| Фоод Бузз: Историја шљива | Слушај |
| Бајка о храни: шљиве | Слушај |
Опис / укус
Шећерна шљива је велика сорта дугуљастог облика, која често показује прашкасти бели цвет на својој иначе љубичасто-плавој кожи. Танка живахна кожа обухваћа чврсто, а сочно месо које држи средишњу јаму која се лако уклања. Кад је сирова, пулпа је зеленкасто јантарне боје, али кад кува добија дубоку нијансу фуксије. Густа текстура шећерне шљиве пуна је богатих, сложених и прикладно кондиторских слатких укуса који се продубљују како плод сазрева.
Годишња доба / Доступност
Шљиве су доступне током лета.
Тренутне чињенице
Шећерна шљива је шљива је сорта коштичавог воћа из рода Прунус, која укључује вишње, кајсије, брескве и бадеме. Шећерна шљива је назив за разне самоопрашујуће италијанске шљиве. Италијанска шљива, ботаничког назива Пруница доместица, је слободно воће које је одговорно за суве шљиве. Име дано шећерној шљиви у основи је показатељ њеног садржаја шећера. Његова способност стварања високе концентрације ферментирајућих шећера чини шећерну шљиву идеалним кандидатом за стварање сувих шљива. Поред директне потрошње, то је и комерцијална воћарска култура која се користи за прерађивачку индустрију сирева и дестилованих алкохола, укључујући ракију и вино.
Нутритивна вредност
Шећерне шљиве су добар извор калијума, калцијума, фосфата, витамина Ц и витамина Б комплекса који имају велику важност за процес метаболизма и здравље нервног система. Њихова дубоко пигментирана кожа добар је извор антиоксиданата и дијеталних влакана.
Апликације
Иако се већина шећерних шљива суши до шљиве, сматра се вишенаменском шљивом. Одличне су за свеже јело, за употребу као састојак за десерт, прерађене у џем и очувану форму и једноставно додане слатким и сланим салатама. Бесплатни слатки укуси укључују ванилију, мушкатни орашчић, тропско воће, чоколаду, путер и цитрусе. Слани парови укључују благе свеже сиреве као што су цхевре и рицотта, зачинско биље попут риколе, чилија, коморача и босиљка, сланину, јагњетину и морске плодове са роштиља као што су шкампи и капице. Да бисте га чували, зрело воће чувајте у фрижидеру до једне недеље.
Етничке / културне информације
Шећерне шљиве су у Француској и другим деловима Европе познате као куетсцхе. Такође се зову и италијанске шљиве шљиве, или шљиве Емпресс, или једноставно шљиве шљиве.
Географија / Историја
Постоје три различите класификације шљива: јапанска, европска и америчка. Италијанске шљиве су европска шљива и пореклом су из медитеранских приобалних подручја Италије. Успевају у сушним климатским условима где су зимске температуре хладне, али не и хладне, а летња сезона је дуга, топла и сува. Иако се шљиве прилагођавају широком спектру узгајајућих регија, сезоне раста захтевају минималну влагу и кишу да би се спречиле болести и подстакао развој воћа.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују шећерне шљиве. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили шећерне шљиве помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Сасоун Продуце БлизуЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 369 дана, 3/06/20  Х-Март Х Март Балбоа 7725 Балбоа Аве # 2 Сан Дијего, ЦА 92111 1-858-836-9230 хттпс://ввв.хмарт.цом БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 370 дана, 3/05/20  99 Ранцх Маркет Дахуа Супермаркет 99 Ранч - Трг Милпитас 338 Барбер Лане Милпитас, ЦА 95035 408-946-8899 хттпс://ввв.99ранцх.цом БлизуМилпитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 377 дана, 27.2.20 Коментари дељивача: У сезони.  Деан'с Продуце Деан'с Продуце - Броадваи 451 Броадваи Миллбрае, ЦА 94030 650-692-1042 хттпс://ввв.деанспродуцемаркетс.цом БлизуМиллбрае, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 22.2.20 Коментари поделиоца: Леп квалитет.  99 Ранцх Маркет Дахуа Супермаркет Тржиште ранча 99 - Скилине Плаза 250 Скилине Плаза Дали Цити, ЦА 94015 650-992-8899 хттпс://ввв.99ранцх.цом БлизуДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 382 дана, 21.2.20 Коментари дељивача: Чиле.  Зелена долина Продуце Греен Валлеи Продуце 1975 Б Стреет Хаивард, ЦА 94541 510-886-4192 ввв.греенваллеипродуце.цом БлизуЦастро Валлеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 584 дана, 8.4.19  99 Ранцх 99 Ранцх - Пиерце Стреет 3288 Пиерце Стреет Рицхмонд, ЦА 94804 510-769-8899 ввв.99ранцх.цом БлизуАлбани, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Међународни супермаркет Сан Пабло Супермаркет Сан Пабло 2368 Ел Портал Дриве Сан Пабло, ЦА 94806 510-215-0888 ввв.схунфатсупермаркет.цом БлизуСаинт Паул, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8/02/19  Худсон Зелени и роба Худсон Зелени и роба - Окбов Публик Маркет 610 1ст Стреет # 18 Напа, ЦА 94559 707-257-6828 ввв.окбовпублицмаркет.цом БлизуНапа, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 586 дана, 8.2.19 Коментари дељивача: Укусно  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Х-Март БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 593 дана, 26.7.19  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 1-323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 595 дана, 24.7.19  Сасоун Продуце Сасоун Продуце 5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029 323-928-2829 НеарЗападни холивуд, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 600 дана, 19.7.19  Манила оријентално тржиште Манила оријентално тржиште 4175 Миссион Стреет Сан Францисцо ЦА 94112 415-337-7272 НеарДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19  Краљевска пијаца и пекара Краљевско тржиште и пекара 5335 Геари Блвд Сан Франциско, ЦА 94121 415-221-5550 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19 |
