Опис / укус
Перзијски краставци су цилиндрични и чучни, просечно дуги само 10-15 центиметара. Спољна кожа му је тамнозелена и танка са видљивим, плитким гребенима. Унутрашње месо је светло зелено са чврстом и влажном текстуром и врло мало неразвијених семенки. Перзијски краставци пружају слатки и благи укус са израженом хрскавошћу.
Годишња доба / Доступност
Перзијски краставци су доступни током целе године.
Тренутне чињенице
Перзијски краставци, ботанички класификовани као Цуцумис сативус, чланови су породице Цуцурбитацеае или тиквице. Постоји неколико различитих сорти перзијских краставаца, како наследних, тако и хибридних, укључујући Фигаро и Кордито. Перзијски краставци постали су омиљена сорта краставаца без коврџа, што је класификација која описује његову танку кожу која се лако свари и врло је благ, сладак укус.
Нутритивна вредност
Перзијски краставци су одличан извор дијеталних влакана и витамина А и Ц.
Апликације
Перзијски краставац се може користити и у сировој и у куваној примени. Могу се користити сирове као састојак салате, исецкане у салсама и помешане у кремасте преливе. Такође се може користити на грчким салатама-пицама, куваним у мешавини или соковима и користити у рецептима за коктеле и попсицле. Перзијски краставци су одличан састојак за хлађење топлих јела и додатак печеној риби и јагњетини. Перзијски краставци добро се слажу са ментом, чилијем, сенфом, кимом, коријандером, першуном, клицама, поточарком, јицама, дињом, цитрусима и свежим сиревима као што су шевр, фета и котија. Перзијски краставци ће издржати и недељу дана када буду умотани и затворени у фрижидеру.
Етничке / културне информације
Перзијски краставци доживели су нагли пораст популарности у Сједињеним Државама од краја 20. века и почињу да замењују уобичајене сорте краставаца и на пољопривредним пијацама и на специјалним пијацама. Како су потрошачи све више свесни различитих доступних сорти, они више воле слатки укус перзијског краставца, готово месо без семенки, хрскаву текстуру и свестраност у поређењу са уобичајеним северноамеричким краставцем који има много нејестивих семена и воденастог укуса.
Географија / Историја
Порекло перзијских краставаца је релативно непознато, али верује се да је њихово узгајање еволуирало од кибуца на северу Израела 1939. Кибуци су традиционалне пољопривредне заједнице чија се економија ослања на усеве које колективно гаје. Многе сорте из Индије, Енглеске и Кине укрштене су како би створиле ову готово безсеменску сорту. Данас су перзијски краставци широко доступни на пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима у Европи, Азији и Сједињеним Државама.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
Катанија Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 619-295-3173 |
Мадисон | Сан Диего, ЦА | 619-822-3465 |
Беттер Бузз Цоффее (Хиллцрест) | Сан Диего, ЦА | 858-488-0400 |
Језеро Шато Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-670-5807 |
Цруст Пиззериа Солана Беацх | Солана Беацх ЦА | 858-212-8751 |
МисхМасх | Сан Диего, ЦА | 760-822-1097 |
Воодси Цоффее | Енцинитас, ЦА | 858-882-7325 |
Сурф Сиде Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-507-0891 |
Он је био | Сан Диего, ЦА | 760-500-0616 |
Краљевски петао | Сан Диего, ЦА | 949-510-1379 |
Сукња од траве | Сан Диего, ЦА | 858-412-5237 |
Ресторан Балласт Поинт - Мала Италија | Сан Диего, ЦА | 619-298-2337 |
Тоаст Цафе | Сан Диего, ЦА | 858-208-9422 |
Камион за храну Биерсал | Сан Диего, ЦА | 619-841-1692 |
Схимбасхи Изакаиа | Дел Мар ЦА | 858-523-0479 |
Цруст Пиззериа-Цармел | Сан Диего, ЦА | 858-212-8751 |
Месница | Сан Диего, ЦА | 858-345-1524 |
Реел Стреет једе | Сан Диего, ЦА | 619-558-9114 |
Ваверли | Цардифф ЦА. | 619-244-0416 |
