Саподилла

Zapote





Опис / укус


Запоте је мало воће, пречника отприлике један до три инча, глатке смеђе спољашњости. Кора је жилава, али када се ољушти открива живописно наранџасто месо. По укусу донекле подсећа на смокву, по слаткоћи и по авокаду, по текстури. У средишту плода Запоте има од два до пет нејестивих црних семенки. Месо је тамно наранџасте боје које може бити донекле жилаво. Када је незрело, плод садржи велике количине сапонина, адстрингента који може исушити уста. Када сазри, Запоте је мекан на додир и одаје слаткасту арому.

Годишња доба / Доступност


Запоте је доступан током целе године, са врхунским сезонама у рано пролеће и касну јесен.

Тренутне чињенице


Запоте је познат под многим именима, Саподилла у Америци, Цхицо Запоте у Централној Америци, Дилли у Великој Британији и Цхицле у Мексику. Нуспроизвод дрвета Запоте је гумени латекс који се назива „цхицле“ који се већ деценијама користи као главни састојак жвакаће гуме и потиче из древне средњоамеричке културе, Маја.

Апликације


Запоте се најчешће једе свеж, ван руке. У Централној Америци меша се са млеком, ледом, шећером или водом за освежавајуће пиће. Воће Запоте-а може се пасирати и користити за прављење крем крема или мешати у смоотхие. Добро се смрзава и такође се може користити у пуњењу пита, дробљења и сладоледа. Кожа и семе су нејестиви.

Географија / Историја


Запоте су први пут споменули Шпанци након освајања Централне Америке у 16. веку. Његово порекло је из тропских прашума тог региона, где су домаћи потомци Маја високо ценили ово воће. Сада се Запоте може наћи широм Централне Америке, Мексика, Индије и неколико делова јужне Флориде. Дрво се користи за дрво, столарију и намештај у Централној Америци, мада се углавном бере само за воће. Воће успева у топлијим, екваторијалним регионима, а узгој у САД-у је ограничен.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Запоте. Једно је најлакше, три теже.
Раскошни опосум Сладолед Мамеи Сапоте
Саилуина кухиња Чикку (Сапота) Милксхаке

Недавно дељено


Људи су делили Запоте помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57048 Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Мурраи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 168 дана, 23.9.20

Поделите слику 54937 Супермаркет Боом Бум! БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија
Пре око 379 дана, 25.2.20
Коментари поделиоца: Боом! Запоте!

Популар Постс