Трипле А Продуце, Инц. |
Опис / укус
Томатилоси, познатији и као парадајз од љуске, велики су око један или два инча са карактеристичном папирнатом спољном кожом. Благо лепљива љуска затвара чврсто, зелено воће, а када се љуска почне сушити, цепа се и бледи од зелене до светло смеђе како плод сазрева. Томатило се бере када су плодови још увек незрели и имају врло трпки укус, много другачији од њиховог сродника, парадајза. Међутим, биљке Томатилло расту слично парадајзу, мада ретко захтевају улагање, брже постављају плодове и нешто су хладније подношљиве. То су ниско распрострањене биљке које у просеку достижу висину од два до четири метра и дају високе приносе ољуштеног воћа, за које се често описује да изгледају попут кинеских фењера док висе на биљци. Томатиљоси су отворено опрашени, што значи да ће њихово семе репродуковати биљке идентичне родитељским, а за усев добре величине препоручује се да садите две или више заједно како бисте подстакли унакрсно опрашивање.
Годишња доба / Доступност
Томатиљоси су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Томатиллос, што дословно значи „мали парадајз“, ботанички се назива Пхисалис пхиладелпхица, раније Пхисалис икоцарпа, и попут свих врста у роду Пхисалис одликују се спољном љуском од папира. Томатилло је сродник парадајза, пошто су обојица чланови породице Соланацеае, познате и као породица ноћних сјена. У мексичкој и гватемалској култури, Томатилло се може назвати милтомате, томатес вердес, томатес де цасцара или томатес де фресадиллас.
Нутритивна вредност
Томатилос је минералима гушћи од свог рођака, парадајза, јер је препун јединствених фитокемикалија и флавоноида. Томатиллос је богат дијеталним влакнима и има добре количине витамина Ц, витамина А, витамина К, ниацина, калијума, мангана и магнезијума. Томатиллос такође садржи јединствене антиоксидативне фитокемикалије зване витханолиди, које су у неколико студија директно повезане са улогама против рака и антибактерија.
Апликације
Томатилос се генерално може користити на сличан начин као и обични парадајз, мада нуди мало трпкији укус и садржи мање шећера. Тај трпки, благо кисели укус чини их савршеним за употребу, било сирову или кувану, у салсама, сосевима или чак џемовима. Када се користи у салси, Томатиллос умањује љутост чилија и помаже у мешању укуса различитих састојака. Заслужни су као извор „пикантног“ окуса у аутентичној мексичкој кухињи, а помало незрело зелено воће користи се као кључни састојак традиционалне салса верде која се може послужити уз готово све, од енчилада и кесадиља до пржене пилетине и више. Сирови Томатиллос исечен на коцкице такође додаје фино хрскавање свежем гуацамоле-у, а добро се слажу са луком, цилантром, чили папричицом и белим луком. Када се беру у зрелијем, златно обојеном стадијуму, често се користе у варивима или на динстању са месом за ароматизацију. Да бисте Томатилло припремили за употребу у вашем рецепту, уклоните љуске папира, а затим исперите и осушите воће. Томатиллос се обично не сеје пре употребе у кувању. Складиштите Томатиллос са нетакнутом љуском око три недеље у фрижидеру у папирној врећици. Ако желите да их задржите дуже, можете уклонити љуску, опрати воће и замрзнути их.
Етничке / културне информације
Томатиллос су основни састојак мексичке кухиње, посебно за аутентичну салса верде. У Мексику се такође верује да се одвар чаша Томатилло може користити за лечење дијабетеса.
