Опис / укус
Цхикоо има смеђу нејасну кожу и овалнијег је облика од својих рођака из Средње Америке, мада се код неких појављују шиљасти крајеви. Кожа је нејестива, али има сврху као врста посуде за слатко месо. Месо је прљаво беле до жућкасто смеђе боје и има мекану и сочну текстуру. Слатки укус меса Цхикоо резултат је присуства високог нивоа фруктозе и сахарозе. Његова текстура и укус упоређени су са оном крушке. У месу Цхикоо-а налази се шупљина са два до три велика црна семена. Семе је нејестиво и треба га бацити.
Годишња доба / Доступност
Цхикоос се бере два пута током године, једном средином зимских месеци и поново у касним пролећним месецима.
Тренутне чињенице
Цхикоо, или Манилкара запота, плод је зимзеленог дрвета пореклом из Средње Америке које се гаји од давнина. Најсавременија култивација стабла Цхикоо је у сврху бербе „чикла“, сока од његове коре. У Индији се дрво гаји углавном због плодова. Цхикоо, како га зову у Индији, познат је и као Саподилла на енглеском или Запоте на шпанском. У Западној Индији је позната као Насеберри.
Нутритивна вредност
У ајруведској пракси Цхикоо се користи због својих противупалних благодати. Такође је добар извор дијеталних влакана. Природни танини у месу Цхикоо-а су антиоксиданти и имају антивирусно, антибактеријско и антипаразитско дејство.
Апликације
Цхикоос се најчешће једе свеж, преполовљен са уклоњеним семенкама и једноставно извлачењем меса са коже. Каша се користи за припрему смоотхие-а и схаке-а, као иу разним апликацијама за десерте. Преграђено месо Цхикоо додајте воћним или зеленим салатама или помешајте са кремом од јаја пре печења. Сос се прави од пресовања пулпе кроз цедило, мешања са соком и преливања шлагом. Цхикоо сазрева са дрвета и врло је кварљив, свежи Цхикоо мора се јести у року од недељу дана.
Етничке / културне информације
На западној обали Индије, где Цхикоо обилује, град Дахану одржава годишњи Цхикоо фестивал како би привукао туристе и љубитеље тропског воћа из целог региона.
Географија / Историја
Стабла Цхикоо су пореклом из јужног Мексика и Јукатана. Узгајају се широм Централне Америке од давнина, а могу се наћи и у западним Индијама, на Бермудима, на Филипинима и на Флорида Кеиес-у. Индија је један од највећих произвођача воћа Цхикоо, док се дрвеће узгаја у Мексику пре свега ради чичка истиснутог из коре дрвета и кориштеног за производњу жваке. Дрво преферира топло и сунчано окружење.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Цхикоо. Једно је најлакше, три теже.
| Цуррилеавес | Цхикоо Кесари | |
| Уживајте у индијској храни | Цхикоо Ице Цреам | |
| Шкакљање непца | Цхикоо Милксхаке | |
| Костарика Дот Цом | Цхикоо Ки Кхеер | |
| Костарика Дот Цом | Цхикоо Схаке | |
| Неуобичајен | Цхикоо Моуссе |
Недавно дељено
Неко је делио Цхикоо користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Мало индијско тржиште изван Текке Литтле Индиа Текка Маркет 48 Серангоон Рд Сингапоре Сингапур 217959 НеарСингапур, Сингапур Пре око 603 дана, 15.7.19 Схарерови коментари: Цхикоо Сапоте су најпопуларнији Сапоте у Азији |
