| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Мицро Сеа Беанс ™ су мале величине, просечне дужине 5-7 центиметара и меснатих су сочних стабљика повезаних многим ситним зглобовима. Стабљике су дугачке, витке, прилично равне и тамнозелене, глатке и подељене су у многе мале сегменте. Мицро Сеа Беанс ™ сочни су, хрскави и хрскави, благог, сланог и сланог укуса, са укусом шпарога и зеленог пасуља.
Годишња доба / Доступност
Мицро Сеа Беанс ™ су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Сеа Беанс ™ је младо, ситно јестиво поврће које се бере само 14-25 дана након сетве. Мицро Сеа Беанс ™ део је заштитног знака линије специјалних микрозелена које узгаја Фресх Оригинс Фарм, водећи национални произвођач и уобичајених и јединствених микрозелена, смештених у Сан Диегу у Калифорнији. Упркос свом имену, Мицро Сеа Беанс ™ није пасуљ, већ су нежне меснате стабљике које кухари обично користе као слани и хрскави украс за морске плодове.
Нутритивна вредност
Мицро Сеа Беанс ™ садржи витамин А, протеине, гвожђе и калцијум.
Апликације
Мицро Сеа Беанс ™ је најприкладнији за сирову примену, јер његова осетљива природа не може да поднесе припреме са високом топлотом. Најчешће се користе као украс, гомилају се преко морских плодова, живине и других месних јела. Мицро Сеа Беанс ™ ће додати слано крцкање било којем јелу, па треба пазити да не додате додатну со док не пробате зеленило. Такође се могу додати омлетима, помфриту, резанцима, супи и салатама. Мицро Сеа Беанс ™ добро се слаже са мастима као што су путер, аиоли, маслиново уље и мајонеза, темпура, морски плодови попут лососа, ракова, шкољки, шкољки и јастога, кромпира, софних резанци и киселина попут сирћета или лимуновог сока. Држаће 5-7 дана када се чувају неопрани, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Фресх Оригинс Фарм већ више од двадесет година дистрибутерима и ресторанима пружа јединствене и свеже микрозелене биљке. Микрозелене као што је Мицро Сеа Беанс ™ мењају начин на који кувари размишљају и користе украсе јер више нису само за украшавање. Мицро Сеа Беанс ™ имају изразиту, слану хрскавост и необичан облик за додавање дубине и визуелне привлачности јелима. Фарма Фресх Оригинс користи сунчану климу јужне Калифорније за производњу здравих усева смелих, изузетних укуса. Микрозелење се гаји у пластеницима који омогућавају природну сунчеву светлост и непрекидну циркулацију ваздуха, што је идеална клима за оптималан раст и бербу током целе године.
Географија / Историја
Мицро Сеа Беанс ™ креирала је Фресх Оригинс Фарм из Сан Диега у Калифорнији током 1990-их и 2000-их као део растућег микрозеленог тренда. Данас се Мицро Сеа Беанс ™ може наћи код одабраних дистрибутера Фресх Оригинс, попут Специалти Продуце, и доступан је широм Сједињених Држава.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Мицро Сеа Беанс ™. Једно је најлакше, три теже.
