| Ранч Муд Цреек |
Опис / укус
Еин Схемер јабуке су јабуке средње величине које имају изглед сличан јабуци Голден Делициоус. Кожа јабуке Еин Схемер има зеленкасто-жуту нијансу која често досеже врхунац црвеним тоновима руменила. Унутрашњост је кремасто бела са месом хрскаве текстуре. Сјајна јабука за печење, Еин Схемер јабука нуди слаткаст укус са полукиселим нотама.
Годишња доба / Доступност
Еин Схемер јабуке су доступне у пролећним и летњим месецима.
Тренутне чињенице
Јабука Еин Схемер, ботанички позната као Малус доместица 'Еин Схемер ”, члан је породице Росацеае. Самоопрашујућа сорта Еин Схемер се обично користи као опрашивач за другу јабуку из истог региона порекла, јабуку Анна.
Апликације
Укус и текстура Еин Схемер јабуке чине је идеалним избором за јести свеже без руку или за употребу у бројним сировим рецептима. Такође се могу користити у куваним препаратима који ће побољшати њихову природну слаткоћу. Еин Схемер јабуке могу се пећи, поширати, пржити или пећи. Такође се могу кувати и за прављење сосова или надјева од пита. Њихов укус се добро слаже са свињетином, пилетином, крушкама, зимским тиквицама, пастрњаком, жалфијом, рузмарином, пеканом, медом, смеђим шећером, путером, оштрим сиревима и топлим зачинима попут мушкатног орашчића, цимета и кардамома. Еин Схемер јабуке чуваће до две недеље у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Јабука Еин Схемер и Анна чине главну понуду јабука које се комерцијално гаје у Израелу.
Географија / Историја
Јабуку Еин Схемер развио је педесетих година Абба Стеин, члан кибуца, или пољопривредног колектива познатог као Еин Схемер у Израелу. Прво увезено у Сједињене Државе 1967. године, Министарство пољопривреде САД-а одобрило га је да буде издржљив у зонама од 4 до 8. Узгајивачи су приметили да се може гајити чак до југа до зоне 9 и у скоро свим зонама у Сједињеним Државама где постоје услови су хладни зими и топли и сунчани лети. Прва комерцијална садња стабла јабуке Еин Схемер дошла је од пупољака засађеног у кампусу Универзитета Флорида у Гаинесвиллеу. Захтеваће врло мало хладних сати Еин Схемер јабуке ће успевати и пружати довољно воћа када се гаје на сунцу и имају благо кисело земљиште. Самоплодна сорта Еин Схемер не захтева да се опраши друго дрвеће, мада ће садња у близини њене сроднице јабуке Анна помоћи повећању продуктивности и квалитета стабла јабуке Еин Схемер.
