| Породичне фарме МцГратх | Почетна страница |
Опис / укус
Јапанска репа су мали, бели, корени у облику глобуса са једним равним витицастим репом налик на ротквицу. Његова нежна кожа је оштра, слаткастог и помало воћног укуса. Јапанско зеленило има лагане стабљике са зеленим округлим листовима испупчених рубова. Јапанске зеље репе су такође јестиве и имају сличан укус као зеље горушице.
Годишња доба / Доступност
Јапанска репа доступна је током јесени и зиме.
Тренутне чињенице
Јапанска репа део је врсте Брассица Рапа. Јапанска репа је позната и по именима хакуреи репа, токијска репа, кабу и репа од салате. Сматра се да јапанска репа има слаткаст укус, али репа садржи хемикалију названу цијаноглукозиди, која може довести до невероватно горкастог укуса репе у зависности од вашег генетског састава. Окус репа који одређујете одређује се тиме да ли сте наследили гене који су осетљиви на цијанид.
Нутритивна вредност
Репа је одличан извор витамина Ц. Њихово лиснато зеленило је још хранљивије и нуди витамине А, Ц и К, као и фолате и калцијум.
Апликације
Јапанска репа је за разлику од осталих репа по томе што се може јести сирова. У ствари, каже се да их је најбоље јести сирове. Хакуреи репа има нежну кожу која не захтева пилинг, само је добро рибајте пре него што загризете или обријете салату. Хакуреи репа се добро слаже са многим намирницама, укључујући сопствену зељу, а такође се може исећи на клинове, пирјати, пећи, брзо киселити, кувати или додавати у супу или чорбу. Када се кувају, производе маслачан укус и њихова слаткоћа је побољшана.
Етничке / културне информације
Репа је једно од најстаријих поврћа које се гаји. У Европи из 16. века изабрани су за „поврће племства“ и могу се наћи изложени на грбу неколико краљевских породица и градова. Репа се такође традиционално користила на келтским фестивалима као фењери, издубљени попут тикве за Ноћ вештица.
Географија / Историја
Иако репа уопште постоји вековима, јапанска репа је новија сорта. Јапанска репа гајила се у Јапану педесетих година прошлог века када је владала глад због Другог светског рата. Сада је јапанска репа позната по истакнутом и нежном укусу. Јапанска репа расте прилично брзо и треба је вадити у младости и достићи пречник од 2 инча. Они могу да поднесу умерени мраз, али су подложни штеточинама, укључујући буве и корњаче, плутећи покривачи који плутају у редове, а могу се додати током сетве ради одвраћања штеточина. Репа са зеленилом може се чувати на температури од 32 степени Фахренхеита 10 до 14 дана. Репа се такође може чувати смрзнута или у сировим коцкама, или потпуно кувана или пире.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јапанску репу. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили јапанску репу користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 2 дана, 3/08/21 Коментари Схаререра: Токијска репа из Цоунти Линеа  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 34 дана, 02.04.21 Коментари поделиоца: Токио Турнипс!  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 55 дана, 1/14/21 Коментариси коментаре: Баби Токио Турнипс из Цоунти Лине Харвест  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 472 дана, 24.11.19  Броадваи Сундаи Фармер'с Маркет Фарма раних птица Тацома, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 668 дана, 12.5.19 Коментариси коментаре: Репа од слатке салате, фантастична сирова или пирјана! Не заборавите на зеленило!  Тржиште Брентвоод Фармерс Породичне фарме Ундервоод у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 689 дана, 21.4.19 Фирст Алтернативе Натурал Фоодс Цо-Оп БлизуЦорваллис, Орегон, Сједињене Државе Пре око 729 дана, 12.3.19 Коментариси коментаре: Јапанска репа примећена у Фирст Алтернативе Натурал Фоодс Цо-Оп. |
