Опис / укус
Талгар крушке су средње до велике, издужене воћке које имају асиметрични, закривљени облик са луковитом базом која се благо сужава до заобљеног врата. Кожа је полуглада, сјајна, прекривена лећицама, а зрела је зелено-жута, на њој су црвено-ружичасте мрље и мрље од излагања сунцу. Испод површине месо је оштро, водено, зрнасто и крем боје до слоноваче, обухваћајући централно језгро испуњено малим, црно-смеђим семенкама. Крушке Талгар су зреле, благе, лаганог и слатког укуса.
Годишња доба / Доступност
Крушке Талгар су доступне крајем лета и зими.
Тренутне чињенице
Крушке Талгар, ботанички класификоване као Пирус цоммунис, издужена су, витка сорта која припада породици Росацеае. Такође познате као крушке Талгар Беаути, крушке Талгар су развијене у Казахстану и име су добиле по граду у региону Алмати. Крушке Талгар створене су да би побољшале толеранцију на мраз и отпорност на болести и популарна су јесенска сорта у Централној Азији, Русији и Украјини. Крушке су такође цењене због свог јединственог, издуженог облика, хрскаве текстуре и слатког укуса, који се обично конзумирају као десертна сорта.
Нутритивна вредност
Крушке Талгар су добар извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може помоћи у заштити имунолошког система од спољних агресора, и влакана која могу помоћи у повећању варења. Крушке такође садрже мало калцијума, бакра, витамина К и калијума.
Апликације
Талгар крушке су најприкладније за сирове примене јер је њихово хрскаво, слатко месо приказано када се конзумира свеже, ван руке. Крушке се могу јести са кожом или их сећи и наслагати преко сира и хлеба, бацити у зелене салате, прелити сладоледом или помешати у посуде са воћем. Такође се могу исећи на кришке и умешати у чорбе, кувати и служити преко јогурта или каше, кувати у џемовима или мешати у сокове. Крушке Талгар добро се слажу са орасима као што су орах, бадеми и ораси, црвени лук, краставци, воће попут бруснице, јабуке и грожђа, ваниле, меда, сирева попут грујере и горгонзоле и меса као што су свињетина, кобасица и димљена риба. Свеже крушке ће сазрети на собној температури, а затим се могу чувати у фрижидеру неколико недеља.
Етничке / културне информације
У Алматију у Казахстану, Казахстански истраживачки институт за воћарство и виноградарство један је од главних центара за развој воћних сорти. Основан од стране Међународног научно-технолошког центра (ИСТЦ), организације која је првобитно започела као програм запошљавања бивших научника за оружје, како би им пружила сигурно место за наставак стварања технологије засноване на науци, ИСТЦ је почео да се грана и формира нове истраживачка места попут Казахстанског института. Казахстански истраживачки институт постао је основано место за истраживања и пројектне студије ради усмеравања пољопривредних метода и побољшања воћних сорти. Институт је проучавао и створио преко педесет девет нових врста воћа, укључујући бобице, грожђе, јабуке, коштичаво воће и крушке као што је Талгар.
Географија / Историја
Крушке Талгар створене су у Казахстанском истраживачком институту за воћарство и виноградарство у Алматију у Казахстану. Крајем педесетих година прошлог века, узгајивач А. Н. Катсеико је користио технике бесплатног опрашивања да би развио сорту Талгар и требало је више од тридесет година да сорта прође државна испитивања и буде призната као нова крушка. Када су пуштене 1991. године, крушке Талгар биле су наведене у Државном регистру биљних сорти, а данас се сорта првенствено гаји у Казахстану, Русији, Молдавији и Украјини.
