Цхоц Анан Мангоес Информације и чињенице

Подкастови

Фоод Бузз: Историја манга	Слушај
Фабле о храни: Манго	Слушај

Опис / укус

Цхоц Анан манго су велики мангови који су овални са конусним врховима. Сваки манго може бити тежак и до 500 грама. Дужине имају око 20 центиметара, пречника 10 центиметара. Манго сазрева од зелене до жуто-наранџасте боје и има густо спољно месо. Слатко унутрашње месо је ароматично, чврсто и сочно са благо кокосовим укусом. Цхоц Анан манго има готово целулозу без влакана, што их чини пријатним за јело. Они се крећу од благог и помало прљавог укуса до изузетно слатког, са садржајем брика који је конкурентан грожђу.

Годишња доба / Доступност

Генерално постоје две врхунске сезоне за манго Цхоц Анан. Доступни су прво у пролећним месецима, а поново у летњим месецима.

Тренутне чињенице

Манго Цхоц Анан је популаран манго у југоисточној Азији. Ботанички су класификовани као Мангифера индица. Познати су и под називом Цхоканан манго, а понекад се називају и меденим мангоима. Цхоц Анан манго познати су по својој способности да уроде двапут годишње, а из тог разлога се називају и чудотворним мангом.

Нутритивна вредност

Манго Цхоц Анан богат је глукозом, фруктозом и сахарозом. Имају пуно каротеноида, витамина А, витамина Б и витамина Ц, као и аскорбинске и фолне киселине.

Апликације

Цхоц Анан манго најбоље је јести свеже ван руке. Цхоц Анан манго могу се користити за сокове, смоотхиеје, кашице и џемове. Сок се може ферментирати и претворити у вино. Кад су још зелени и незрели, могу се јести са мешавином соли, шећера и чилија. Цхоц Анан манго може сазревати на собној температури. Тада се могу чувати у фрижидеру, где ће трајати до недељу дана.

Етничке / културне информације

Манго на Тајланду је толико популаран да су цели фестивали посвећени воћу. Обично се саде у баште, а верује се да ће их садња на јужној страни нечије куће донети обиље и просперитет.

Географија / Историја

Манго Цхоц Анан потиче са Тајланда. Они су једна од 50 тамо описаних сорти манга и укрштали су две локалне врсте. Углавном се гаје у северним крајевима земље, за локалну потрошњу. Мала количина се извози у друге делове Азије, попут Сингапура. Међутим, манго Цхоц Анан такође све више узгајају фармери у Малезији, захваљујући снажној производњи. Цхоц Анан манго могу се наћи и у деловима Аустралије и Сједињених Држава.

Недавно дељено

Неко је делио Цхоц Анан Мангоес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.