Географија / Историја
Томатилоси су пореклом из Мексика и Централне Америке, где су их Астеци први пут обрађивали већ 800. п. Попут парадајза, и Томатиљоси су топла сезона и не подносе мраз. Водите рачуна да их посадите након што опасност од мраза прође и земља почне да се загрева. Енергичне биљке Томатилло најбоље раде на сунцу у заштићеном положају.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Цонтинентал Цатеринг Инц | Ла Меса ЦА | 907-738-9264 |
Град | Сан Диего, ЦА | 858-490-6298 |
Мисија: Довнтовн | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
Схорехоусе Китцхен | Ла Јолла ЦА | 858-459-3300 |
Мостови у Ранчо Санта Феу | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-6063 |
Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
Барбарелла Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-454-7373 |
Тхе Црацк Схацк Пасадена | Пасадена ца | 360-556-3032 |
Која перуанска тајна | Дел Мар ЦА | 619-295-3172 |
Бистро и вртови Стоне Бревинг Ворлд | Есцондидо ЦА | 760-294-7866 |
Промисцуоус Форк-Ла Јолла Блвд | Ла Јолла ЦА | 858-776-3246 |
То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
Цове Хоусе | Ла Јолла ЦА | 858-999-0034 |
Пете'с Премаде Палео | Сан Диего, ЦА | 770-359-8274 |
Плажа и тениски клуб Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-454-7126 |
Кафана и роштиљ Белвер Беавер Бревери | ЦА поглед | 760-509-4424 |
Митцх'с Сеафоод | Сан Диего, ЦА | 619-316-7314 |
Царте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-365-1858 |
Беаумонт'с | Сан Диего, ЦА | 858-459-0474 |
Лауберге Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-259-1515 |
МООСЕ 101 | Солана Беацх ЦА | 858-342-5495 |
Кантри клуб Ранцхо Бернардо | Сан Диего, ЦА | 858-451-9100 |
Глен на ранчу Сцриппс | Сан Диего, ЦА | 858-444-8500 |
Сбицца | Дел Мар ЦА | 858-481-1001 |
Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
Хотт Месс | Сан Диего, ЦА | 619-297-1866 |
Ресторан и пивара Гравити Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-551-5105 |
Росевоод Китцхен | Оцеансиде ЦА | 760-231-5886 |
Катанија Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 619-295-3173 |
Бригантине Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-481-1166 |
Угао Драфтхоусе | Сан Диего, ЦА | 619-255-2631 |
Цутватер Спиритс | Сан Диего, ЦА | 619-672-3848 |
Ла Цоста Ресорт & Спа Главна кухиња | Царлсбад ЦА | 760-930-7063 |
Виејас Цасино Грове Стеакхоусе | Алпине ЦА. | 800-295-3172 |
Ла Цоста Глен Југ | Царлсбад ЦА | 760-704-1000 |
Црацк Схацк ЛА | Лос Ангелес ЦА | 360-556-3032 |
Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
Ранцх валенциа | Дел Мар ЦА | 858-756-1123 |
Миссион Аве Бар и роштиљ | Оцеансиде ЦА | 760-717-5899 |
Пекара и кафе Нутмег 1 | Сан Диего, ЦА | 858-405-2401 |
619 Духова | Сан Диего, ЦА | 619-647-4409 |
Галаки Тацо | Ла Јолла ЦА | 858-228-5655 |
Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
Кетцх роштиљ и славине | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
Бригантине Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-435-4166 |
ПФЦ фитнес камп | Царлсбад ЦА | 888-488-8936 |
Труст Рестаурант | Сан Диего, ЦА | 609-780-7572 |
Вондерланд Оцеан Пуб | Сан Диего, ЦА | 619-255-3358 |
Тратториа И Трулли | Енцинитас, ЦА | 760-277-9826 |
Главна кухиња одмаралишта Парадисе Поинт | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
Ваверли | Цардифф ЦА. | 619-244-0416 |
Одмаралиште на плажи Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
Флемингов стеакхоусе Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-535-0078 |
Цантина Маиахуел | Сан Диего, ЦА | 619-283-6292 |
Марриотт Цоуртиард Нолен | Сан Диего, ЦА | 619-544-1004 |