Недавно дељено
Људи су делили Талгар Пеарс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Казафилмски микро округ, 17/1, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, 17/1, Алмати, Казахстан Пре отприлике један дан, 3/09/21 Коментари Схаререра: ове сезонске крушке узгајане у Киргистану имају одличан квалитет складиштења.  Казафилмски микро округ, 17/1, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, 17/1, Алмати, Казахстан Пре око 15 дана, 22.2.21 Коментариси коментаре: Крушке Талгар из Киргистана и даље су у продаји!  Самал 2-111, Алмати, Казахстан Супермаркет Галомарт Самал 2-111, Алмати, Казахстан Пре око 18 дана, 2/20/21 Коментари Шарера: крушке које расту у близини града Талгар  микро округ закхфилм, 17/1, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, 17/1, Алмати, Казахстан Пре отприлике 21 дан, 17.2.21 Коментари Схаререра: Традиционалне крушке Талгар сада се увозе из Киргистана  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Викенд сајам хране Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 24 дана, 14.2.21 Коментари Шарера: крушке Талгар из села Талгар поред Алматија  Микро округ Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Магнум готовина и ношење Микро округ Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Пре око 26 дана, 2/11/21 Коментариси коментаре: Слатке и сочне локално узгајане крушке Талгар  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 29 дана, 2/09/21 Коментари Схаререра: Крушке Талгар узгајане у северном Тјан Шану поред града Алмати  Микро округ Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Магнум готовина и ношење Микро округ Алмагул, 18А, Алмати, Казахстан Пре око 33 дана, 2/05/21 Коментари Шарера: Најомиљенија локална сорта крушака Талгар, названа по највишем врху Иле Алатау  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 36 дана, 02.02.21 Схаререрови коментари: Зима је при крају, али крушка Талгар је и даље доступна  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 39 дана, 1/30/21 Коментариси коментаре: Слатке крушке Талгар које су узгајали локални фармери у подножју Иле Атауа  Прехрамбена продавница 'Мала' ст. Исиналиев 13 ,, Алмати, Казахстан Пре око 41 дан, 1/28/21 Коментари Схаререра: Сладене и сочне локално развијене крушке Талгар  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Викенд сајам хране Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 46 дана, 23.1.21 Коментари Схаререра: Крушке Талгар узгајане у подножју северног Тијаншана  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 49 дана, 1/20/21 Коментариси коментаре: Слатка и сочна локална крушка сорте Талгар  Мартебе 1, Алмати, Казахстан Прикладна продавница поврћа Мартебе 1, Алмати, Казахстан Пре око 60 дана, 1/09/21 Коментариси коментаре: Крушке слатке Талгар завршавају у локалним продавницама  Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Сајам хране Казахфилм Веекенд Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Пре око 73 дана, 27.12.20 Коментариси коментаре: Талгар крушка постаје жута до зиме  Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Сајам хране Казахфилм Веекенд Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Пре око 80 дана, 20.12.20 Коментариси коментаре: лепа и богата укусом крушка Талгар  Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Викенд сајам хране Исиналијева 34, Алмати, Казахстан Пре око 88 дана, 12/12/20 Коментариси коментаре: Талгар крушке продају се напољу по температурама смрзавања  Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Супермаркет Галомарт Самал мицродистрицт-2, 111, Алмати, Казакхстан Пре око 92 дана, 12/08/20 Коментари поделиоца: Локална сорта крушака Талгар  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 99 дана, 12.01.20 Коментари Схаререра: Талгар крушке локално развијене и узгајане  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 103 дана, 27.11.20 Коментариси коментаре: Крушке Талгар добро се чувају у хладној сезони  Алмати, Висхниоваиа улица, 27, викенд сајам хране Казахстански филмски сајам уличне хране Алмати, Висхниоваиа улица, 27 Пре око 116 дана, 14.11.20 Коментари Схаререра: Талгар крушка је веома популарна јер је лепа и укусна.  Микро округ Алмагул 18А, Алмати, Казахстан Магнум готовина и ношење Микро округ Алмагул 18А, Алмати, Казахстан Пре око 119 дана, 11/11/20 Коментариси коментаре: Лепе крушке Талгар су веома популарне у Алматију  Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Ецофресхмаркет Казафилмски микро округ, Алмати, Казахстан Пре око 129 дана, 11/11/20 Коментариси коментаре: Прилично велике крушке Талгар још увек имају сезону у региону Алмати  Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Гурманске есенције Авенија Ал Фабари 77/8, Алмати, Казахстан Пре око 132 дана, 29.10.20 Коментари Схаререра: Крушке Талгар из провинције Талгар познате су по сочности и одличном укусу у Казахстану  Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Ецофресхмаркет Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Казахстан Пре око 140 дана, 21.10.20  Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Ецофресхмаркет Казахстански филмски микрокруг, Исиналијева 17, Алмати, Казахстан Пре око 148 дана, 10/12/20 Коментариси коментаре: Сезонска укусна крушка Талгар узгајана у подножју Северног Тјан Шана  Микро Округ Казафилм, Алмати, Казахстан Пре око 168 дана, 23.9.20 Коментари дељења: Локална сорта крушака Талгар  Зхетиген, Казахстан Зхетиген, пијаца Пре око 193 дана, 29.8.20 Коментариси коментари: Сезона крушке Талгар у Алматију  Казахстански викенд сајам хране Висхневаиа 34, Алмати, Казакхстан Пре око 382 дана, 21.2.20 Коментариси коментаре: Талгар крушка на викенд сајму хране Казахфилм  Ал Фараби 77/8 Ессентиал Гоурмет Ал Пхараби 77/8 Пре око 428 дана, 1/07/20 Коментари Схаререра: Крушка Талгар узгајана у провинцији Алмати  Сатпаиев стр. 95 Бецкер продавница Сатпаиев стр. 95 хттпс://бецкер.кз Пре око 492 дана, 11/04/19 Коментариси коментари: Крушка Талгар доступна је током јесени и најпопуларнија сорта крушака за куповину |
