Опис / укус
Златна малина има сличне карактеристике као и црвена малина у свим аспектима, осим што је златне боје са ружичастим нијансама. То је агрегатно воће са појединачним кошчицама које заједно држе врло фине, готово невидљиве длаке. Када се бере, стабљика и спремник малине остају на биљци, остављајући шупље средиште унутар плода. Златна малина је нејасна, крхка и изузетно слатка са меденим марелицама и само суптилним наговештајем трпкости. Једном дозрео, има минималан рок трајања.
Годишња доба / Доступност
Златне малине су доступне лети.
Тренутне чињенице
Злато, или понекад називано жутом малином, има исто ботаничко обележје као и црвена сорта, Рубус идаеус. Они су природно мутирани сој чешће црвене малине. Уобичајене сорте укључују Голдие, Кивиголд, Голден Харвест, Хонеи Куеен и Херитаге
Нутритивна вредност
Златне малине су добар извор витамина Б и Ц, фолне киселине, бакра, гвожђа, антиоксиданата и елагичне киселине, фенолног једињења за које је познато да спречава рак. Такође имају висок удео дијеталних влакана, који чине око 20% укупне тежине бобице.
Апликације
Користите златне малине као црвене малине, са очигледном разликом без додатног бојења. Традиционално се користе у желеу, џемовима, сладоледима, сорбетима и пецивима. Насупрот осталим обојеним сортама малине, повишени ниво шећера и минимална киселост чине их мање погодним за слане примене. Сок од бобица и употреба за додавање окуса малине коктелима и пићима без очекиване ружичасте боје. Златни компот од малине добро се слаже са колачем од сира или преливен кифлицама. Бесплатна упаривања укључују какао, егзотично воће, суво грожђе, орашасте плодове попут лешника и марконских бадема, кајсије, мед, брескве, кокос, цимет, боровнице, кардамом и лаванду.
Географија / Историја
Биљке златне малине донекле су хладне, слично као и остале сорте малине. Златне малине, иако се сматрају супериорним по укусу, имају ограничену комерцијалну вредност у поређењу са далеко свеприсутнијом црвеном малином. Примарно се налазе на пијацама пољопривредника.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују златне малине. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили златне малине помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Беллингхам Фарма Марипоса Еверсон ВА 360-920-1920 хттпс://марипосафарм.веебли.цом БлизуБеллингхам, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 235 дана, 18.7.20 Коментарски коментари: ИАИ - тако сам узбуђен што видим златне малине!  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 239 дана, 14.7.20 Коментариси коментаре: Још једна укусна варијација је малина руже. Слатко и укусно, узмите их док трају у специјалним производима.  Тржница фармера Санта Монике Пудвилл Фармс 805-720-2399 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 280 дана, 6/03/20 Коментариси коментаре: Златне малине са фарми Пудвилл  Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 482 дана, 14.11.19  Едмондс Фармерс Маркет Фарма браће Иакима, ВА БлизинаЕдмондс, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 557 дана, 31.8.19 Коментар дељења: Њам, савршена грицкалица или за мармеладу!  Тржница фармера Санта Монике Јимми Пудвилл Сан Луис Обиспо, Калифорнија 805-720-2399 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 560 дана, 28.8.19 Коментариси коментаре: Златне малине са фарми Пудвилл Берри  Тржница фармера Санта Монике Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 602 дана, 17.7.19 Коментариси коментаре: Златне малине са фарми Пудвилл  Тржиште фармера у западном Сијетлу Породични воћњак Тоннемакер Воодинвилле, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19 Коментар дељења: Супер слатко и дивно спремно за јело :)  Би-Рите тржиште Би-Рите пијаца - 18. улица 3639 18тх Стреет Сан Францисцо ЦА 94110 415-241-9760 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 7/12/19  Тржница Беау Тржница Ле Беау - Левенвортх Ст 1263 Леавенвортх Стреет Сан Францисцо, ЦА 94109 415-885-3030 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 607 дана, 7/12/19  Тржница фармера Санта Монике Зацх Ницхолс 1-805-748-0057 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 609 дана, 7.7.19 Коментариси коментаре: Прелепе златне малине из два грашка у махуни!  Тржница фармера Санта Монике Јимми Пудвилл 805-720-2399 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 651 дана, 29.5.19 Коментари дељивача: Златне малине са фарми Пудвилл |
