинг Маркет - Линцолн Аве 2260 Линцолн Аве Алтадена, ЦА 91001 626-296-9311 хттпс://ввв.суперкингмаркетс.цом БлизуАлтадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 403 дана, 02.01.20 Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 323-928-2829 хттпс://ввв.сасоунпродуце.цом БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 404 дана, 31.1.20 Коментари Шарера: Све то има овде. Воори Фоод Маркет Воори Маркет 1528 Филморе Стреет, Сан Франциско, ЦА 94115 415-673-9887 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19 99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст 430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879 951-898-8899 НеарКруна, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Лотте маркет Лотте Маркет 2135 Фоотхилл Блвд Ла Цанада Флинтридге ЦА 91011 818-957-8184 НеарЛа Цресцента-Монтросе, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Тржиште Голден Фармс Тржница Голден Фарм 1010 Н Глендале Аве Глендале, ЦА 91206 818-937-9739 НеарГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Супермаркет Голд Фортуне Супермаркет Голд Фортуне 13321 Артесиа Блвд Церритос, ЦА 90703 562-802-8888 НеарЦерритос, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Атлас Ворлд Фресх Маркет БлизуПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 677 дана, 5/03/19 99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 715 дана, 26.3.19 99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 15.3.19 |