| Фресх Оригинс | Почетна страница |
Опис / укус
Мицро Тангерине Лаце ™ је врло мале величине, просечно дугачак 5-7 центиметара и има ситне пернате листове са дугим, полудебелим и сочним светло зеленим стабљикама. Смарагдно зелени листови дубоко су режњевити и имају назубљене или назубљене ивице са крајевима благо увијеним. Листови, када су причвршћени за дугачке стабљике, често се описују као листови минијатурне величине. Мицро Тангерине Лаце ™ је оштар и нежан, са јаким укусом цитруса и зелених биљака са нотама мандарине и наранџе.
Годишња доба / Доступност
Мицро Тангерине Лаце ™ је доступан током целе године.
Тренутне чињенице
Мицро Тангерине Лаце ™ је сићушна, јестива заштићена зелена боја која је део линије специјалног зеленила узгајаног од стране компаније Фресх Оригинс Фарм, водећег националног произвођача обичних и јединствених микрозелена, смештеног у Сан Диегу у Калифорнији. Убрани отприлике 14-25 дана након сетве, кухари Мицро Тангерине Лаце ™ користе као украс како би додали необичну чипкасту текстуру, живахну боју и светао цитрусни укус и у слана и у слатка јела.
Нутритивна вредност
Мицро Тангерине Лаце ™ садржи неки витамин Ц и минерале који доприносе укупном свакодневном здрављу.
Апликације
Поврће Мицро Тангерине Лаце ™ су најприкладније за сирове примене, јер њихова осетљива природа не може да издржи припреме са високом температуром. Најчешће се користе као украс који се може посути морским плодовима, живином и салатама. Такође се могу служити у коктелима, мешати у биљна уља или користити као замена за нану и стављати их као светлу, лимунску ноту у десерте као што су сладолед, сорбети, колачићи и колачи. Мицро Тангерине Лаце ™ добро се уклапа са морским плодовима као што су шкампи, ракови, јастози, капице, црвени снаппер, морска плода, јесетра, туна, лосос и остриге, есцаргот, јагњетина, ротквица, јабуке, јагоде, ананас, боровнице и ескароле. Држаће 5-7 дана када се чувају неопрани, у затвореној посуди и у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Фресх Оригинс Фарм користи иновације са експертним техникама гајења како би створио уобичајене и јединствене микрозелене, као што је Мицро Тангерине Лаце ™ и већ више од двадесет година снабдева дистрибутере овим специјалним зеленилом. Фресх Оригинс користи сунчану климу јужне Калифорније за производњу здравих усева смелих, изузетних укуса. Микрозелење се гаји у пластеницима који омогућавају природну сунчеву светлост и непрекидну циркулацију ваздуха, што је идеална клима за оптималан раст и бербу током целе године. Кувари преферирају микрозелене да додају необичан преокрет јелима са новим текстурама, укусима и бојама како би побољшали доживљај оброка.
Географија / Историја
Мицро Тангерине Лаце ™ креирана је од стране фарме Фресх Оригинс из Сан Диега у Калифорнији током 1990-их и 2000-их као део растућег микрозеленог тренда. Данас се Мицро Тангерине Лаце ™ може наћи код одабраних дистрибутера Фресх Оригинс, као што је Специалти Продуце, и доступан је широм Сједињених Држава.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
| Оренс Фине Фоодс | Сан Диего, ЦА | 510-910-2298 |
| Срећан син | Сан Диего, ЦА | 619-806-6121 |
| Беаумонт'с | Сан Диего, ЦА | 858-459-0474 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују микро тангеринску чипку ™. Једно је најлакше, три теже.
| Храна за љубав | Торте од муслија, јогурта и боровнице | |
| Вечно гладан | Кључни коктел хладњак од лимете |
