| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Петите® Сеасон’с Мик ™ нуди широку лепезу Петите® зеленила које се разликују у бојама, облицима, укусима и текстурама. Мали листови варирају у боји од светло зелене, тамнољубичасте до мешавине зелене са црвеним и љубичастим мрљама и пругама. Равни и савитљиви листови могу имати неку жилу по површини и могу бити округли, овални, дуги или витки са глатким или назубљеним ивицама. Петите® Сеасон’с Мик ™ је оштар и нежан са зеленим, земљаним укусима помешаним са слатким и осетљивим, светлим нотама.
Годишња доба / Доступност
Петите® Сеасон’с Мик ™ доступан је током целе године.
Тренутне чињенице
Петите® Сеасон’с Мик ™ укључује низ од 15-20 младих биљака и зеленила које се мењају у зависности од сезоне. Мешавина обично укључује Петите® Хеартс он Фире ™, Петите® матичњак, Петите® лимунску траву, Петите® Соррел, Петите® Вердолага, Петите® Блитву, Петите® Дилл, Петите® Цилантро, Петите® Фава Леаф и Петите® коморач. Петите® Сеасон’с Мик ™ део је заштитног знака линије специјалног поврћа које узгаја Фресх Оригинс Фарм у Сан Диегу у Калифорнији. Петите® Зелени су дизајнирани да буду мало већи од микрозелена, беру се 4-6 недеља након сетве и познати су по својим робусним укусима и нежним текстурама. Ова поврћа се најчешће користе за наглашавање јела и садрже јединствену комбинацију укуса, текстуре и визуелне привлачности за уздизање кулинарских јела.
Нутритивна вредност
Смеша биљака у Петите® Сеасон’с Мик ™ даје мало магнезијума, гвожђа, витамина Ц, антиоксиданса, бета-каротена, тиамина и калијума.
Апликације
Петите® Сеасон’с Мик ™ је најприкладнији за сирове примене јер може да издржи преливе и уља, али не може да издржи припреме са високом температуром. Окус мешавине нуди пријатан баланс земљаних, горких, слатких и цитруса. Петите® Сеасон’с Мик ™ је најприкладнији за слана јела као акценат и може се користити поврћу варива или супа, мешати у салатама или служити уз предјело и главна јела. Такође се може лагано обући у јарко маслиново уље и со за побољшање укуса. Мик Петите® Сеасон’с Мик ™ добро се слаже са морским плодовима, живином, воћем као што су јагоде, персиммонс и брескве, парадајз из наследства, винаигрета од нара и меки сиреви. Чуваће се 7-10 дана када се неопрано чува, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Фресх Оригинс је водећи национални произвођач и уобичајених и јединствених Петите® зеленила и користи благу и сунчану климу у јужној Калифорнији за производњу здравих усева смелих, изузетних укуса. У Фресх Оригинс-у поврће се узгаја у пластеницима који омогућавају природну сунчеву светлост и непрекидну циркулацију ваздуха, идеалну климу за оптималан раст и бербу током целе године. Мик Петите® Сеасон’с Мик ™ само је један од 125 различитих Петите® Греен производа које Фресх Оригинс ствара, а ово поврће је део растућег тренда у ресторанима широм света. Кувари користе ову зелену боју како би унијели јединствене окусе, текстуре и ароме у јела како би побољшали свеукупно кулинарско искуство.
Географија / Историја
Мик Петите® Сеасон’с Мик ™ створен је на фарми Фресх Оригинс у Сан Диегу, Калифорнија, током 1990-их-2000-их. Данас се Петите® Сеасон’с Мик ™ може наћи преко изабраних дистрибутивних партнера компаније Фресх Оригинс, као што је Специалти Продуце, и доступни су широм Сједињених Држава.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Петите® Сеасон'с Мик ™. Једно је најлакше, три теже.
| Воћњак Вилде | Ћурећа шаргарепа и козји сир Гозлемес |
