| Сун Гровн Органиц | Почетна страница |
Опис / укус
Пшеницу у облику целог зрна, бобице пшенице одликују заобљена кратка зрна различитих нијанси браон боје. Цела бобица пшенице није термички обрађена, полирана или млевена. Ове бобице пуњене влакнима нуде робустан укус попут орашастих плодова.
Годишња доба / Доступност
Шоље бобица пшенице доступне су током целе године.
Тренутне чињенице
Користећи пшеницу на бројне хранљиве начине, бобице пшенице, пшеничне клице, пшеничне мекиње, интегрално брашно, испуцала пшеница и тестенине најчешћи су облици доступни на пијацама. Пшеница се сматра најважнијом житарицом на свету која негује више људи него било које друго жито. Пшеница се обично не користи као сточна храна као и друга житарица, попут сирка, кукуруза, проса и овса. Међутим, пшеничне клице и мекиње који су хранљиви нуспроизводи прераде брашна дају се стоци.
Нутритивна вредност
Бобице пшенице пружају одличан извор влакана. Једење пет дневних порција воћа и поврћа смањује шансе за рак. Недавно истраживање показало је да је једење девет или десет дневних порција воћа и поврћа, у комбинацији са три дневне порције немасних млечних производа, ефикасно смањује крвни притисак.
Апликације
Производи од пуне пшенице нуде богат задовољавајући укус и текстуру као додатак живини, риби и месу. Свестране бобице пшенице такође су одлична основа за безмесна јела. Комбинујте са пиринчем или јечмом како бисте ублажили њихов робустан укус. Кувајте као пилав, динстајући некуване бобице пшенице са луком и белим луком на мало уља или чорбе. Динстајте додајте зачине, зачинско биље по укусу и сецкано поврће. Експериментишите са разноврсним бобицама пшенице са издашним састојцима, као што су патлиџан, печена паприка и зимска буча. Куване бобице пшенице изврсно се комбинују са млевеном говедином или ћуретином за прављење месних погача или полпета. Након кувања додајте бобице пшенице у пуњење, хлеб и тепсије. Пшеничне бобице су изврсне као додата текстура јелима од пиринча и одлично се слажу са тврдом храном. Пшеничне бобице су савршени додаци јелима на бази житарица, додају се у чорбе и супе или се служе као здрав прилог. Пшеничне бобице су савршене као додатак и згушњивач меса и смањују садржај масти у храни. Куване бобице пшенице врхунски су надјев за издубљено поврће, попут купуса, паприке и тиквице. За припрему користите један део воде на један део бобица пшенице и кувајте два или више сати. Напомена: Време кувања може се скратити претходно намакањем бобица пшенице.
Етничке / културне информације
Производи од пшенице саставни су састојак многих намирница које се конзумирају у Сједињеним Државама. Хлеб, житарице и бројни прехрамбени производи који се једу у овој земљи су на бази пшенице. Концепт здравије прехране створио је потражњу за здравијом храном на тржиштима ове земље. Многи здрави прехрамбени производи сада су доступни у специјализованим продавницама и супермаркетима за здравствено освешћеног америчког потрошача.
Географија / Историја
Узгајан локално у Сан Диегу, Калифорнија, Сун Гровн Органиц Дистрибуторс, Инц. је посвећен безбедности хране од 1984. Пружајући производе врхунског квалитета током целе године, извршни директор Робин Таилор марљиво одржава доследне и супериорне високе стандарде своје компаније за чишћење и паковање пролећно свеже јестиве. Тржишни лидер у заједници, Специалти Продуце с одушевљењем подржава и с поносом промовише наше локалне произвођаче, фармере, сточаре и вредну пољопривредну индустрију у Калифорнији. Сматра се да је једно од најстаријих узгајаних жита пшеница пореклом са дивље траве, а први пут је узгајана у западној Азији пре шест хиљада година. Древни Египћани су га млели у брашно за хлеб и током Римског царства тврдили су да је пшеница њихово жито које су изабрали. Стотинама година током средњег века пшеница је заостајала за кромпиром, јечмом и ражом као основна храна у Европи. Међутим, до деветнаестог века пшеница се поново појавила као главно жито у Европи. Европски насељеници донели су пшеницу у Нови свет 1700-их, а оно што ће касније бити пшенични појас Америке, пшеница је постала чврсто успостављена средином КСИКС века. Сједињене Државе су једна од пет најбољих држава у свету које производе пшеницу и извозе половину годишњег пшеничног полицајца у друге државе.
