Цанари Настуртиум Фловерс

Canary Nasturtium Flowers





Опис / укус


Цанари Настуртиум је пењачка лоза која нарасте до 2,5 метра висине, простирући се преко структура и друге вегетације. Листови су јој широки 5 цм и дубоко лопатасти са заобљеним врховима, попут облика отворене шаке. Украсно цвеће је светло жуто и пернато подсећа на канаринца у лету. Имају минималну арому, али су пријатно оштри на непцу, са укусима роткве, сенфа, риколе и поточарке.

Годишња доба / Доступност


Канарско цвеће Настуртиум је доступно у пролеће и лето.

Тренутне чињенице


Канарски настуртијум је познат као Канарски пузавац или Цвет канарске птице, а ботанички као Тропаеолум перегринум. Као и сва настуртиум из породице Тропаеолацеае, сорта Цанари је у потпуности јестива и у њој се налази карактеристична папрена нота цвећа, лишћа и плодова. Настуртиум се на латински преводи са „увијач у носу“, позивајући се на оштар укус биљке. То је исто име за род којем припада поточарка, још једна зељаста биљка позната по зачињеном квалитету.

Апликације


Цветови канарске настуртијуме најбоље су када се беру млади и треба их држати на хладном како би се избегло увенуће. Најбоље су у сланим апликацијама и могу се користити као уобичајена настуртијум за додавање зачина и боје јелима. Одјекују папрене салате попут риколе, поточарке, мизуне, радича и сенфа. Њихов оштар залогај пресеца кремасте млечне ароме и додаје равнотежу богатим јелима. Кад се дода у путер, бибер намаз је одличан на сендвичима као алтернатива сенфу. Стрмо цвеће додајте у сирће како бисте направили зачињени прелив за салату са златном нијансом. Канарско цвеће Настуртиум допуњује морске плодове (посебно ракове), крем сир, павлаку, путер, тврде сиреве, власац, першун, естрагон, кромпир, шунку и лосос.

Географија / Историја


Канарски настуртијум је пореклом из западних делова Јужне Америке у Еквадору и Перуу. Умире још зими са продуженим излагањем температурама испод 30 степени Ф. Канарска настуртиум захтева пуно сунца до делимичне сјене и не би га требало превише заливати како би подстакло оптималну производњу цветова.



Популар Постс