Информације и чињенице о цветовима кајсије

Опис / укус

Дрвеће кајсије је листопадно дрво које достиже висину од приближно 9 метара са крошњама ширине 6 метара. Има елиптично лишће са назубљеним рубовима и углавном је шире од оног код осталих камених воћака. Цветови кајсије имају пет светло белих латица које понекад могу бити обојене ружичастом бојом. Из средишта цвета расте више прашника са врхом жутог полена. Јестиви цветови имају благи укус марелице, слатке цветне ароме и суптилне текстуре.

Годишња доба / Доступност

Цветови кајсије доступни су током касне зиме и раних пролећних месеци, ако их мраз није уништио.

Тренутне чињенице

Цветови кајсије јестиво су цвеће дрвета Прунус Армениаца које претходи малим, бресквасто-наранџастим плодовима који се касније развијају лети. Кајсије су чланови породице Росацеае, а сврстане су у коштичаво воће заједно са шљивама, трешњама, бресквама, нектаринама и бадемима. Дрвеће кајсије класификовано је у три групе: средњоазијско, перзијско-кавкаско и европско, а цветови се благо разликују. Постоје десетине различитих сорти кајсије које се узгајају за рано, средње и касно сазревање сезоне, врхунског укуса, квалитета меса, бојења, па чак и способности да издрже дугорочно отпремање. Популарна имена кајсије укључују Бленхеим, Сунголд, Вилсон Делициоус, Хунза и Роиал Роса.

Апликације

Цветови кајсије могу се користити као украс на било којем броју сланих или слатких јела. Дају мало укуса или ароме, па се зато најчешће користе као визуелни нагласак. Додајте салатама или горњој паннацоти или крем брулеу. Користите цветове кајсије у коктелима направљеним од кајсија или плутајте у леденом чају од кајсије.

Етничке / културне информације

Каже се да цветови кајсије симболизују „плаху љубав“ и могу се поклонити поклонику. Њихова лепота инспирисала је ову чувену песму Сугавара но Мицхизане у јапанском стилу Ваке: „Кад ветар дува са истока, нека ми ветар пошаље ваш парфем, драга моја кајсија. Иако више нисте са мном, не заборавите да цветате на пролеће. '

Географија / Историја

Кајсија је пореклом и првобитно је откривена у планинским регионима северне централне и северозападне Кине. Трговински путеви, истраживање и време ширили би плод из Азије у Европу и на крају у Нови свет. Већина кајсија Новог света је европског порекла. Средњеазијске кајсије још увек су релативно нове за северноамеричке узгајиваче, јер немају визуелну привлачност преврнутих европских сорти, али се сматрају најукуснијим по укусу и текстури воћа. Стабла кајсије прилично су отпорна на болести и не реагују добро на ђубрива. Ђубрива подстичу слаб раст и чине дрвеће подложнијим болестима и инсектима. Дрвеће воли пуно сунце, врела сува лета и заштићене зиме хладне до хладне, али без мраза.

Недавно дељено

Неко је делио цветове кајсије користећи апликацију Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.