Опис / укус
Рау Рам је полуводна зељаста биљка са дугим усправним стабљикама на којима ничу мекани листови налик на оштрицу. Зелени листови имају глатки сатенски завршетак и повремено показују кестењасто обележје полумесеца у основи. Округле стабљике спојене су на сваком листу у грубе дрвенасте делове. Окус Рау Рам је врло сличан цилантру са мошусним нотама цитруса и зачина.
Годишња доба / Доступност
У субтропским климатским условима Рау Рам се може добити током целе године.
Тренутне чињенице
Рау Рам је ботанички класификован као Персицариа одората и обично се назива биљком Лакса, Даун Кесум, вијетнамским коријандером или вијетнамском ковницом, мада није члан породице ковнице. Рау Рам је заправо члан породице Полигонацеае, или хељде. Уско је повезан са дресовом, чија се класификација односи на облик њене стабљике, која је састављена од многих зглобова повезаних благо савијеним чворовима. Поли значи „много“, а гони у преводу на грчки значи „колено“, климање главом спојеним сегментима који облажу стабљику биљке.
Нутритивна вредност
Рау Рам садржи природна антиинфламаторна својства и може се користити за лечење варења и болова у стомаку.
Апликације
Рау Рам се може користити на исти начин као и цилантро, јер има сличну текстуру, ароматику и укус. Најбоље је користити свеж, а ретко се суши или дуго кува, јер се његова арома и укус смањује топлотом. Може се умотати у свеже пролећне кифлице или додати у фо, супу од лакса, карија и помфрита као биљни украс. Бесплатни укуси укључују парадајз, кокосово млеко, цитрусе, ђумбир, нану, лимунску траву, чиле паприку, јогурт, кикирики, сусам, пилетину, патку, јагњетину и белу рибу.
Етничке / културне информације
Рау Рам је уобичајена пратња јединственој уличној храни у југоисточној Азији познатој као балут. Делимично развијени фетуси патке кувају се у љусци јаја и сервирају са кречном соли и зачинским биљем. Иако неки могу устукнути кад га виде, балут је типична грицкалица која се служи уз пиво на Филипинима, Лаосу, Вијетнаму, Камбоџи и Тајланду.
Географија / Историја
Рау Рам је вишегодишња биљка пореклом из полуострва Југоисточне Азије. Рау Рам најбоље успева у тропским или суптропским регионима, у топлим и влажним условима. Може да расте самоникло и узгаја се широм Вијетнама. Веома је брзорастућа биљка која успева у барама и воденим вртовима где има стајаће воде.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Дија Мара | Оцеансиде ЦА | 760-231-5376 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Рау Рам. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Рау Рам користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Сунсет супер Сунсет Супер 2425 Ирвинг Стреет Сан Франциско, ЦА 94122 415-682-3738 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 606 дана, 13.7.19  Хиеп-Тханх тржиште Хиеп-Тханх тржиште 724 Ларкин Стреет, Сан Франциско, ЦА 94109 415-474-1377 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 7/12/19  99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст 430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879 951-898-8899 НеарКруна, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 |
