| Буркарт Фармс |
Опис / укус
Осушене жуте брескве су дубоко златне боје са ружичастим руменилом. Жвакаће су и слатке и нуде исте квалитете свеже брескве са интензивније концентрованим укусима.
Годишња доба / Доступност
Осушене жуте брескве доступне су током целе године.
Тренутне чињенице
Брескве су ботанички класификоване као Прунус Персица и представљају коштичаву воћну врсту уз трешње, кајсије, нектарине и шљиве. Постоје стотине врста брескви, и оне су или жутог или белог меса. Већина брескви са жутим месом су сорте шљунка, док брескве са белим месом спадају у категорију слободних камена. Највећа разлика између њих две заправо је у текстури и укусу. Сорте клингстона имају тенденцију да се ослањају на крајње сочне и са укусом унапред што их чини врло погодним за печење, сушење и конзервирање, док су сорте слободног камена углавном мање сочне и стога су биране за свеже јело. Ове осушене жуте брескве потичу са фарми Буркарт у Динуби у Калифорнији.