Том Хамс Лигхт Хоусе | Сан Диего, ЦА | 619-291-9110 |
Кућа за гвоздене свиње | Сан Диего, ЦА | 619-885-3718 |
Отворени теретана | Сан Диего, ЦА | 619-799-3675 |
ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Главни кувар | Сан Диего, ЦА | 619-248-0538 |
Харвест Китцхен (Цорп ручак) | ЦА поглед | 619-709-0938 |
Северна обала Глен | Царлсбад ЦА | 760-704-1436 |
Компас | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
Вида Цафе Цуп | Сан Диего, ЦА | 619-501-7529 |
Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
Рибарство | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
К&Л суседске мензе | Сан Диего, ЦА | 619-632-2824 |
Бирд Роцк кафа (Русти Ранцх) | Царлсбад ЦА | 619-272-0203 |
Сукња од траве | Сан Диего, ЦА | 858-412-5237 |
Фармер и морски коњ 2020 | Сан Диего, ЦА | 619-302-3682 |
Кеттнер Екцханге | Сан Диего, ЦА | |
Бар компаса | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
Рибљи ресторан Хапи | Енцинитас, ЦА | 760-452-7245 |
Јимми О'с | Дел Мар ЦА | 858-350-3732 |
Ви у селу Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-646-7700 |
Ресторан Броцктон Вилла | Сан Диего, ЦА | 858-454-7393 |
Звездано суседство | Сан Диего, ЦА | 619-501-7827 |
Схоре Ридер | Ла Јолла ЦА | 858-412-5308 |
Компанија дивље мајчине душице | Сан Диего, ЦА | 858-527-0226 |
Занатство и трговина (Сексцобра Инц.) | Сан Диего, ЦА | 619-962-5935 |
Тхе Црацк Схацк Цоста Меса | Цоста Меса ЦА | 951-808-7790 |
Компанија за производњу пива Осцарс | Темецула ЦА. | 619-695-2422 |
Фиделова мала плажа Мексико Солана | Солана Беацх ЦА | 858-755-5292 |
Хаппи Пантри | Царлсбад ЦА | 858-449-4666 |
Роки Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 760-230-2899 |
Бригантине Есцондидо | Есцондидо ЦА | 760-743-4718 |
Зечја рупа | Сан Диего, ЦА | 619-255-4653 |
Бригантине Империал Беацх | Империал Беацх ЦА | 619-591-1350 |
Домаћа Такуериа | Царлсбад ЦА | 760-533-4997 |
Суседска кухиња | Сан Диего, ЦА | 760-840-1129 |
Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
Гроссмонт-Цуиамаца Цоммунити Цоллеге Дистрицт | Ел Цајон, ЦА | 619-644-7585 |
Мадисон | Сан Диего, ЦА | 619-822-3465 |
Цоди је у ували | Ла Јолла ЦА | 858-459-0040 |
Плажа Оцеан Ватер Сеафоод | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Тендер Греенс-Миссион Валлеи | Сан Диего, ЦА | 310-954-1415 |
Карнитас Снацк Схацк Харбор Др. | Сан Диего, ЦА | 619-295-3173 |
Адобе Стаи | Сан Диего, ЦА | 858-550-1000 |
Грејпфрут роштиљ | Солана Беацх ЦА | 858-792-9090 |
Луцки Болт | Сан Диего, ЦА | 662-832-3638 |
Цафе Гратитуде Сан Диего | Сан Диего, ЦА | |
Мисија: Северни парк | Сан Диего, ЦА | 619-379-2233 |
Сјај | Сан Диего, ЦА | 619-275-2094 |
Дестилација Иоу & Иоу (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
Сандбар Спортски роштиљ | Миссион Беацх ЦА | 619-276-6700 к304 |
Везана кафа | Оцеансиде ЦА | 760-805-3505 |
Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
Енклава | Мирамар ЦА | 808-554-4219 |
Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
Тхе Црацк Схацк-Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 858-735-3093 |
Парадисе Поинт Ресорт Босоноги | Сан Диего, ЦА | 858-490-6363 |
Хоме & Аваи - Стари град | Сан Диего, ЦА | 619-886-1358 |
Паркхоусе Еатери | Сан Диего, ЦА | 619-295-7275 |
Свежа кухиња од лимених листова | Царлсбад ЦА | 760-431-5323 |
Лафаиетте Хотел | Сан Диего, ЦА | 619-296-2101 |
Кућа куће Пацифиц Беацх | Сан Диего, ЦА | 858-581-2337 |
Мигелова кухиња Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-437-4237 |
Кухиње за добро | Сан Диего, ЦА | 619-851-4091 |
Рецепција хотела Паломар-Салт Бок | Сан Диего, ЦА | 619-515-3003 |
Спот 2021 | Ла Јолла ЦА | 958-459-0800 |
Локална куца & кухиња | Оцеансиде ЦА | 760-547-1469 |
