Ред Хабанеро Чиле Пепперс

Red Habanero Chile Peppers





Узгајивач
Тутти Фрутти Органицс Почетна страница

Опис / укус


Црвена хабанеро чиле папричица су мале махуне у облику фењера, просечно дужине 5 до 7 центиметара и пречника 2 до 5 центиметара, а на површини имају много удубљења, набора и набора који се сужавају до тачке на крају који није стабљика. Кожа је воштана, сјајна и глатка, док сазрева од зелене до светло црвене. Испод површине месо је танко, оштро и бледо црвено, обухваћајући средишњу шупљину испуњену округлим и равним семенима кремасте боје. Црвена хабанеро чиле паприка има слаткаст, воћни укус са интензивном и оштром врућином.

Годишња доба / Доступност


Црвена хабанеро чиле паприка је доступна током целе године, са врхунском сезоном током лета и јесени.

Тренутне чињенице


Црвена хабанеро чиле паприка, ботанички класификована као Цапсицум цхиненсе, потпуно је зрела, љута сорта која припада породици Соланацеае или нигхтладе. Сматра се једном од уобичајених боја паприке хабанеро која се налази на комерцијалним тржиштима, заједно са сортама наранџе, црвени хабанерос се креће од 100.000 до 300.000 СХУ на скали Сцовилле и фаворизован је због своје јаке топлоте и воћног укуса. Име хабанеро у преводу значи „из Хабане“, што је друго име за кубански град Хавану. Зачинска паприка ово је име зарадила због своје популарности на кубанским комерцијалним тржиштима, а име се проширило и код гостујућих трговаца, ширећи паприке да би у свету постало познато као хабанеро. Постоје многе сорте паприке хабанеро, све блиско повезане и узгајане широм Кариба, Централне Америке и полуострва Јукатан у Мексику. У зависности од региона у којем се узгајају, имаће различите карактеристике, што је одраз начина на који су се махуне прилагодиле топографији, клими и тлу сваког региона.

Нутритивна вредност


Црвена хабанеро чиле паприка садржи витамине А и Ц, гвожђе, фолате, магнезијум, влакна и рибофлавин. Паприка такође садржи капсаицин, хемијско једињење које покреће мозак да осети зачин или врућину и показало се да има антиинфламаторна својства.

Апликације


Црвена хабанеро чиле паприка је најпогоднија и за сирове и за куване примене као што су печење, печење на роштиљу, пирјање, пржење и динстање. Паприке се популарно кувају како би се направили љути сосеви на бази сирћета, сецкани у салсас, млевени у маринаде или кувани у желеу од бибера. Целе махуне се такође могу додавати у супе и варива како би се добио пикантни, воћни укус или се махуне могу користити за ароматизацију јела од пасуља, јела од пиринча и меса са роштиља. Поред ароме, црвена хабанеро чиле паприка може се пунити сиревима, тући и пржити, пржити да појача њихов воћни укус или уливати у десерте као што су торте од сира или брауни. Црвена хабанеро чиле паприка такође се може киселити за дужу употребу или сушити и млети у зачин у праху. Важно је напоменути да приликом руковања и резања паприке треба носити рукавице и заштитне наочаре, јер капсаицин може јако иритирати кожу и очи. Црвена хабанеро чиле папричица добро се слаже са парадајзом, тропским воћем попут поморанџе, ананаса и манга, авокадом, киселим луком, томатилом, кромпиром, белим луком, свињетином, живином, говедином, шкампима и рибом. Свежа паприка ће држати 1-2 недеље када се лабаво чува у целини и не опере у пластичној кеси у фрижидеру.

Етничке / културне информације


На Карибима, пре него што је сол откривена и извађена из мора, паприке типа хабанеро популарно су се комбиновале са соком од касаве, а Индијанци Кариба и Аравака користили су их за стварање раног облика љутог соса названог цоуи. Хабанероси су такође коришћени на европским бродовима током трговине робовима за прављење „соса од сљеме“, који је мешавина воде, чиле паприке и палминог уља. Сос се служио преко пасуља, пиринча, касаве и других јела током оброка робовима на бродовима као арома за подстицање конзумације хране.

Географија / Историја


Хабанеро чиле паприке потомци су паприке пореклом из прашума Јужне Америке које су откривене пре више од осам хиљада година. Ове древне паприке превожене су у Централну Америку, Мексико и Карибе преко имигрантских племена и народа, а како се повећавао узгој паприка, од домаћих паприка развијене су многе нове сорте. Веровало се да је чиле паприка Хабанеро развијена на полуострву Јукатан у Мексику и да је у 18. веку раширена широм света преко шпанских и португалских трговаца. Данас се црвена паприка хабанеро комерцијално узгаја на малим фармама у Мексику, Белизеу, Костарики, Карибима, Сједињеним Државама и у одабраним регионима Азије и Европе. На Јукатану се хабанеро чиле паприка интензивно узгаја и на отвореном и у хидропонским пластеницима, а семе је такође доступно широм света путем мрежних каталога за кућну башту.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Ред Хабанеро Цхиле Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
Кућа и дом Хабанеро Цхеесецаке
Фоод.цом Зачињени желе од хабенера
Један парадајз, два парадајз Хабанеро Срирацха

Недавно дељено


Људи деле Ред Хабанеро Цхиле Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

шта је каффир креч лишће
Поделите слику 53563 Мортон Виллиамс Близу21 Ст - Куеенсбридге, Њујорк, Сједињене Државе
Пре око 428 дана, 1/07/20
Коментари дељивача: Прелепи црвени хабанерос!

Поделите Пиц 50888 Беркелеи Бовл Беркелеи Бовл
2020 Орегон Стреет Беркелеи, ЦА 94703
510-843-6929
ввв.беркелеибовл.цом БлизуБеркелеи, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 585 дана, 8.3.19

Поделите Пиц 48804 Централно тржиште Атине - Грчка Натуре’с Фресх ИКЕ
Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17
00302104831874

ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 622 дана, 27.6.19
Коментари Шарера: Паприка Хабанеро

Поделите слику 47244 Централно тржиште Атине - Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет
Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис

хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 687 дана, 23.4.19
Коментари дељења: Хабанеро ред хот 🥵

Популар Постс