Фресх Сусхи Цатеринг | Царлсбад ЦА | 858-344-7098 |
Хотел Бисер | Сан Диего, ЦА | 877-732-7573 |
Компас | Царлсбад ЦА | 760-434-1900 |
Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
Мостови у Ранчо Санта Феу | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-6063 |
Браћа Прагер (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-704-8441 |
Кеттнер Екцханге | Сан Диего, ЦА | |
Панама 66 | Сан Диего, ЦА | 619-206-6352 |
Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
Виста Валлеи | ЦА поглед | 760-758-2800 |
Луцки Болт | Сан Диего, ЦА | 662-832-3638 |
Господина А. | Сан Диего, ЦА | 619-239-1377 |
Ецо Цатерс Органицс | Сан Диего, ЦА | 619-997-8792 |
Гроссмонт-Цуиамаца Цоммунити Цоллеге Дистрицт | Ел Цајон, ЦА | 619-644-7585 |
Занатство и трговина (Сексцобра Инц.) | Сан Диего, ЦА | 619-962-5935 |
Тхе Црацк Схацк-Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-795-3299 |
Тхе Црацк Схацк Цоста Меса | Цоста Меса ЦА | 951-808-7790 |
Кухиња + шанк Блацк Раилл | Царлсбад ЦА | 619-454-9182 |
Отворена теретана-бели пиринач | Сан Диего, ЦА | 619-799-3675 |
Пекара и кафе Нутмег 2 | Поваи ЦА | 858-397-2922 |
Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
Мари Фресе | Цоронадо ЦА | 619-435-5425 |
Колиба у Торреи Пинес Грилл | Сан Диего, ЦА | 858-453-4420 |
Харумама | Сан Диего, ЦА | 619-269-7122 |
Јунипер & Иви | Сан Диего, ЦА | 858-481-3666 |
Ресторан Дел Цоронадо Сереа | Цоронадо ЦА | 619-435-6611 |
Греен Ацрес Цампус 2020 | Сан Диего, ЦА | 858-450-9907 |
Огртач и латица | Сан Диего, ЦА | 619-634-3970 |
Беттер Бузз Цоффее (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-487-5562 |
Дија Мара | Оцеансиде ЦА | 760-231-5376 |
Цруст Пиззериа Царлсбад 2019 | Царлсбад ЦА | 760-944-1111 |
Суседска кухиња | Сан Диего, ЦА | 760-840-1129 |
Црацк Схацк ЛА | Лос Ангелес ЦА | 360-556-3032 |
Покеван (Дел Мар) | Сан Диего, ЦА | 858-847-2881 |
ИнтерЦонтинентал Вистал Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-501-9400 |
Сусхи Ками | Сан Диего, ЦА | 858-451-7799 |
Тахона (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-573-0289 |
Тоаст Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 858-208-9422 |
Форт Оак | Сан Диего, ЦА | 619-795-6901 |
Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
Бацкиард Китцхен & Тап | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Плави океан Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-999-4073 |
Кухиње за добро | Сан Диего, ЦА | 619-851-4091 |
Харумама Царлсбад | Царлсбад ЦА | 858-999-4073 |
Ландонс Еаст се састаје са Вестом | Сан Маркос ЦА | 760-304-4560 |
Јацк Монацо Цреативе Цонсултинг | Сан Диего, ЦА | 619-318-2633 |
Суверена тајландска кухиња | Сан Диего, ЦА | 619-887-2000 |
Харумама Терииаки & Бао | Царлсбад ЦА | 760-637-5737 |
Тхе Црацк Схацк Пасадена | Пасадена ца | 360-556-3032 |
Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
Хане | Сан Диего, ЦА | 619-339-6438 |
Бистро ду Марцхе од Тапенаде | Ла Јолла ЦА | 858-551-7500 |
Суши Ота | Сан Диего, ЦА | 858-270-5047 |
Одмаралиште на плажи Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
Љубавни чамац Суши-Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-471-7722 |
Лове Боат Сусхи-Оцеансиде | Оцеансиде ЦА | 760-721-3737 |
ВатерБар | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
Вениссимо сир Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-847-9616 |
Суседство Бургер | Сан Диего, ЦА | 619-446-0002 |
Сестринска кухиња (бар) | Сан Диего, ЦА | 858-232-7808 |
Ресторан Терра | Сан Диего, ЦА | 619-293-7088 |
Беттер Бузз Цоффее (Ла Јолла) | Ла Јолла ЦА | 619-269-4022 |
Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
Химитсу | Ла Јолла ЦА | 858-345-0220 |
Кафа Бреад & Цие | Сан Диего, ЦА | |
Стоне Бревинг-Либерти Статион | Сан Диего, ЦА | 619-269-2100 |
Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
Сукња од траве (шипка) | Сан Диего, ЦА | 858-412-5237 |
Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
Снаке Оил Цоцктаил Цомпани ЛЛЦ | Сан Диего, ЦА | 619-754-4041 |
Рибарство | Сан Диего, ЦА | 858-272-9985 |
Укусан суши | Цоронадо ЦА | 619-435-2771 |
Олд Цасино Буффетт | Алпине ЦА. | 760-845-9931 |
Суши Тадокоро | Сан Диего, ЦА | 619-347-2792 |
Оливер и Росе | Сан Диего, ЦА | 619-300-3395 |
Пшеница и вода | Ла Јолла ЦА | 858-291-8690 |
Кухиња Винотека | Дел Мар ЦА | 619-239-2222 |
Ебуллитион Брев Воркс & Гастрономи | Царлсбад ЦА | 760-504-4492 |
Цлаире је на Цедросу - СКСБ | Солана Беацх ЦА | 858-259-8597 |
Ресторан Асти | Сан Диего, ЦА | 619-232-8844 |
Аддисон дел мар | Дел Мар ЦА | 858-350-7600 |
Грасе | Сан Диего, ЦА | 619-839-9852 |
Азуки Сусхи Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-238-4760 |
То је живот | ЦА поглед | 760-945-2055 |
Милтонови деликатеси, јела са роштиља и пекара | Дел Мар ЦА | 858-792-2225 |
Трибуте Пизза | Сан Диего, ЦА | 858-220-0030 |
Пендри СД (Лион Фисх) | Сан Диего, ЦА | 619-738-7000 |
Труст Рестаурант | Сан Диего, ЦА | 609-780-7572 |
Мудри вол | Сан Диего, ЦА | 619-851-0672 |
Лерои'с Китцхен & Лоунге | Цоронадо ЦА | 619-522-6890 |
Здравица | Цоронадо ЦА | 619-435-4323 |
Хиљаде цветова | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-756-3085 |
Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
Јунипер & Иви Бар | Сан Диего, ЦА | 858-481-3666 |
ВИ Кулинарски менаџмент | Сан Диего, ЦА | 858-964-8677 |
Комунална кафа | Сан Диего, ЦА | |
Тхе Црацк Схацк-Енцинитас | Енцинитас, ЦА | 858-735-3093 |
Пекара и кафе Нутмег 1 | Сан Диего, ЦА | 858-405-2401 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују перзијске краставце. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили перзијске краставце помоћу апликације Специалти Продуце фор иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 6 дана, 3/04/21 Коментари Схаререра: Перзијанци са фарми Беилик Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре отприлике 21 дан, 17.2.21 Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 45 дана, 24.1.21 Коментари Схаререра: Перзијски краставци са фарми Беилик! Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 56 дана, 1/13/21 Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 70 дана, 30.12.20 Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 189 дана, 9/02/20 Специјални производи БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 223 дана, 30.7.20 Схаререрови коментари: Перзијски Цукес су овде за лето! Тржница фармера Санта Моница Породичне фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 224 дана, 29.7.20 Тржница фармера Санта Моница Фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 238 дана, 15.7.20 Тржница фармера Санта Моница Фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 252 дана, 7.01.20 Схаререрови коментари: Лепи перзијски краставци Тржница фармера Санта Моница Фарме Беилик у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 263 дана, 20.6.20 Коментари Схаререра: Перзијски краставци са породичних фарми Беилик Специјални производи Специјални производи 1929 Ханцоцк Ст. Сан Диего ЦА НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 269 дана, 14.6.20 Коментари Схаререра: Прелепи перзијски краставци увек доступни у Специалити! Тржница фармера Санта Моница Породична газдинства Беилик 890 Оак Аве Филморе, ЦА 93015 1-805-732-1441 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 294 дана, 20.5.20 Коментариси коментаре: Цуцо гасећи свеже перзијске краставце 🥒 за тај дан Тржница фармера Санта Моница Специјални производи 1929 Ханцоцк Стреет Сан Диего, ЦА 92110 619-295-3172 хттпс://специалтипродуце.