Опис / укус
Поједине биљке Баби Цхои Сум могу се увелико разликовати по изгледу (тј. Висини и боји), али имају заједничку нит коју карактеришу меснате стабљике, а изгледом подсећају на цветајући Бок цхои. Стабљике бебе Цхои сум крећу се од беле до бледо и лиметасто зелене. Листови су сличне боје, овалног су облика наборани у текстури са зашиљеним врховима. Баби Цхои Сум има благо крстасти укус који подсећа на младу брокулу и спанаћ.
Годишња доба / Доступност
Купус Баби Вхите Цхои Сум доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Цхои Сум АКА Цхои Сум, и ботаничко име Брассица рапа вар. парацхиненсис, дословно значи „поврће срце“. Друга имена која се заснивају на језику су Тсои сум и Цаи кин (кинески), Цаи нгот (вијетнамски), Пакауиаи (тајландски), Саисхин (јапански) и Фалсе Пак Цхои. Баби Цхои Сум је један од најосетљивијих чланова породице Цхиненсис. Сорте Цхиненсис не формирају главице, већ расту лиснате оштрице слично као целер и сенф.
Апликације
Баби Цхои сум има готово идентичне кулинарске сврхе као Бок цхои. Може се користити као салата зелена, зелена за кување или укисељено поврће. Најчешће се користи у азијским кухињама, а његов нежни укус омогућава му упијање смелијих укуса чилеа, зачина, белог лука, ђумбира и цитруса. Остала бесплатна упаривања укључују печурке, соја сос, тофу, свињетину, белу рибу, резанце, житарице, пилећу чорбу и лагана сирћета.
Географија / Историја
Цхои Сум је кул сезонско поврће пореклом из континенталне Кине. То је једно од најважнијих лиснатих поврћа у Јужној Кини. Тамо се гаји најмање 30 различитих сорти, посебно одабраних на основу броја дана којима свака сорта сазрева. Изван Кине и Јапана, Цхои Сум је мање релевантан. Узгаја се у азијским пољопривредним заједницама широм западне хемисфере само тамо где се лако прилагођава уједначеним климатским и земљишним условима.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују купус бели бели Цхои Сум. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили купус бели бели Цхои Сум помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Токио Централ Токио Централ - Империал Хви 18171 Империал Хви Иорба Линда, ЦА 92886 714-386-5510 НеарИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19  99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 673 дана, 5/07/19 |
