Опис / укус
Луло су мале, округле плодове, пречника око 6 центиметара и преливене постојаном чашком. Када сазри, густа кора је светло наранџаста, глатке, кожне текстуре и може бити прекривена финим, бодљикавим длачицама које се лако уклањају. Зеленкаста пулпа је одвојена на четири дела и има желе-сличну конзистенцију и ситна, бледо жута семена. Укус је благо слаткаст и кисео са нотама цитруса, ананаса и кивија. Зрели Луло су нежни и лако се наносе модрице.
Годишња доба / Доступност
Луло су доступни током целе године са врхунцем сезоне у зимским месецима.
Тренутне чињенице
Луло или Нарањилла, што на шпанском значи „мало наранџе“, плодови су велике, субтропске, жбунасте биљке. Такође се називају Нарањилла де Куито и ботанички су класификовани као Соланум куитоенсе. Луло је члан породице ноћурка и сродан је патлиџанима, тамарилоу и парадајзу. Биљке имају карактеристичне нејасне листове и плодове, а неке сорте носе на папиру љубичасте бодље дуге један центиметар. Луло се обично бере док је још полузелен и недовољно зрео да би заштитио плод током транзита и уклонио их нејасне превлаке пре него што стигне на тржиште.
Нутритивна вредност
Луло су добар извор влакана, витамина А, Ц и К, каротена и фосфора. Такође садрже калцијум и мале количине витамина Б-комплекса и гвожђа.
Апликације
Луло се често једе сирово, воће преполовљено, сољено и целулоза истиснута, а коре одбачене. Незрелом воћу ће требати сазревање до недељу дана, кожа ће потамнети и текстура омекшати. Најчешће се користе за прављење сокова. Од лулоса се могу направити џемови, желеи и сосови. Целулоза се користи као пуњење у пекарским производима, често упареним са бананама, и за прављење сладоледа, шербеа или сорбета. Користе се у сланим варивима од меса и секосима. У Колумбији се сок Луло ферментира у вино. Луло је врло кварљив једном сазрео и задржава се само дан или два на собној температури када једном сазри. Незрело воће чуваће се до месец дана у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Воће Луло и свежи сок били су међу изложбама на светском сајму у Њујорку 1939. Сок је једно време побуђивао интересовање, а семе је путовало до Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Упркос интересовању, узгој у Сједињеним Државама није био успешан. Узгој у Колумбији се повећао и неколико компанија тамо производи целулозу и сокове који се продају свежи или смрзнути и доступни су током целе године на мрежи и на латинским тржиштима.
Географија / Историја
Воће Луло пореклом је из ниских планина западне Јужне Америке и први пут се помиње у записима Еквадора и Колумбије средином 17. века. Данас се гаје током целе године у Колумбији, Перуу и Еквадору у Јужној Америци и у земљама Централне Америке Панама, Костарике и Гватемале. Постоје четири различите сорте, глатка, бодљикава, џунгла (села) и љубичаста (цхонто морадо), која се односе на карактеристике биљке. Гајене сорте имају тенденцију да имају мање бодљи на стабљима и листовима. Већина воћа које се користи за комерцијалну производњу гаји се у Еквадору. Луло је ретко срести изван Јужне Америке, мада их можда примећују на југу Флориде и у Аустралији.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Луло. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Луло користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Санта Елена Меделлин Финца Ла Бонита Санта Елена Меделлин Антиокуиа 574-291-8949 НеарМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 119 дана, 11/11/20 Коментари Шарера: Дивљи луло у Цооомбији  Меделлин Цоллмбиа Супермаркет Мерцанду Виа санта Елена Цалле 10А Н36А Еаст-163 Км12 Меделлин Антиокуиа 574-538-2142 БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 140 дана, 20.10.20 Схаререрови коментари: Велики и сочни лулос, савршен за лулосе и десерте  Царулла, Енвигадо Царулла вива палмас Енвигадо, Алто де лас Палмас Км 17 305-267-0683 хттп://ввв.групоекито.цом БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 203 дана, 19.8.20 Коментари дељивача: Велики и свежи лулоси  Енвигадо, Антиокуиа Царулла вива палмас Енвигадо, Алто де лас Палмас Км 17 305-267-0683 хттп://ввв.групоекито.цом БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 266 дана, 17.6.20 Коментари Шарера: Велики и здрави лулоси  Меделлин Колумбија Супермаркет Мерцанду Виа санта Елена Цалле 10А Н36А Еаст-163 Км12 Меделлин Антиокуиа 574-538-2142 БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 286 дана, 28.5.20 Коментари Шарера: Познати у Калију, Колумбија, где у сваком углу његових улица продају луладу, освежавајуће пиће  Јумбо Санта Фе Јумбо Санта Фе Цра 43А Н 7 Сур - 170 480-0320 хттпс://ввв.тиендасјумбо.цо/супермерцадо/сантафе БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 376 дана, 28.2.20 Коментари Шарера: Најбољи лулоси жетве  Царулла Царулла Овиедо Меделлин Царрера 43а # 6 Сур 145 Меделлин Антиокуиа 034-604-5164 хттпс://ввв.царулла.цом/ БлизуМеделлин, Антиокуиа, Колумбија Пре око 377 дана, 27.2.20 Схаререрови коментари: Луло је популарно воће у Латинској Америци.  Сала меснице Де Гроене Вег Поврће са воћем у близиниРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 495 дана, 11/01/19 Коментарски коментари: Увезено из Перуа ..  УНАЛМ продајни центар БлизуПобеда, Регија Лима, Перу Пре око 648 дана, 6/01/19 Коментар дељења: Свежи Луло на универзитету ..  Тржиште бр. 1 од Суркуилло БлизуСантиаго де Сурцо, Цузцо, Перу Пре око 650 дана, 30.5.19 Схаререрови коментари: Луло се извози и такође је популаран у Перуу  Централно тржиште Атине - Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 650 дана, 30.5.19 Коментари дељивача: Луло  Централно тржиште Атине - Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 685 дана, 25.4.19 Коментари дељивача: Луло из Бразила 🇧🇷 |
