Крушке зеленог кактуса

Green Cactus Pears



Подкастови
Фоод Бузз: Историја крушака Слушај
Фабле о храни: Крушке Слушај

Опис / укус


Крушке зеленог кактуса су мале до средње величине, у просеку су дугачке 5-10 центиметара и дугуљастог су облика сличне авокаду. Плодови настају од жутих, ружичастих, црвених или љубичастих цветова који расту на нопалама или зеленим јастучићима кактуса, а густа кожица плода је светло зелена и прекривена грубим квргама и бодљама познатим као глохиди. Ове оштре кичме су ситне, налик на длаке и тешко их је видети, а налазе се у ареолима коже. Унутар плода је жуто месо влажно са пуно тврдих, јестивих смеђе-црних семена. Семе је сувише чврсто да би се у потпуности жвакало и може се прогутати цело или потпуно одбацити. Када су зреле, крушке зеленог кактуса сочне су и ароматичне, нуде слатки укус са нијансама крушке и лубенице.

Годишња доба / Доступност


Крушке зеленог кактуса доступне су почетком јесени до пролећа.

Тренутне чињенице


Крушке зеленог кактуса, ботанички класификоване као део рода Опунтиа, годишње су јестиво воће које расте на ивицама равних јастучића кактуса и чланови су породице Цацтацеае или кактуса. Познате су и под називом јабука кактус, бодљикава круна, варварина, воће туне и индијска смоква, постоји много различитих врста кактус крушака које се могу разликовати у боји од жуте, црвене, наранџасте до зелене. Упркос свом имену, крушке Зелени кактус нису чланови породице крушака и ово име су добиле због своје сличности у облику. Крушке зеленог кактуса расту дивље по целом Мексику и Централној Америци и често се гаје у кућним вртовима до великих плантажа. Они су омиљени због свог слатког меса и могу се уврстити у широк спектар кулинарских апликација, сирових и куваних.

Нутритивна вредност


Крушке зеленог кактуса садрже високо магнезијум и витамин Ц, а такође су и добар извор влакана.

Апликације


Потребан је опрез при руковању крушкама зеленог кактуса. Чак и ако су купљене у продавници прехрамбених производа, крушке Зелени кактус и даље могу имати ситне бодље налик длакама на површини које могу да изазову нелагоду и иритацију. Плодове треба држати клештима или гуменим рукавицама како би се спречило продирање бодљикавих влакана у прсте. Такође их треба испирати и рибати у хладној води или спаљивати на ватри да би се уклониле бодље. Месо крушке се може исећи и користити свеже у воћним и зеленим салатама или као прелив за јогурт и житарице. Крушке се такође могу протиснути кроз ситно мрежаста сита како би се уклониле семенке како би се направио пире. Једном пасиран сок може се користити као основа за сорбете, смоотхиеје, коктеле, преливе за салате, маринаде и сосеве. Крушке од зеленог кактуса такође се могу споро кувати како би се направиле конзерве, џемови и желеи за послуживање на врху кифла, палачинки и колача. Крушке зеленог кактуса допуњују кајгану, авокадо, паприку, парадајз, лимун, креч, поморанџу, нану, пилетину, говедину, свињетину, кокосову воду, смеђи шећер и шлаг. Држаће се до две недеље када се чувају у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Крушке зеленог кактуса користе се у Мексику хиљадама година као кулинарска посластица и помажу у промоцији зарастања. Многи локални становници верују да крушке могу помоћи у смањењу упале, надимања и болова у зглобовима и мишићима. Поред медицинске употребе, у Оакаци се крушке од зеленог кактуса пасирају и послужују на врху хорчате која је напитак од пиринча и бадема.

