Опис / укус
Лактон’с Суперб је прелепа, класична јабука. Средње је величине и постојано округла. Кожа се састоји од зеленкасто-жуте позадине прекривене црвеним / ружичастим / љубичастим руменом. Страна окренута сунцу има тенденцију да буде црвенија, док је друга страна прошарана наранџастом, жутом и црвеном бојом. Неко воће се руши по површини. Фина текстура белог меса је хрскава и врло сочна. Укус Лактон’с Суперб-а може се упоредити са Цок-овим наранџастим пипином, али је углавном слађи, са мање киселости и сложености. Слаткоћа ове јабуке више одговара осталим античким викторијанским сортама, а не модерним слатким јабукама - уравнотеженим са другим укусима.
Годишња доба / Доступност
Лактонова врхунска јабука доступна је током јесени до почетка зиме.
Тренутне чињенице
Лактон’с Суперб је викторијанска јабука коју су рани 1900-их објавили енглески узгајивачи јабука Лактон Бротхерс Нурсери. Ово је касна сезона сорте Малус доместица, коју не треба мешати са многим другим сортама које је расадник објавио са именом Лактон: Лактон'с Фаворите, Лактон'с Хералд, Лактон'с Леадер, Лактон'с Роиалти, итд. Родитељи Суперба су чувени Цоков наранџасти Пиппин и Холанђанин Викен Пиппин. Спортови Лактон’с Суперб укључују Цримсон Суперб, Ред Суперб и Руссет Суперб.
Нутритивна вредност
Јабуке су добар извор неколико корисних хранљивих састојака. Једна средња јабука има око 14% дневне препоручене вредности витамина Ц (иако Лактон’с Суперб има мање садржаја витамина Ц од просечне јабуке). Јабуке такође садрже око 4 грама дијететских влакана, неопходних за варење. Јабуке садрже мало калорија, а не садрже масти, натријум или холестерол.
Апликације
Пре свега десертна јабука, Лактон’с Суперб је најбоља за свеже јело. Исеците и послужите на пладњу са сиром са разним чедарима и плавим сиром, послужите у салатама или једноставно једите свеже из руку. Лактон’с Суперб може издржати и до два месеца у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Лактон’с Суперб је врло лако узгајати, а данас је популаран међу британским вртларима јер је поуздан усев и није нарочито подложан болестима. Цвета тамо где Цок-ов наранџасти пипин, теже дрво за успешно узгајање, не успева.
Географија / Историја
Расадник браће Лактон у Бедфорду у Енглеској први пут је узгајао Лактон’с Суперб 1897. године, мада је на тржиште пуштен тек 1922. У 20. веку био је популарнији као комерцијална јабука, али данас је првенствено баштенска јабука. Лактон’с Суперб најбоље иде у умереној клими као што је Велика Британија, али толерише хладне зиме и ледене температуре.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Лактонову Суперб Аппле. Једно је најлакше, три теже.
