Опис / укус
Мешавина бундеве и тикве, кубанска тиква је сорте јарких боја која даје глатко месо фино текстуре и нуди богат укус.
Годишња доба / Доступност
Кубански сквош доступан је од септембра до децембра.
Нутритивна вредност
Са мало натријума и високим садржајем витамина А, овај тиквица пружа приличну количину витамина Ц и дијететских влакана.
Апликације
Од ове тикве направите укусну питу од бундеве. Додајте у печена тепсија. Користите као замену за тикву, буттернут, жир или тиквицу Хуббард. Чувати на сувом, хладном месту. Одличан чувар.
Географија / Историја
Овај тиквица је посебно популаран у хиспанским заједницама и широм Кариба. Позната под многим именима, нека укључују зелену бундеву, западноиндијску тикву, жабу крастачу, јамајчанску бундеву, калабазу, понекад пишену калабасу, запалло, абобора, црапаудбацк, ахуиама и гираумон. Обрађено земљиште, кубанска тиква цвета у Сједињеним Државама, на Карибима и у Централној и Јужној Америци. На Флориди се калабаза односи на кубанску бундеву, која се назива и кубанском тиквом.
