Опис / укус
Јабуке зеленог маланг-а су прилично мале величине (5 до 7 центиметара). Веома су округле и симетричне, на дну су урезане основе. Кожа Зелених Малангса је густа и храпава, јарке жуто-зелене боје као што и само име говори. Ове плодове лако модрице и неће дуго трајати ако буду оштећене. Унутра је месо јабуке Греен Маланг бело, оштре густе текстуре. Немају висок садржај воде, па нису баш сочни. Зелени маланг су једна од слађих и ароматичних сорти индонежанске јабуке.
Годишња доба / Доступност
Јабуке зеленог маланг-а доступне су на јесен.
Тренутне чињенице
Јабуке зеленог маланг-а (ботанички назив Малус доместица) познате су и као јабуке Маналаги у Индонезији. Прилично су популарни у Индонезији, иако су мање познати изван региона.
Нутритивна вредност
Јабуке садрже много корисних хранљивих састојака. Највише их има у растворљивим и нерастворљивим влакнима, која одржавају дигестивни систем здравим, те у витамину Ц и другим антиоксидантима који су добри за имуни систем и који су противупални. Јабуке садрже и мало калијума. Највише хранљивих састојака налази се у и директно испод коже јабуке.
Апликације
Јабуке зеленог маланг-а су прилично свестране и могу се јести свеже без руку или се могу сочити или осушити у чипсу. Упарите јабуке са осталим воћем и поврћем, попут лука, целера и лимунског ораха, месом попут свињетине и зачинима попут цимета, ђумбира, ваниле и каранфилића. Чувати на хладном и сувом месту попут фрижидера неколико недеља. Јабуке зеленог маланг-а неће издржати више од неколико недеља чак и ако се правилно складиште.
Етничке / културне информације
Индонезија је дом неколико врста јабука. Најпознатије сорте потичу из града Бату и округа Понцокусумо у Малангу на истоку Јаве. У земљи се узгајају посебно три јабуке - јабуке Маналаги / Зелени Маланг, Роме Беаути и Анна. У Индонезији се зелени маланг често комерцијално прерађује за производњу џема, чипса од јабука, сока од јабуке и сирћета.
Географија / Историја
Јабуке су први пут у Индонезији засадили 1930-их Холанђани, а затим су постали комерцијално популарни 1960-их. Неколико сорти јабука којима нису потребне хладне зиме могу да расту у тропским климатским условима попут Индонезије. Најбоље успевају на око 700-1200 метара надморске висине.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују јабуке зеленог маланга. Једно је најлакше, три теже.
| Цоок. Занат. Љубав | Здрави чипс од цимета од јабуке | |
| Палео трчи мама | Карамелизирани тиквица пуњена јабуком пуњена јабуком |
Недавно дељено
Људи су делили јабуке зеленог маланг-а помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Супер Индо Депок Товн Центер БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 98 дана, 12.01.20 Коментари дељивача: апел маналаги  Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија Пре отприлике 280 дана, 6/02/20 Коментари Шарера: јадне јабуке  ЛоттеМарт бинтаро јужни тангеранг БлизуПондок Пуцунг, Бантен, Индонезија Пре око 522 дана, 10/04/19 Коментарски коментари: јадне јабуке у лоттемарт бинтаро  Гиант Бојонгсари Саванган БлизуДепок, Западна Јава, Индонезија Пре око 592 дана, 27.7.19 Коментар дељења: Аппле Маланг гигантско тржиште малалаги бојонгсари саванган депок, западна Јава  99 Ранч тржиште Ранч 99 Трг Дармавангса 0-217-278-6480 НеарПуло, Џакарта, Индонезија Пре око 599 дана, 20.7.19 Коментари Схаререра: Локално узгајане јабуке из Индонезије! |
