Лишће смокве

Fig Leaves





Узгајивач
Специјалитети воћњака Пенрин Почетна страница

Опис / укус


Листови смокве су велики, широки и равни, просечно дужине 12-25 центиметара и ширине 10-18 центиметара. Светли, живописни зелени лист има 3-5 режњева са дебелим жилама и истакнутом стабљиком. Расту наизменично, а врх листа је храпав и налик брусном папиру, док дно листа има мале, круте длаке. Руб листа има назубљене ивице које су усмерене благо напред, а листови смокве у јесен прелазе у жуту нијансу. Листови смокве су изузетно мирисни, а дробљење листова ослобађа мирисе кокоса, тресета, ваниле и зеленог ораха.

Годишња доба / Доступност


Листови смокве су доступни током лета.

Тренутне чињенице


Листови смокве, ботанички класификовани као Фицус царица, расту на листопадном дрвету или грмљу и чланови су породице Морацеае или дуда. Познате по меснатим плодовима, дрвеће смокава успева у топлој и сувој клими и може нарасти до 3-9 метара висине. Сматрало се да је смоква једно од најранијих гајених плодова, а лишће се од давнина користи и медицински и као симбол скромности у уметности.

Нутритивна вредност


Листови смокве добар су извор витамина А, Б1 и Б2. Такође садрже калцијум, гвожђе, фосфор, манган, натријум и калијум.

Апликације


Листови смокве су најприкладнији за куване примене као што су кухање на пари, печење или печење на роштиљу. Обично се користе као умотавање и паре се са месом, морским плодовима и поврћем како би се добио димни, воћни укус и посебна арома кокоса. Поред тога, листови смокве могу се користити за прављење сирупа за глазирање меса, за ароматизирање коктела, за стварање желеа, пекарских производа, а мешани листови смокве могу се намочити у крем подлогу за стварање сладоледа. Осушени листови смокве такође могу да се кувају и користе за прављење чаја. Листови смокве добро се слажу са кремом, кокосовим млеком, младим луком, пиринчем, рибљим сосом, кајсијама, црвеном чиле паприком, босиљком, пастом од црвеног карија, пепитом, тофуом, пилетином и рибом. Листови смокве су врло кварљиви и држе се 1-2 дана када се чувају свежи у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Дрвеће смокава симболизује знање, просветљење, страст и плодност у разним културама. У грчкој митологији Дионис, бог пољопривреде, вина, плодности и ритуалног лудила, увео је човечанство у смокву. Његово име у преводу значи „пријатељ смокве“, а током фестивала у част Диониса, монахиње би на главама носиле вијенце од лишћа смокве. Поред грчке митологије, Грци су смокве конзумирали као део своје свакодневне исхране, а воће и лишће се појављују у њиховој уметности и архитектури.

Географија / Историја


Верује се да смокве потичу са Блиског истока у селима у близини древног Јерихона и могу се пратити пре више од 11.400 година. Затим су се проширили у Египат, Кину, Индију и Медитеран. Данас се смокве широко узгајају, а лишће се може наћи на специјалним тржиштима у Европи, Азији, Северној и Јужној Америци, Африци и Аустралији.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују лишће смокве. Једно је најлакше, три теже.
Задржи грашак Краљ лососа у смоквином лишћу, пржене смокве пуњене фетама
Десерт Цанди Лосос печен на лишћу смокве
Хунтер Англер Гарденер Цоок Сикомаитха
Тхе Бојон Гоурмет Торта од свежег смокве са сладоледом од листа смокве
Укусна вечера Морски плод умотан у смоквин лист
101 Кувар Лист смокве кокосов пиринач
Није баш Нигелла Сладолед од листа смокве и меда
Италијанска храна заувек Цела риба на жару умотана у лишће смокве

Недавно дељено


Људи деле лишће смокве користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите Пиц 57211 Тржница фармера Санта Моница Органска фарма Гарциа у близиниСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 147 дана, 14.10.20

Поделите Пиц 55377 Меделлин Колумбија Финца Ла Бонита
Санта Елена Меделлин Антиокуиа
574-291-8949 НеарМеделлин, Антиокуиа, Колумбија
Пре око 356 дана, 18.3.20
Коментари Шарера: Свеже лишће смокве у Колумбији!

Популар Постс