Опис / укус
Банана паприке су витке и издужене, просечно дуге 5 до 12 центиметара, и имају потпис савијеног и конусног облика са суженим, зашиљеним крајевима. Кожа је воштана, глатка и сазрева од жуте до наранџасте или црвене када је потпуно зрела. Испод површине месо је густо и оштро, обухваћајући централну шупљину испуњену многим малим, округлим семенима кремасте боје. Чиле паприка од банане је блага са мало топлоте и има опор, благо слаткаст укус који побољшане зрелости.
Годишња доба / Доступност
Банана чиле паприка је доступна лети.
Тренутне чињенице
Чиле паприка од банане, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, јарко су жуте, слатке махуне које расту на малим лиснатим биљкама и чланови су породице Соланацеае или ноћурка. Позната и под називом чиле слатке банане, паприка жути восак и паприка слатко пржење, чиле паприка банана своје име заслужује због сличности у боји и облику са бананама. Чиле паприка од банане је блага сорта у распону од 0-500 СХУ на скали Сцовилле и позната је по свом слатком укусу који се користи и у сировој и у куваној кулинарској примени. Ова паприка је такође популарна сорта за баште, јер се може узгајати у малим просторима, лако се узгаја и плодан је произвођач, узгајајући 25 до 30 махуна по биљци.
Нутритивна вредност
Чиле паприка од банане одличан је извор витамина Ц, који је антиоксидант који може помоћи у јачању имунолошког система и стварању колагена. Бибер такође садржи минерале попут мангана, фосфора, калијума и гвожђа и витамине као што су рибофлавин, тиамин, фолат и ниацин.
Апликације
Чиле паприка од банане је најприкладнија и за сирове и за куване примене као што су пржење, печење и печење. Кад се користи свежа, чиле паприка од банане може се исецкати и користити као украс за салате, хреновке, пице и сендвиче или уклопити у салсу. Паприке се такође могу киселити и служити на даскама сира или користити као прелив на куваном месу. Поред свежих и киселих препарата, чиле паприка од банане се популарно пуни и пржи, кува у желеу од бибера или пече са другим поврћем и месом. Слатка паприка може се користити и за сладолед. Чиле паприка од банане добро се слаже са сушеним месом, италијанском кобасицом, прженом пилетином, печеном шунком, сланином, краставцима, срцима артичоке, маслинама, купусом, шалотом, спанаћем, руколом, Романо сиром, пиринчем и квинојом. Паприке ће држати 2-3 недеље када се чувају целе, неопране и лабаво стављене у пластичну кесу у фрижидеру.
Етничке / културне информације
У Сједињеним Државама, чили паприке од банане могу се наћи свеже у продавницама прехрамбених производа и на локалним пијацама, али ове паприке су често жртве лажног идентитета и потрошачи су наишли на различите реакције. Када су младе и светло жуте, банана чиле паприка су по изгледу, боји и облику веома сличне благим паприкама пепперонцини и средње до љутим мађарским воштаним паприкама. Све три паприке се такође слично користе у рецептима, али имају суптилне разлике у укусу и ниво топлоте. Због сличности, паприке понекад погрешно означавају у продавницама и шаљу потрошаче кући са љутом мађарском воштаном паприком када мисле да купују благу банану. Паприка се такође готово не разликује када је нарезана, што узрокује још већу забуну у ресторанима који нуде више врста бибера за сендвиче и салате. Упркос погрешном идентитету, чиле паприка од банане остала је популарна сорта за домаћу кухињу и омиљена је паприка у дубоком пржењу на југу Сједињених Држава, а служи се уз живину или шунку.
Географија / Историја
Чиле паприка од банане потомци су паприке пореклом из Мађарске која је први пут уведена у Сједињене Државе 1932. године. Од овог увода, компанија Цорнели Сеед Цомпани развила је паприку банана из мутације оригиналног семена 1940. године и наставила да узгаја сорту као популарна, слатка паприка. Данас је чиле паприка банана омиљена сорта за баште и може се наћи на локалним пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у Сједињеним Државама и Европи.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Банана Цхиле Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
| Иди Вегга | Пржена фолија од карфиоле Харисса-Тахини са паприком и сланом кремом |
Недавно дељено
Људи су делили Банана Цхиле Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Ферри Плаза Фармерс Маркет Аллстар Органицс Марин, Калифорнија у близиниСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 529 дана, 28.9.19  Едмондс Фармерс Маркет Органске фарме Алварез Мабтон, ВА НеарЕдмондс, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 557 дана, 31.8.19 Коментари дељења: Њам - Савршено нарезано хумусом!  Тржиште фармера Хаивард Тржиште фармера Хаивард 15886 В УС Хви 63 Понедељак 11:30 Висконсин, Сједињене Државе Пре око 569 дана, 19.8.19 Коментариси коментаре: Љуто, сјајно |
