| Породичне фарме Мурраи | Почетна страница |
Опис / укус
Тропске кајсије су мало воће, пречника око 2,5 центиметра. Имају танку кожу која сазрева од бледо зелене до наранџасто-црвене баршунасте текстуре. Кожа је прошарана светлим мрљама и има препознатљиву зелену чашку на стабљици, остатак цвета. Месо је бледо наранџасте боје и садржи неколико ситних семенки. Мекане је текстуре и квалитета топљења. Тропске кајсије имају укус који подсећа на кајсију, али су киселе и адстрингентне и често се кувају у омјеру шећера 1: 1 да би се смањила киселост.
Годишња доба / Доступност
Тропске кајсије су доступне током целе године са врхунским сезонама у пролећним и јесенским месецима.
Тренутне чињенице
Постоје два воћа која се обично називају „тропска марелица“. Један је пореклом из Африке и југоисточне Азије, други је хибрид тог истог воћа, а други из истог рода. Ботанички је плод Довиалис абиссиница, познат и као абесинска огрозд, или природни хибрид Довиалис абиссиница и цејлонске космуље, Довиалис хебецарпа. Обе имају сличан изглед и мало се разликују у нивоима киселости у месу. Тропско дрвеће кајсије може да произведе до 100 килограма воћа годишње. Они расту на великим лиснатим стаблима са изузетно дугим, оштрим класовима, што бербу представља изазов.
Нутритивна вредност
Није било праве нутритивне студије о тропским кајсијама, међутим, било је студија рађених на цејлонској огрозду. Они су богати витамином Ц и добар су извор дијеталних влакана, фосфора и гвожђа. Такође садрже мале количине витамина Б-комплекса.
Апликације
Тропске кајсије могу се користити сирове или куване. Сирово воће се може ољуштити и комбиновати са другим воћем за чатни или јести као цело воће. Најчешће се користе за производњу желеа и џемова, сосова и сокова, а комбинују се са другим тропским воћем. Сок се може користити у посластицама и за прављење сладоледа или сорбета, или у маринадама, преливима или за производњу вина. Пулпа се може сочити неколико пута да би променила конзистенцију. Тропске кајсије морају се што пре расхладити, јер су врло кварљиве. Једном у фрижидеру чуваће се до три недеље ако нису оштећени.
Етничке / културне информације
Тврдо дрво стабла тропске кајсије сматра се вредним комерцијалним извором дрвета који се користи за израду дршки за алате, оквира за кревет и кашика. Корени и стабљике дрвета традиционално су се користили за прављење тоник супе за здравље.
Географија / Историја
Тропске кајсије су пореклом из Африке, док је хибридна сорта пореклом са Флориде. Довиалис абиссиница је пореклом из источноафричких земаља Етиопије, Кеније, Јужног Судана, Сомалије, Танзаније, Уганде Еритреје и широм Аденског залива у Јемену. Домаћи их најчешће једу, а понекад их могу наћи на пијацама у региону. Хибридни плодови су први пут откривени 1953. године и представљали су мешавину Д. абиссиница и цејлонске огрозда, плода тамне љубичасте коже са сличним карактеристикама и мошусног, слатког меса. Хибридно воће може се наћи на Флориди, Куби и Хавајима, ау врло ограниченој мери у Јужној Калифорнији. Вероватно ће их бити примећени на локалним пијацама и воћним штандовима.
Недавно дељено
Људи су делили тропске кајсије бобице користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 142 дана, 19.10.20 Коментариси коментаре: Тропске кајсије са 3 фарме ораха  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 160 дана, 10/01/20 Коментариси коментаре: Тропске кајсије са фарми 3нут  Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 162 дана, 29.9.20 Коментари поделиоца: 3 Нутс Фарм |
