Лејди Вилијамс јабуке информације и чињенице

Погледајте засаде јабуке Цанион

Опис / укус

Јабуке леди вилијамс су средње велике, округле до конусне воћке уједначеног изгледа. Кожа је полутанка, глатка и мат са жуто-зеленом базом, прекривена црвено-ружичастим руменом и пругама. Испод нежне површине месо је слоноваче до бело, оштро, водено и чврсто, обдавајући средишње језгро испуњено малим, црно-смеђим семенкама. Јабуке Лади Виллиамс имају првотно трпки укус када се уберу младе, али када се оставе да потпуно сазрију, месо развија уравнотежен, слаткаст и заоштрени укус.

Годишња доба / Доступност

Јабуке Лади Виллиамс су доступне крајем зиме до лета.

Тренутне чињенице

Јабуке Лади Виллиамс, ботанички класификоване као Малус доместица, касна су сезонска сорта која припада породици Росацеае. Слатко-трпки плодови први пут су откривени као случајна садница која расте на фарми у Аустралији и названи су по једној од оснивача, Мауде Виллиамс. Прича се да деца која су живела у суседству са Виллиамс-ом нису била сигурна на прави начин да јој се обрате приликом посете њеном имању и одлучила су да је назову „Лади Виллиамс“. Временом је надимак за Виллиамс постао нормалан наслов и добио је нову сорту јабука у знак сећања на њено вољено име. Јабуке Лади Виллиамс сматрају се свестраном сортом, конзумирају се свеже и користе се у кулинарству, а узгајивачи их цене због проширених могућности складиштења. У данашње време, сорта је првенствено локализована у Западној Аустралији, а ван земље се сматра ретком, специјалном сортом коју узгајају специјалне фарме и љубитељи јабука.

Нутритивна вредност

Јабуке Лади Виллиамс добар су извор витамина Ц, који је антиоксиданс који штити тело од спољних агресора, повећава производњу колагена и јача имуни систем. Плодови такође садрже калијум, бор, влакна, фосфор и калцијум.

Апликације

Јабуке Лади Виллиамс су свестрана јабука која се може користити и у сировој и у куваној примени, попут печења, кључања и криволова. Свеже, јабуке се могу јести без употребе да би се показао уравнотежени, слатко-трпки укус, или се могу исећи на кришке и бацити у зелене салате, нарибати у салату од салата, разрезати на четвртине и сервирати на тањирима за предјело умацима и намазима, или слојевито у сендвиче за оштар залогај. Јабуке Лади Виллиамс такође се могу пресовати у јабуковаче и сок, испећи у промету, пите, дробити и хрскати, мешати у сос од јабука, млети у кобасице и пљескавице, или поширати у вину као слатки и танки десерт. Јабуке Лади Виллиамс добро се слажу са сиревима као што су брие, груиере, пармезан, цхеддар и свисс, коморач, купус, зачинско биље попут босиљка, рузмарина, жалфије, мајчине душице и нане, поморанџе, кокоса, меса попут свињетине, живине, говедине , и рибу, и зачине попут мушкатног орашчића, алеве паприке, зачина бундеве и цимета. Свеже воће ће се чувати 3-4 месеца када се чува цело и неопрано на хладном и тамном месту као што је фрижидер.

Етничке / културне информације

У Аустралији су јабуке Лади Виллиамс заслужне за једну од родитељских сорти цриппс пинк или пинк лади јабуке. Верује се да је јабука Лади Виллиамс новом плоду дала познату ружичасту нијансу, а након пуштања у продају, ружичасте лади јабуке постале су популарна сорта која се извози и гаји широм света. Јабуке Лади Виллиамс такође су родитељска сорта јабуке сундовнер-а, а и розе лади и сорте сундовнер биле су прве две сорте створене у програму узгајања западне Аустралије. Са широко распрострањеним глобалним признањем за створене нове сорте, програм оплемењивања брзо је постао један од најуспешнијих истраживачких центара у Аустралији, а већи део успеха програма заснован је на генетском доприносу јабуке Лади Виллиамс.

Географија / Историја

Јабуке леди Вилијамс откривене су као случајна садница која је никла на фарми Артхура и Мауде Виллиам у Донниброок-у у Аустралији 1930-их. Дрво јабуке је прво порасло поред Вилијемове куће, и иако се верује да је потомак јабуке Јонатхан или Гранни Смитх, порекло јабуке још увек је углавном непознато. Четрдесетих година прошлог века јабуке Лејди Вилијамс даване су на поклон околној заједници, а са повећаном потражњом и популарношћу током времена, сорта се гајила и пуштала на комерцијална тржишта крајем шездесетих година. Данас се јабуке Лади Виллиамс првенствено узгајају у западној Аустралији путем локалних фарми. Сорта се такође налази у мањем обиму у баштама и на пољопривредним тржиштима у Сједињеним Државама, Европи и југоисточној Азији.

Недавно дељено

Неко је делио јабуке Лади Виллиамс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.