Опис / укус
Сатоимо има грубу текстуру, земљано смеђу кожу са влакнастим длакама, сличну текстури кокоса. Гомољ је мали, величине отприлике песнице. Чешћи таро има дужу подлогу облика сличног батату, док је Сатоимо мањи и грубо заобљен, са суженим крајевима. Месо му је чврсто и кремасто бело са флекама љубичасте боје. Главна компонента Сатоимовог меса је скроб и има помало љигаву текстуру, сличну оној бамије. Укус је благ са примесама орашастог укуса. Као и друге сорте тара, Сатоимо садржи отровни калцијум оксалат, који делује попут ситних комадића стакла, надражујући уста и грло. Овај иритант се уклања када се гомољ кува.
Годишња доба / Доступност
Сатоимо су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Сатоимо (Са-тои-имо) је јапанско име за сорту таро корен који расте самоникло и такође се гаји у Јапану и другим деловима југоисточне Азије. Име значи „кромпир домовине“. Ботанички, ова сорта је класификована као Цолоцасиа есцулента вар. антикуорум који има мање лупине или кртоле од уобичајеног тароа. Познат је као јапански слатки таро, дашен или араимо.
Нутритивна вредност
Јапански слатки таро има пуно влакана и има мање калорија од кромпира, али је подједнако заситан. Садржи пуно калијума и ниско гликемијски је, што га чини идеалним алтернативним скробом за дијабетичаре. Сатоимо је богат хијалуронском киселином, супстанцом која се природно производи у нашим телима у изобиљу када смо млади. Промовише јаке зглобове и производи природни колаген.
Апликације
Сатоимо се често спрема слично као и његов шкробни изглед, кромпир. МОРА СЕ КУВАТИ да би се уклонио надражујући калцијум оксалат. Када пилингујете Сатоимо, употреба рукавица може минимизирати иритацију коже од калцијум-оксалата. Јапански корен се може кувати и пржити или кухати на пари и пире. У Јапану се од малог гомоља праве резанци, који се често појављују у бенто кутијама за време ручка. Сатоимо се често крчка у соја сосу, шећеру и ђумбиру (стварајући сладак и слани укус), а затим се додаје у супе и залихе. У јапанској кухињи, Сатоимо се традиционално кува у ароматизованом дашију или крчка за кенцхин јиру, врсту обилне мисо супе која се служи са тофуом и хон шимеђи печуркама. Сатоимо ће бити у хладној остави неколико недеља, а дуже умотан у пластику у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Сатоимо се узгаја у Јапану од периода Јоумон-а, који је трајао отприлике 14.000 п.н.е. Сатоимо је назван „чудном изворном природом младости“ због велике количине хијалуронске киселине, која је битна компонента у регенерацији ћелија.
Географија / Историја
Сатоимо је пореклом из југоисточне Азије и обично расте у мочварним или влажним условима. Међутим, може се гајити у сувим условима, а више воли обронке и равномерно влажно тло. Сатоимо је врло чест не само у Јапану, већ и у Вијетнаму, Камбоџи и на Филипинима. Сатоимо расте лако током целе године и без потребе за великом пажњом, што резултира стабилним приносом усева.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Сатоимо Роот (Таро). Једно је најлакше, три теже.
Даили Цоокинг Куест | Таро Роот Тумблес | |
Само једна куварица | Сатоимо но Нимоно | |
Смрча једе | Симмеред Сатоимо | |
Мајстор тајландске хране | Сатоимо кувао у Мису са тофуом |
Недавно дељено
Људи деле Сатоимо Роот (Таро) користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Памуланг д'парк БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре отприлике 34 дана, 02.03.21 Коментари дељивача: сатоимо Специјални производи Специјални поступак 1929 Ханцоцк Ст Сан Диего, ЦА 92138 619-295-3172 хттпс://ввв.специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 414 дана, 21.1.20 Коментари дељења: Тарп Роот из Конг Тхао-а. Јужнокинеска линија Вах Нам Хонг (Вах Нам Хонг) Вах Нам Хонг НеарРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 495 дана, 11/01/19 Коментари поделиоца: Сати ИМО Токио Централ Токио Централ - Империал Хви 18171 Империал Хви Иорба Линда, ЦА 92886 714-386-5510 НеарИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Западно међународно тржиште ЛА Западно ЛА међународно тржиште / арапско тржиште 10817 Венице Блвд Лис Ангелес ЦА, ЦА 90034 310-918-6273 НеарЦулвер Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Митсува Маркетплаце Тржница Митсува - Центинела Блвд 3760 С Центинела Блвд Лос Анђелес, ЦА 90066 310-398-2113 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Тржиште свежих избора Тржиште свежих избора - Кателла Аве 9922 Кателла Аве. Анахеим, ЦА 92804 714-539-9999 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Токио Централ Токио Централ 2975 Харбор Блвд. Цоста Меса, ЦА 92626 714-751-8433 НеарМетро Јужне Обале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 628 дана, 21.6.19 Тржиште пољопривредника клица БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 680 дана, 30.4.19 Свеже свеже тржиште Атлас БлизуПоваи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 722 дана, 19.3.19 Коментариси коментаре: Сатоимо Роот (Таро) примећен на свежем свежем тржишту Атлас. |