Цхаиоте Скуасх

Chayote Squash



Опис / укус


Цхаиоте скуасх је мале до средње величине, у просеку је дугачак 10-20 центиметара, и има облик крушке с дубоким линеарним удубљењима, наборима или пукерима који се вертикално протежу дуж коже плода који се састају на крају његовог цвета. Бледо зелена кора је танка, глатка, чврста и јестива, али се често баца због своје жилаве природе. Кремасто бело месо је прхко до скробног, а сазревањем постаје сочно до памучног, а централно језгро садржи једно мало јестиво семе. Цхаиоте тиквица је хрскава и врло блага, благо слаткастог укуса и лаганих нота краставаца. Плод чајоте само је један од јестивих елемената биљке, а конзумирају се и његове витице, цветови и корење.

Годишња доба / Доступност


Цхаиоте скуасх доступан је током целе године, са врхунцем сезоне на јесен и повремено у касно пролеће.

Тренутне чињенице


Буча чајота, ботанички класификована као Сецхиум едуле, плод је тропске, вишегодишње и плодне винове лозе која може нарасти до петнаест метара дужине и члан је породице Цуцурбитацеае заједно са бундевама и бундевама. Иако су комерцијално најпознатије сорте лимете зелене и крушколике, сорте тиквица Цхаиоте долазе у различитим бојама, облицима и текстурама са заједничким заједничким именитељем боје меса и укуса плода. Цхаиоте тиквица се користи широм света у многим различитим културама и углавном се користи као носач за упијање пратећих састојака. Усвојила је многа друга уобичајена имена, укључујући биљну крушку и Мирлитон у Северној Америци, Саиоте и Греен Голд на Филипинима, Цхристопхене на Карибима и у Француској, Пипинелла у Италији, Пипинола на Хавајима и првобитно Цхаиотли од Азтека.

Нутритивна вредност


Цхаиоте скуасх садржи витамин Ц, витамин Б-6, фолате, дијететска влакна и калијум.

Апликације


Цхаиоте тиквица је најприкладнија и за сирове и за куване примене као што су роштиљање, пржење, кључање, кухање на пари и печење. Кад су млади, могу се резати или резати у салате и рогове, заједно са састојцима попут цитруса, купуса, риколе и свежег биља. Такође се могу киселити и конзервирати. Кад сазри, Цхаиоте тиквице могу се ољуштити, исећи на кришке и додати у супе, чорбе, кари и тепсије. Потпуно зрели чајот може се кувати и пасирати или споро пећи и служити као кромпир као додатак главним јелима са месом и рибом са роштиља. При резању на сирово воће, препоручује се ношење рукавица јер тиквица лучи лепљиви, нетоксични остатак који може изазвати иритацију осетљиве коже. Цхаиоте се добро слаже са чиле паприком, сосовима на бази креме, сланином, каријем, кртицом, белим луком, луком, меким и тврдим сиревима, дињом, кимом, коријандером, ориганом, цилантром, лимуновим или кречним соком, бадемима и кокосовим млеком. Држаће и до четири недеље када се умотају у папирни убрус, ставе у пластичну кесу и чувају у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Цхаиоте скуасх се широко користи широм света у разним кулинарским апликацијама. Цајун кухиња популарно користи тиквицу Цхаиоте за прављење пуњених чајота или пирога, што у преводу значи „кануи у кануима“. У Луизијани, тиква од чајоте одавно је популарно воће у дворишту и њен раст датира још од 1867. године. У Латинској Америци, чајота се обично користи попут бундеве и од ње се прави слатка пита. Цхаиоте се такође користи на Филипинима за прављење ситних котлета, помфрита и супа. Поред кулинарске употребе, лоза се користи у западној Индији за израду чврстих тканих ужади.

Географија / Историја


Цхаиоте скуасх је пореклом из Месоамерице, тачније централног Мексика. Била је то једна од најранијих култивисаних биљака у Новом свету, мада не постоје коначни археолошки докази који доказују колико дуго тиква чајота постоји. Данас се тиквице Цхаиоте могу наћи у специјализованим бакалима и пијацама у Северној, Централној и Јужној Америци, Аустралији, Азији, Европи и Африци.

Истакнути ресторани


Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Парк Хиатт Авиара Царлсбад ЦА 760-448-1234
УЦСД Одељење за храну и исхрану Хиллцрест Сан Диего, ЦА 619-380-9840
Једите Једите (Мирармар) Сан Диего, ЦА 858-736-5733
Росевоод Китцхен Оцеансиде ЦА 760-231-5886
Мигелов стари град Сан Диего, ЦА 619-298-9840
Мигуелова кухиња Царлсбад Царлсбад ЦА 760-759-1843
Кафа Бреад & Цие Сан Диего, ЦА
Јаке'с Дел Мар Дел Мар ЦА 858-755-2002
Бистро и бар Царте Бланцхе Оцеансиде ЦА 619-297-3100
Мигелова кухиња Пт Лома Сан Диего, ЦА 619-224-2401
Михо Гастротруцк Сан Диего, ЦА 619-365-5655
Укусан суши Цоронадо ЦА 619-435-2771
К&Л суседске мензе Сан Диего, ЦА 619-632-2824
Портсиде Пиер (Бригантине) Сан Диего, ЦА 858-268-1030
Голф клуб Голф Ранцхо Санта Фе, ЦА 858-756-5585

