Информације и чињенице о грожђу из Долине бисера

Кен-ов врхунски производ

Опис / укус

Грожђе Валлеи Пеарл је великих димензија и округлог је до благо овалног облика, расте у великим густим гроздима конусног облика. Глатка, средње до густа кожа је бледо зелена и чврсто приања уз месо. Прозрачно зелено месо има чврсту и меснату текстуру и сматра се да је без семенки, мада може бити присутно неколико неразвијених семенки које се не могу открити када се конзумирају. Грожђе Валлеи Пеарл је оштро и сочно, слатког, неутралног, мушкатног укуса и умерено ниског садржаја киселина.

Годишња доба / Доступност

Грожђе Валлеи Пеарл је доступно током лета до јесени.

Тренутне чињенице

Грожђе Валлеи Пеарл, ботанички класификовано као Витис винифера, је рано до средње зрело зелено јагодичасто воће без семена. Првобитно створено од стране Службе за пољопривредно истраживање Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА-АРС) како би потрошачима пружило велику сорту белог грожђа без семена, грожђе Валлеи Пеарл је нешто између белог грожђа без коштица које је показало благи укус мушкатног воћа са још једним раним сазревањем сорта која је имала округле бобице средње коре и средње чврстог меса. Добијено грожђе Валлеи Пеарл је неутрално столно грожђе које је слатко и сочно и познато је по својој постојаној и високој стопи производње.

Нутритивна вредност

Грожђе Валлеи Пеарл садржи витамине А, Ц и К, који могу помоћи у јачању имунолошког система

Апликације

Грожђе Валлеи Пеарл је најприкладније и за сирове и за куване примене, као што су кључање и печење. Створене су као стоно грожђе и најчешће се конзумирају свеже, ван руке. Грожђе се такође може испећи и скувати у сосеве и џемове или нарезати, испећи и бацити у зелене салате, салате од тестенине, салате од пасуља и воћне салате. Слатки, а мошусни укус сока од грожђа Валлеи Пеарл добро се меша за коктеле и винске шприцере. Грожђе Валлеи Пеарл добро се слаже са пилетином, морским плодовима, скутом, козјим сиром, меденом росом, јагодом, целером, зеленим луком, наном, јогуртом и јечмом. Грожђе Валлеи Пеарл задржаће до једне недеље када се чува у перфорираној пластичној врећици у фрижидеру.

Етничке / културне информације

Грожђе Валлеи Пеарл представља једну од многих сорти које су створене и узгајане посебно у Калифорнији за стоно грожђе. Служба за пољопривредна истраживања у Парлиеру у Калифорнији ради током целе године на развоју нових сорти како би се задовољила потражња потрошача за квалитетним стоним грожђем које је доступно током целе сезоне од маја до новембра. Грожђе Валлеи Пеарл једна је од најновијих сорти створених у АРС-у и узгајано је ради побољшане стопе производње, велике величине и квалитета без семена.

Географија / Историја

Грожђе Валлеи Пеарл створили су 1996. године др. Давид Рамминг, истраживачки хортикултур, и Роналд Е. Тараило из Службе за пољопривредна истраживања (АРС) у Парлиеру, у Калифорнији. Грожђе Валлеи Пеарл пуштено је у јавност тек 2013. године и дато је Калифорнијској комисији за стоно грожђе да изда дозволе за домаћу и међународну употребу. Грожђе Валлеи Пеарл може се наћи на специјалним пијацама широм Сједињених Држава.

Недавно дељено

Људи су делили грожђе Валлеи Пеарл користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Тржница фармера у Вирџинији Парк Кенс врхунски производи близуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 550 дана, 9.7.19

Поделите слику 51649