| Породичне фарме Мурраи | Почетна страница |
Опис / укус
Ананас гуава је грмолики грм са густим, кожним листовима који су глатки и сјајни. Обично се крећу између 1-6 метара када се орезују. Цветови су широки приближно 4 центиметра са меснатим белим латицама које су нијансиране љубичастом бојом. Окружују грозд или црвенкастољубичасте прашнике са златним поленима. Баршунасто беле латице су јестиви део цвета који нуди ароме јагода, ананаса, кокоса, смеђег шећера, цимета и мушкатног орашчића. Анава гуава цвета уз кремасте десерте попут кремшните, сладоледа и гелатоса, као и воћна јела са тропским нотама попут ананаса, кокоса, манга, гуаве, ђумбира, поморанџе и бобица.
Годишња доба / Доступност
Цветови ананаса гуаве доступни су у пролеће и лето.
Тренутне чињенице
Гуанас од ананаса обично се називају Феијоа или Гуавастеен, а ботанички су класификовани као Феијоа селловиана, мада су недавно преименовани у Ацца селловиана. Суптропски грм даје мале, али китњасте цветове који ако се опраше, сазревају у ароматично зелено воће. Јединствене за биљке ананаса гуаве, јестиве латице могу се ишчупати без спречавања производње воћа, све док су прашнице нетакнуте.
Апликације
Латице гуаве ананаса могу се натопити кремом неколико минута, а затим пустити да се охладе. Ароматична крема се може користити као умућени прелив за воћне тортице или испредати у машини за сладолед. Такође се користе за убризгавање једноставних сирупа за коктеле и сорбете или помешаних са грубим шећером за пецива, џемове, желее и заслађивачки чај.
Географија / Историја
Ананас гуава је пореклом из Бразила, Аргентине и планинских региона Парагваја и Уругваја. То је суптропска биљка која успева у климатским условима са ниском влажношћу и 30-40 центиметара кише годишње. Каже се да је укус плода много бољи у хладним него у топлим крајевима, али се може размножавати по топлијем времену, посебно у украсне сврхе. Може да издржи температуре до 15 степени Ф. Ананас-гуаве могу да расту широм света од Енглеске до Америке и Медитерана.