Идеје за рецепте


Рецепти који укључују Цхаиоте Скуасх. Једно је најлакше, три теже.
Трајно здравље Цхаиоте Цевицхе
Инспирализовано Печени бели лук и резанци парадајза Цхаиоте са раком
живот постаје бољи Сатирана говедина и врх Сајота
Кахакаи кухиња Пуњени чајот са печуркама и парадајзом
Мекицан Фоод Јоурнал Салата од тиквице од чајота и тиквица
Хов Даили Кувана тиква од цхаиоте
Гном гном Бадем „Јабука“ мрви се
Трајно здравље Печени чајот
Лов Царб са Јеннифер Резанци од тиквице Цхаиоте са Цхоризо и шкампима
У кухињи са Келли Цхаиоте Цхипс
Покажи осталих 14 ...
Низак унос угљених хидрата Цхаиоте Скуасх Моцк Аппле Пие
Леслие'с Китцхен Крем од супе Цхаиоте
Филонова кухиња Сотирани тиквица од цхаиоте и кромпир са шалотом и наном
Одлична храна 360 Печена чајота са белим луком
Гладна Деси Цхаиоте Скуасх Кура
Савршена остава Цхаиоте Алборина
Кућа са децом Кремаста чаујова супа
КетоГасм Цхаиоте чорба са пилећим резанцима
Кувар кувара Цхаиоте Скуасх Греен Енцхиладас
Трајно здравље Веганска супа од цхаиоте
Слатки живот Цхаиоте ватер
Смрча једе Пуњени Цхаиоте Реллено на роштиљу
Бели лук и зест Кремасти Цхаиоте Гратин
Љубав гладне хране Пуњени тиквица Цхаиоте

Недавно дељено


Људи су делили Цхаиоте Скуасх користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 53784 Валмарт Валмарт Суперцентер - Хаппи Валлеи
2501 В Хаппи Валлеи Роад # 34, Феникс, АЗ 85085
623-780-5702
хттпс://ввв.валмарт.цом БлизуГлендале, Аризона, Сједињене Државе
Пре око 417 дана, 18.1.20

Поделите слику 53251 Супер Индо Цинере БлизуЦипутат, Бантен, Индонезија
Пре око 437 дана, 29.12.19
Коментари дељивача: лабу сиам

Поделите Пиц 51711 Тржница фармера Санта Моница Фарме Тревино
Ломпоц, ЦА близуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 553 дана, 9.4.19

Поделите слику 50373 Ортегас Ортегас Маркет
946 Цаулфиелд Лане Ц Петалума, ЦА 94952
707-766-8093 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 596 дана, 23.7.19

Поделите слику 50352 Лолита'с Маркет Лолита’с Маркет
451 Лакевилле Стреет Петалума, ЦА 94952
707-766-8929 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 596 дана, 23.7.19

Поделите слику 50335 Црвени Ројас Маркет # 2
351 Е Васхингтон Стреет Петалума, ЦА 94952
707-769-9877 НеарПеталума, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 596 дана, 23.7.19

Поделите слику 50173 Моја Земља Супермаркет Ми Тиерра # 6
175 Белведере Стреет Сан Рафаел, ЦА 94901
415-460-9813 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 597 дана, 22.7.19

Поделите слику 50148 новато маркет Навато Маркет
350 Ровланд Блвд Новато, ЦА 94947
415-898-5600 НеарРоокие, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 597 дана, 22.7.19

Поделите Пиц 50094 потпуно ново тржиште богор БлизуБогор, Западна Јава, Индонезија
Пре око 597 дана, 21.7.19
Схарер-ови коментари: цхаиоте скуасх ат пасар аниар богор

Поделите Пиц 49791 Месница Цаса Мариа Марија кућа
1201 С. Ван Несс Аве, Сан Франциско, ЦА 94110
415-550-6892 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 605 дана, 14.7.19

Поделите Пиц 49761 Зимзелена тржишта Евергреен Маркет
2539 Миссион Стреет Сан Францисцо ЦА 94110
415-641-4506 НеарСан Франциско, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 606 дана, 13.7.19

Поделите Пиц 48025 Моје тржиште ранчева БлизуСакривен, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 641 дана, 6/08/19

Поделите слику 46817 Гиант Супер БлизуКрма Блк 182, Сингапур
Пре око 708 дана, 4/02/19

Поделите Пиц 46696 НТУЦ ФаирПрице БлизуКрма Блк 182, Сингапур
Пре око 712 дана, 28.3.19

Поделите Пиц 46452 Тржиште целе хране БлизуЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 728 дана, 13.3.19
Коментари дељивача: свеже

Популар Постс