Географија / Историја


Крушеви и јастучићи кактуса бодљикавих крушака пореклом су из Мексика и Америке, дуго су се користили од давнина и на крају су пут до Европе спровели истраживачима и експедицијама. Раширивши се Медитераном, воће је постало изузетно популарно на Сицилији где је успевало на сувом терену и топлој клими. Комерцијални узгој крушке кактуса у Сједињеним Државама започео је почетком 1900-их сицилијански имигрант у Калифорнији по имену Марко Ранцадоре. Крушке зеленог кактуса данас се могу наћи на локалним пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у југозападу Сједињених Држава, Мексику, Северној Африци, Блиском Истоку, Медитерану, Аустралији, Јужној Азији и одабраним регионима јужног Пацифика.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују крушке зеленог кактуса. Једно је најлакше, три теже.
Печено у АЗ Бодљикава крушка Наранџа Пецан Схортбреад Цоокиес
Фк Китцхен Сорбет од воћа кактуса
Треба му храна Свињски тамале са текилом салиса од бодљикаве крушке
Мијске хронике Бодовита крушка свежа вода
Даили Дисх Реципес Капљице гума од бодљикаве крушке
Ја побеђујем Каша од крушке кактуса
Стилирај ме лепо Шипке са лимуном
Грицкалице и гозбе Сорбет од зелене туне са текилом | Сорбет од зелене бодљикаве крушке са текилом
Госпођа Авантуре у Италији Бодљикава крушка Кактус воћна винаигрета
Невероватна Јужна Африка Салата од бодљикавих крушака, фете и поточарке

Недавно дељено


Људи су делили крушке зеленог кактуса користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 57273 Каливис СА
Централно тржиште Атине Л-27 БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 139 дана, 22.10.20
Коментариси коментаре: Кактус крушке

Поделите слику 56517 Централно тржиште Атине Грчка 🇬🇷 Натуре'с Фресх
Централно тржиште Атине И-12-13-14
210-483-1874

хттпс://ввв.натуресфресх.гр БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 211 дана, 8/11/20
Коментари дељивача: Кактус смокве 🇮🇹

Поделите слику 54211 Супер Ирвине Супер Ирвине
14120 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604
949-552-8844
хттпс://ввв.персиапаге.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 409 дана, 26.1.20

Поделите слику 54171 Бристол Фармс Иорба Линда Бристол Фармс - Иорба Линда Блвд
18421 Иорба Линда Блвд Иорба Линда ЦА 92886
657-363-6700
хттпс://ввв.бристолфармс.цом БлизуИорба Линда, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 410 дана, 25.1.20

Поделите Пиц 51816 Пам Италија
Пре око 547 дана, 9/10/19
Коментари Схаререра: Лепа освежавајућа, лагана грицкалица током лета!

Поделите Пиц 51526 Тржница фармера аутопута Буфорд Тржиште пољопривредника Буфорд ХВИ
5600 Буфорд ХВИ НЕ Доравилле, ГА 30340
770-455-0770 БлизуДоравилле, Георгиа, Сједињене Државе
Пре око 564 дана, 24.8.19
Коментариси коментаре: Кактус крушке на пијаци Буфорд Фармерс

Поделите Пиц 51381 Лалас С.А
Централно тржиште Атине М 18-20
002104826243
БлизуАтина, Аттики, Грчка
Пре око 568 дана, 20.8.19
Коментариси коментаре: Кактус крушке

Поделите Пиц 51000 Цхавез Супермаркет и Такуериа Цхавез Супермаркет
24601 Миссион Блвд Хаивард, ЦА 94544
510-888-9876
ввв.цхавезсупер.цом БлизуЦхерриланд, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 584 дана, 8.4.19

Поделите слику 50638 Сан Матео Продуце Маркет Сан Матео Продуце Маркет
175 В 25тх Аве Сан Матео, ЦА 94403
650-286-9064
Ввв.санматеопродуце.цом БлизуСвети Матеј, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 586 дана, 8.01.19

Поделите слику 50187 Царденас Тржнице Царденас - Беллам Блвд
330 Беллам Блвд Сан Рафаел, ЦА 94901
415-578-3971 НеарСан Рафаел, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 597 дана, 22.7.19

Поделите Пиц 49007 Замак Ел Цастилло Царницериа / тржиште хране
11924 Фоотјилл Блвд Силмар, ЦА 91342
818-834-3350 НеарПацоима, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 620 дана, 29.6.19

Поделите Пиц 48981 Добро тржиште хране Добро тржиште хране
1864 Е Васхингтон Блвд # 106 Пасадена, ЦА 91104
626-204-0171 НеарПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 620 дана, 28.6.19

Поделите Пиц 48738 Павиљони Павиљони - Балбоа Блвд
3100 В. Балбоа Блвд. Њупорт Бич, ЦА 92663
949-675-2395 НеарПлажа Невпорт, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 626 дана, 23.6.19

Поделите Пиц 48573 Алтаиебат Маркет Алтаиебат Маркет Инц, - Броокхурст
1217 С Броокхурст Стреет Анахеим, ЦА 92804
714-520-4723 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 627 дана, 22.6.19

Популар Постс