Бистро и бар Царте Бланцхе | Оцеансиде ЦА | 619-297-3100 |
Занатска и трговинска кафана | Сан Диего, ЦА | 619-269-0288 |
Ле Папагајо (Карлсбад) | Царлсбад ЦА | 949-235-5862 |
Пијаца и роштиљ морских плодова Блуе Ватер | Сан Диего, ЦА | 619-497-0914 |
Едгеватер Грилл | Сан Диего, ЦА | 619-232-7581 |
Бригантине Поваи | Поваи ЦА | 858-486-3066 |
Мигуелова кухиња Царлсбад | Царлсбад ЦА | 760-759-1843 |
Милтонови деликатеси, јела са роштиља и пекара | Дел Мар ЦА | 858-792-2225 |
Тхе Црацк Схацк-Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-795-3299 |
Јаке'с Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-755-2002 |
Цлаире је на Цедросу - СКСБ | Солана Беацх ЦА | 858-259-8597 |
Јутарња слава | Сан Диего, ЦА | 619-629-0302 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Томатиллос. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Томатиллос користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Специјални производи Пољопривредно тржиште специјализованих производа у близиниСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 91 дан, 12/09/20 Тржница фармера у Вирџинији Парк Фарма каблова у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 116 дана, 14.11.20 Тржница фармера у Вирџинији Парк Фарма каблова у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 207 дана, 15.8.20 Тржишта заједнице ПЦЦ ПЦЦ Натурал Маркетс - Фремонт 600 Н 34. Ст Сијетл, ВА 98103 206-632-6811 хттпс://ввв.пццнатуралмаркетс.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 318 дана, 26.4.20 Коментариси коментаре: Благо слаткаст укус јабуке, прелепо је уклопљен у салсу са белим луком и јалапеном) Фоод Цити Фоод Цити - Јужна Аве 4727 Е Јужна авенија Феникс АЗ 85042 602-438-4647 хттп://ввв.мифоодцити.цом Лимассол, Кипар Пре око 416 дана, 19.1.20 Ново јутро пијаца БлизуВоодбури, Цоннецтицут, Сједињене Државе Пре око 550 дана, 9.7.19 Едмондс Фармерс Маркет Органске фарме Алварез Мабтон, ВА НеарЕдмондс, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 557 дана, 31.8.19 Коментариси коментаре: Савршено печено у сосу или нарезано на свежу салсу! Тржница фармера у Вирџинији Парк Породичне фарме Тамаи у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 564 дана, 24.8.19 Тржиште фармера Цорваллис БлизуЦорваллис, Орегон, Сједињене Државе Пре око 578 дана, 8/10/19 Цхулада Пијаца Ла Цхулада 1420 С МцДовелл Блвд Петалума, ЦА 94954 707-769-1259 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19 новато маркет Навато Маркет 350 Ровланд Блвд Новато, ЦА 94947 415-898-5600 НеарРоокие, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19 Винарија Пијаца Ла Бодега 259 С Тустин Ст Оранге ЦА 92866 714-633-7978 НеарНаранџаста, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Замак Ел Цастилло Царницериа / тржиште хране 11924 Фоотјилл Блвд Силмар, ЦА 91342 818-834-3350 НеарПацоима, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Тржница ранча Баја Тржница ранча Баја 2515 Н Фаир Оакс Дриве Алтадена, ЦА 91001 626-204-0171 НеарАлтадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 28.6.19 Леуцадиа Фармер'с Маркет Фарма божанске жетве 661-525-2870 НеарЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19 Валмарт Неигхборхоод Маркет Валмарт Неигхборхоод Маркет 1120 С. Анахеим Блвд Анахеим ЦА 92805 657-208-5201 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Моје тржиште ранчева БлизуСакривен, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 641 дана, 6/08/19 Супермаркет Тхуан Пхат БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 703 дана, 4/07/19 Коментари поделиоца: Свеже! Тржница фармера Панцхо Вилла БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 713 дана, 28.3.19 |