Кумкуатс

Kumquats





Опис / укус


Плодови дрвета Кумкват расту у гроздовима. Сазревају за месец дана од зелене до бриљантне наранџе. Једном сазрело, плод може достићи до 2 инча дужине. За разлику од цитруса, цело воће је јестиво, иако се препоручује да се поштеди оно мало семена закопаног у месу. У кори је права цитрусна слаткоћа и у ароми и у укусу. Месо нуди одважан и сочан тарт контраст, чинећи слатки тарт залогајем. Пре него што одложите или једноставно једете, размислите о чувању семена, јер су извор природног пектина.

Годишња доба / Доступност


Кумквати су доступни током већег дела године, али током јесени могу бити ограничени.

Тренутне чињенице


Постоје четири сорте кумквата, од којих су две најчешће: нагами и меива. Нагами је овалног облика, а меива је заобљенија. Сматра се да је Меива слађа од њих две, али се нагами најчешће узгаја јер је снажнији, издржљивији и плоднији произвођач. Кумквати су се класификовали као цитруси све до 1915. године када су добили свој род, Фортунелла, назван по хортикултурном Роберту Фортунеу, који је кумкуат увео у Европу 1846. године.

Апликације


Како су Кумкуатс у потпуности јестиви, они су свестрани састојак и слатких и сланих препарата. Исеците кумквате на кованице и кувајте са шећером и водом док се не кандирају, а затим користите за преливање торте или сладоледа. Додајте исечени Кумкуатс соку од нара, шампањцу и сода за пунч. Поширајте кришке Кумкуат-а у шећеру и води, а затим насложите на крепку шкољку печену са пуњењем од бадема и путера, преливену сирупом од кумквата. Кувајте кришке кумквата и лука док не омекшају, а затим додајте јагњећа прса, течност за динстање и кувајте тагин док месо не буде готово, а затим послужите над кус-кусом. Кумквате нарежите на коцкице и помешајте са авокадом исецканим на коцкице, црвеним луком, цилантром и кречем за свежу салсу. За припрему, прање и сушење. Семе се може вадити врхом ножа.

Етничке / културне информације


Кумквати имају дугу кулинарску историју у Кини, Тајвану и Јапану, где се често чувају у облику џемова или у соли (слично конзервираним лимунима). Воће се додаје чајевима на Тајвану и користи се као украсно дрво бонсаи широм југоисточне Азије.

Географија / Историја


Кумквати су пореклом из Кине и дуго се гаје широм југоисточне Азије, где се данас комерцијално гаје. Кумкват је у Америку стигао крајем 1880-их, мада је засађен првенствено у украсне сврхе све док пораст азијске популације није створио тржиште за плод кумквата. Калифорнија и Флорида су најприкладније регије за раст. Обе државе су дом Кумкуатс-а на тржишном нивоу, јер и даље остају у сенци већих и познатијих цитруса.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Форт Оак Сан Диего, ЦА 619-795-6901
ВатерБар Сан Диего, ЦА 619-308-6500
Саико Сусхи-Цоронадо Цоронадо ЦА 619-435-0868
Пециво господина А. Сан Диего, ЦА 619-239-1377
Кухиња Винотека Дел Мар ЦА 619-239-2222
Шеф окуса (угоститељство) ЦА поглед 619-295-3172
Ретко друштво Сан Диего, ЦА 619-501-6404
Ружа Сан Диего, ЦА 619-572-7671
Раки Раки (Мала Италија) Сан Диего, ЦА 858-302-6405
Михо Гастротруцк Сан Диего, ЦА 619-365-5655

Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Кумкват. Једно је најлакше, три теже.
Сугар Ет Ал Двоструке чоколадне палачинке са пошираним кумкватима
Једите Читајте Кумкуат Салса
Искрено кување Салата од цитруса умочена у ракију
Никад доста мајчине душице Кисела дечија цвекла са биљним козјим сиром и кумквати
Смрека Очувани цели кумквати
Храна + Речи Кумкуат маковина Винаигретте
Довнсхифтологи Пилетина босиљак са кумкватима
Лимун и ванилија Кумкуат Цхутнеи
Тхе Бојон Гоурмет Финансирање кумквата из црног сезама без глутена
Здрава зелена кухиња Кумкуат мармелада са шампањцем и смоквама
Покажи осталих 10 ...
Бели лук бели Кисели кумквати
Цхопстицк Цхроницлес Кумкуат мармелада
Сугар Херо Чоколадни тарт са кандираним кумкватима
Мед и џем Чоколадна Павлова са кандираним кумкватима
Опседнутост печењем Кандирани Кумкват Тирамису
Тори Авеи Кумквати сачувани у меду
Бели Рамекини Торта без поморанџе и кумквата
Ваш дизајн Мини Кумкуат преврнуте торте
Храна 52 Торта од пистаћи безе са цитрусима, кандираним кумкватом и сосом од карамеле од кардамома
Тхе Бојон Гоурмет Лаванда Кумкват грм

Недавно дељено


Људи су делили Кумкуатс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 58428 Тржница фармера Санта Моница Узгајивачи Валлеи Центер-а у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 18 дана, 2/20/21

Поделите Пиц 58302 Каливис СА
Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 27 дана, 2/11/21
Коментари дељивача: Кумкуатс

Поделите Пиц 57733 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Атхинагорас ЛТД
Централно тржиште Атине Г-43
00302104830298
БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 85 дана, 15.12.20
Коментари поделиоца: Кумкуат

Поделите Пиц 57619 Каливис СА
Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 97 дана, 12/03/20
Коментари дељивача: Кумкуат 🇬🇷

Поделите Пиц 57554 Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казахстан Зелена пијаца
Зхибек Зхоли 53, Алмати, Казакхстан Аттики, Грчка
Пре око 109 дана, 20.11.20
Коментарски коментари: Кумквати су стигли до Казахстана!

Поделите Пиц 57512 Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 113 дана, 17.11.20

Поделите слику 55792 Специјални производи Специјални производи
1929 Ханцоцк Ст. Сан Диего ЦА НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 276 дана, 6/07/20
Коментари поделиоца: Сочни кумквати већ доступни!

Поделите Пиц 55788 Специјални производи Специјални производи
Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110
619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 277 дана, 6/06/20
Коментариси коментаре: Свежи кумквати у сезони од Ранцхо Дел Сол-а

Поделите Пиц 55515 Тржишта заједнице ПЦЦ ПЦЦ Натурал Маркетс - Фремонт
600 Н 34. Ст Сијетл, ВА 98103
206-632-6811
хттпс://ввв.пццнатуралмаркетс.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 318 дана, 26.4.20
Схаререрови коментари: Испод танке коре ове сочне посластице су умерено киселе и дају леп ударац!

Поделите Пиц 54950 Особље живота Стафф Оф Лифе Маркет
1266 Сокуел Аве Санта Цруз, ЦА 95062
831-423-8632
хттпс://ввв.стаффофлифемаркет.цом БлизуТвин Лакес, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 379 дана, 25.2.20

Поделите слику 54916 Митсува Маркетплаце Пијаца Митсува - Сан Јосе
675 Саратога Аве Сан Јосе, ЦА 95129
408-255-6699
хттпс://ввв.митсува.цом БлизуЦампбелл, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 380 дана, 24.2.20

Поделите Пиц 54901 Драегер'с Маркет Дрегерова пијаца - 1. улица
342 1ст Стреет Лос Алтос, ЦА 94022
650-948-4425
хттпс://ввв.драегерс.цом БлизуОни високи, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 380 дана, 24.2.20
Коментари дељивача: Лепо.

