Опис / укус
Зелена салата Баби Ред Ромаине је мале до средње величине издуженог облика и крутих, усправних листова. Чврсто спаковане главе равномерног облика повезане су са централном бланшираном основом, а листови у облику кашике су тамно зелени са нијансама бронзе, црвене и љубичасте боје. Унутрашњи листови имају светлију нијансу и обично су светло жуте до зелене боје са танким ребром у средини. Спољни листови су широки и глатки са много набора и набора, а чврсто ребро је хрскаво, сочно и сочно. Зелена салата Баби Ред Ромаине је свежа и нежна, врло благог, неутралног укуса.
Годишња доба / Доступност
Зелена салата Баби Ред Ромаине доступна је током целе године, са врхунским сезонама у пролеће и јесен.
Тренутне чињенице
Зелена салата Баби Ред Ромаине, ботанички класификована као Лацтуца сатива, мала је, млађа верзија растресите листове популарне зреле салате из породице Астерацеае. Зелена салата Баби Ред Ромаине опште је име које се даје широком спектру салата, укључујући ружичасту храну, циммарон, валентин и блиставу пастрмку, а гаји се на пољима препуним глава које уско расту и бере се за мање од два месеца након садње. Будући да се главице беру пре него што сазрију, оне су компактније, нежније и хрскаве, али ипак нуде многа хранљива својства зреле салате. Зелена салата Баби Ред Ромаине цењена је по својој природи величине угриза и обично се користи свежа у мешавинама дечијих салата са осталим зеленилом као што су спанаћ, швајцарска блитва, јапанска сенф и рикола за стварање динамичних мешавина са слатким или горким укусима.
Нутритивна вредност
Зелена салата Баби Ред Ромаине садржи витамине А, Ц и К, калијум, гвожђе, влакна, бета-каротен, манган и фолате.
Апликације
Зелена салата Баби Ред Ромаине је најприкладнија и за сирове и за куване примене, попут пирјања и лаганог кључања. Листови се могу користити свежи и поцепани за салате, посебно Цезар салате, или се могу користити као потапајућа посуда за сосеве, умаке и надјеве. Такође се могу наслагати на сендвиче, пљескавице и у облоге за додатну хрскавост или користити као мини шкољке за тацос. Поред свежих препарата, зелена салата Баби Ред Ромаине може да издржи велику топлоту што је чини погодном за роштиљање, пирјање куваним поврћем и месом, додавање у супе и уситњавање и мешање у помфрит. Зелена салата беба Ромаине добро се слаже са авокадом, паприком, краставцима, парадајзом, естрагоном, першуном, ментом, чиле паприком, белим луком, луком, луком, маслинама, фета сиром, пармезаном, црним пасуљем, булгуром, квинојом, смеђим пиринчем, живином, одрезак, риба, шкампи, тофу, јаја, лимун, павлака, кикирики, балзамични сирћет и црвено винско сирће. Листови ће остати до једне недеље када се умотају у папирне пешкире да упију вишак влаге и чувају у оштријој фиоци фрижидера. Такође се препоручује да лишће држите даље од плодова који производе етилен, јер гас може превремено да увене салату.
Етничке / културне информације
Сорта црвене ромине позната као невероватна била је једна од првих сорти зелене салате која је успешно узгајана у свемиру. Научници истражују и проучавају начин како астронаутима обезбедити одржив извор хранљивих састојака на свемирској станици. Садржани врт користи црвена, зелена и плава ЛЕД светла за узгој салате за отприлике тридесет и три дана, а Ред Ромаине је изабран због високог садржаја антоцијанина који може да помогне у заштити астронаута од зрачења и стреса у животној средини.
Географија / Историја
Ромаинска салата је пореклом из Медитерана и Блиског Истока, расте од давнина, а њена два најпрепознатљивија имена потичу из папских вртова у Риму и на егејским острвима Цос. Изворно се сматра коровом на Медитерану, а документује се као једна од најстаријих познатих гајених сорти, која се гаји најмање 5.000 година. Данас је Баби Ред Ромаине широко доступан у супермаркетима, на пијацама и у специјализованим бакалима у Азији, Европи, Аустралији, Африци, Северној Америци и Јужној Америци.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Унион Китцхен & Тап (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-230-2337 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Гасламп Унион Кухиња и славина | Сан Диего, ЦА | 619-795-9463 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују бебу црвену римску салату. Једно је најлакше, три теже.
| Мрежа хране | Цезар салата са црвеном ромином | |
| Битцхин Цамеро | Облози од бифтека и салате са салатом Булгур | |
| Бонапетит | Салата од беба Ромаине и топло димљеног лососа |
Недавно дељено
Људи су делили белу црвену зелену салату користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера краљице Ане Фарма долине Тоннемакер 16211 140. место НЕ Воодинвилле, ВА 98072 206-930-1565 хттпс://ввв.тоннемакер.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 279 дана, 6/04/20 Коментари дељења: Лепо, шарено и њам!  Тржница фармера краљице Ане Фарма наранџастих звезда 21429 Олд Овен Рд Монрое, ВА 98272 БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 516 дана, 10.10.19 Коментариси коментаре: Лагано, оштро и нежно - најбоље из оба света :)  Тржиште лењивих хектара БлизуЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19 Коментариси коментаре: Свежа зелена зелена зелена салата за пролећну салату!  Тржиште Мале Италије Мике - ЈР Органицс 1-760-330-6812 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 697 дана, 13.4.19 |