цом БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 357 дана, 18.3.20 Коментари Схаререра: Најбољи перзијски краставци иду! Специјални производи Специјални производи Ханцоцк 1929 Сан Дијего, ЦА 92110 619-295-3172 БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 367 дана, 3/08/20 Коментариси коментаре: Перзијски краставци на залихи у Специалти Продуце! Тржница фармера Санта Моница Кнежевина Фарме 890 Оак Аве. Филморе, ЦА 93015 1-805-732-1441 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 371 дана, 3/04/20 Тржница фармера Санта Моница Кнежевина Фарме 890 Оак Аве. Филморе, ЦА 93015 1-805-732-1441 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 378 дана, 26.2.20 Коментари Схаререра: Перзијски краставци одлазе! Беилик Фармс! Тржница фармера Санта Моница Кнежевина Фарме 890 Оак Аве. Филморе, ЦА 93015 1-805-732-1441 БлизуСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 385 дана, 19.2.20 Коментари Схаререра: Вратили су се перзијски краставци! Супер Ирвине Супер Ирвине 14120 Цулвер Дриве Ирвине, ЦА 92604 949-552-8844 хттпс://ввв.персиапаге.цом БлизуТустин, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 409 дана, 26.1.20 Паприкаш Леонард Сту Леонарда 1 Сту Леонард'с Др. Ионкерс, НИ 10710 914-375-4700 хттп://ввв.стулеонардс.цом БлизуХастингс-он-Худсон, Њујорк, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20 Коментариси коментаре: Мини краставци без семена код Сту-а .. Холивудска пијаца фармера Породична газдинства Иасукоцхи Оцеансиде ЦА 760-801-6627 НеарЗападни Холливоод, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 458 дана, 12/08/19 Коментари дељивача: Веома свеж Тржница Голден Гате Тржница Голден Гате 221 2нд Стреет Саусалито, ЦА 94965 415-332-3040 НеарСаусалито, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 597 дана, 22.7.19 Бомбаи Базаар Бомбаи Базаар 2284 Гриффин Ваи # 101 Цорона, ЦА 92879 951-272-3820 Неаробала реке, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Тржиште Супер Хаиат Тржиште Супер Хаиат 3964 Редондо Беацх Блвд Торранце ЦА 90504 310-370-5707 НеарЛавндале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 29.6.19 Добро тржиште хране Добро тржиште хране 1864 Е Васхингтон Блвд # 106 Пасадена, ЦА 91104 626-204-0171 НеарПасадена, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 620 дана, 28.6.19 Кошер пијаца Санта Моника Глатт Кошер пијаца Санта Моника 11540 Санта Моница Блвд Лос Анђелес, ЦА 90025 310-473-4435 НеарСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Јордан Маркет Јордан Маркет - Вествоод Блвд 1449 Вествоод Блвд. Лос Ангелес ЦА 90024 310-478-1706 БлизуСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 621 дана, 28.6.19 Елат Маркет Елат Маркет - В Пицо 8730 В Пицо Блвд Лос Анђелес, ЦА 90035 310-659-7076 НеарБеверли Хилс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19 Тржница Беверли Хиллс & Дели Тржница Беверли Хиллс & Дели 303 Н Цресент Дриве Беверли Хиллс, ЦА 90210 310-657-3663 НеарБеверли Хилс, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 626 дана, 23.6.19 Алтаиебат Маркет Алтаиебат Маркет Инц, - Броокхурст 1217 С Броокхурст Стреет Анахеим, ЦА 92804 714-520-4723 НеарСтантон, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Купи Лов Маркет Купи Лов Маркет - Стате Цоллеге Блвд 1086 Н Стате Цоллеге Блвд. Анахеим ЦА 92806 714-991-9839 БлизуАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Нортхгате Гонзалез Маркетс Нортхгате Маркет - Линцолн Аве 2030 Е. Линцолн Аве. Анахеим ЦА 92806 714-507-7640 НеарАнахеим, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 627 дана, 22.6.19 Баронс Маркетплаце БлизуСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 680 дана, 30.4.19 Литтле Фармс БлизуСингапур, Сингапур Пре око 705 дана, 4/04/19 |