Поделите Пиц 54879 Прехрамбена задруга Раинбов Раинбов Гроцери
1745 Фолсом Стреет, Сан Франциско, ЦА 94103
415-863-0620
хттпс://ввв.раинбов.цооп БлизуСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 381 дана, 23.2.20

Поделите слику 54833 Драегер'с Маркет Драегер'с Маркет - 4. аве
222 Е 4тх Аве Сан Матео, ЦА 94401
650-685-3700
хттпс://ввв.драегерс.цом БлизуСвети Матеј, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 381 дана, 22.2.20

Поделите Пиц 54508 Мало токијско тржиште Мало токијско тржиште
333 С Аламеда Стреет # 100 Лос Анђелес, ЦА 90013
213-617-0030
хттп://ввв.литтлетокиомаркет.цом БлизуАнђели, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 402 дана, 02.02.20

Поделите Пиц 54300 Сасоун Продуце Сасоун Продуце
5116 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90029
323-928-2829
хттпс://ввв.сасоунпродуце.цом БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 404 дана, 31.1.20

Поделите слику 54273 Сасоун Продуце БлизуЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 404 дана, 30.1.20

Поделите слику 54215 Митсува Маркетплаце Митсува Маркетплаце
14230 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604
949-559-6633
хттпс://ввв.митсува.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 409 дана, 26.1.20

Поделите слику 53724 Лалас СА
Централно тржиште Атине М-20 БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 419 дана, 16.1.20
Коментар дељења: Кумкуатс из Грчке 🇬🇷

Поделите слику 52061 Вонс Вонс
ввв.вонс.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 528 дана, 29.9.19
Коментари дељивача: Лепо

Поделите слику 51051 Централно тржиште Атине - Грчка Натуре'с Фресх ИКЕ
Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17
00302104831874

ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 582 дана, 8.6.19
Коментари дељивача: Кумкуатс

Поделите слику 50213 Пијаце Моллие Стоне Тржнице Моллие Стоне
100 Харбор Дриве Саусалито, ЦА 94965
415-331-6900 НеарСаусалито, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 597 дана, 22.7.19

Поделите Пиц 48874 Митсува Маркетплаце Тржница Митсува - булевар Центинела
3760 С Центинела Блвд Лос Анђелес, ЦА 90066
310-398-2113 НеарВенеција, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 621 дана, 28.6.19

Поделите Пиц 48805 Централно тржиште Атине Грчка Натуре’с Фресх ИКЕ
Централно тржиште Атине И 12-13-14-15-16-17
00302104831874

ввв.натуресфесх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 622 дана, 27.6.19
Коментари поделиоца: Кумкуатс 🤩

Поделите слику 48265 Тржница фармера Оцеан Беацх БлизуКрунисан, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 629 дана, 19.6.19
Коментари: Схаре Херитаге Фамили Фармс

Поделите Пиц 47858 Централно тржиште Атине - Грчка 🇬🇷 Централ Маркетс & Фисхериес Организатион С.А. / Фармерс Маркет
Тзон Кенненти, Агиос Иоаннис Рентис

хттпс://ввв.окаа.гр/ БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 650 дана, 30.5.19
Коментариси коментаре: Кумкуатс из Шпаније 🇪🇸

Поделите Пиц 47752 Породичне фарме Мурраи БлизуБеар Валлеи Спрингс, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 659 дана, 21.5.19
Коментари дељивача: Шарени кумквати!

Поделите Пиц 46894 Лалас С.А.Атина, Аттики, Грчка
Пре око 703 дана, 4/07/19
Коментари поделиоца: Кумкуатс 🧡

Поделите Пиц 46568 Пијаца Нијииа БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе
Пре око 719 дана, 22.3.19

Поделите слику 46523 Моунт Роиал Фине Фоодс БлизуДулутх, Минесота, Сједињене Државе
Пре око 723 дана, 18.3.19

Поделите слику 46464 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 727 дана, 14.3.19

Популар Постс