| Виндросе Фарм | Почетна страница |
Опис / укус
Чиле папричица Јимми Нарделло су издужене, витке, закривљене до равних махуна, просечно дуге 12 до 25 центиметара и конусног облика који се сужава до тачке на крају који није матичан. Махуне могу изгледати врло увијено, увијено или савијено, а кожа је воштана, сјајна и благо наборана, а сазрева од зелене до светло црвене. Испод танке коже месо је оштро и бледо црвено-наранџасто, обухваћајући уску шупљину испуњену мембранама и неколико округлих и равних семена крем боје. Чиле папричица Јимми Нарделло има благ, слаткаст и воћни укус свеже који садржи мало или нимало топлоте. Кад се осуши, укус постаје сладак, слаан и помало задимљен.
Годишња доба / Доступност
Јимми Нарделло чиле паприка је доступна током лета до почетка јесени.
Тренутне чињенице
Чиле папричица Јимми Нарделло, ботанички класификована као Цапсицум аннуум, слатка је наследна сорта која припада породици Соланацеае или пастерфону. Поријеклом из регије Басилицата у јужној Италији, прича о Јимми Нарделло чиле папричици започела је сном о италијанској породици која се доселила у Сједињене Државе. Од свог скромног увођења, паприка је од скоро изумрле постала успешна специјалност за домаћу баштенску паприку, сведочанство специјализованог маркетинга и публицитета кроз организације усмерене на очување наследства. Позната и као слатка италијанска паприка Јимми Нарделло, та сорта је фаворизована због слатког укуса попут слаткиша и свестраности у кулинарству.
Нутритивна вредност
Јимми Нарделло чиле папричица одличан су извор витамина Ц, који је антиоксиданс који може помоћи у јачању имунолошког система и изградњи колагена у телу. Паприка такође садржи каротеноиде, који су фитонутријенти одговорни за живописну црвену боју махуне, а садржи калијум и витамин А.
Апликације
Јимми Нарделло чиле паприка је најприкладнија и за сирове и за куване примене као што су роштиљање, пржење, печење и сотирање. Кад је сирова, паприка има слаткаст, воћни укус и може се јести свежа, ван руке, исечена на комаде и употребљена као посуда за умакање, млевена у сластице, салсе и сосеве, уситњена у салате или слојена у сендвиче. Италијанска паприка такође се може исећи и пржити на маслиновом уљу са белим луком, сољу и бибером. Једном скувана, паприка се може наслагати на италијански хлеб, прелити моцарела сиром и босиљком, а затим пећи за слатки и слани сендвич или се може користити као прелив преко сендвича са шницлом. Поред слагања сендвича, Јимми Нарделло чиле паприка може се пржити са куваним месом, мешати у тестенину, преливати пицом или користити као слатко и задимљено предјело послужено уз лагане салате. Паприке се такође могу сушити и киселити за дужу употребу. Јимми Нарделло чиле паприка добро се слаже са луком, кромпиром, коморачем, чери парадајзом, зачинским биљем попут босиљка, першуна, мајчине душице и оригана, сиревима као што су моцарела, рикота, проволон, буррата и фета, кукуруз, кељ, броколи, летња тиква , боранија и балзамични сирћет. Свежа паприка ће се чувати до недеље када се чува цела и неопрана у папирној кеси у фрижидеру.
Етничке / културне информације
2005. године, Јимми Нарделло чиле паприка уврштена је у Арк оф Тасте, а то је листа коју је саставила организација Слов Фоод како би упознала храну која би могла бити суочена са изумирањем. На Ковчегу укуса налази се преко хиљаду предмета, а мисија организације је да идентификује и заступа различите производе ради повећања узгоја и очувања. Откако се појавио на листи, Јимми Нарделло чиле паприка је постала популарнија и постала је омиљена сорта за баштованство. Чили паприка Јимми Нарделло, која се сматра једном од најбољих паприка за пржење, сада се нуди путем мрежних каталога, пољопривредних пијаца и узгајивача специјалитета. Слов Фоод сматра паприку једном од својих успешних прича и користи је као пример да демонстрира важност подизања свести о угроженим производима.
Географија / Историја
Чиле папричица Јимми Нарделло првобитно су узгајане у јужном приморском граду Руоти у италијанској регији Басилицата. Паприке су потом у САД уведене преко Гуисеппеа и Ангеле Нарделло, италијанске породице која се доселила у Наугатуцк, Цоннецтицут, 1887. Нарделлос је са собом из Италије донео семе своје омиљене пржене паприке и посадио их у својој башти да их храни њихово једанаесторо деце. Њихов четврти најстарији син, Јимми, наследио је породичну љубав према паприкама и наставио је да гаји и узгаја паприке све до његове смрти 1983. Пре него што је умро, Јимми је поклонио семе паприке Сеед Саверс Екцханге, а паприке су име назвале Јимми част. Данас се чили папричица Јимми Нарделло могу наћи путем мрежних каталога за семе за кућно баштованство, пољопривредна тржишта и узгајиваче специјалитета у Сједињеним Државама и Канади.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Јимми Нарделло Цхиле Пепперс. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Јимми Нарделло Цхиле Пепперс користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница фармера Санта Моница Сеоска домаћинства породице Родос Висалиа, ца НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 228 дана, 25.7.20  Тржница Монтереј Тржница Монтереј 2711 1550 Хопкинс Стреет Беркелеи, ЦА 94707 510-526-6042 ввв.монтереимаркет.цом БлизуБеркелеи, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 585 дана, 8.3.19  Тржиште Брентвоод Фармерс Свеже зачинско биље у близиниСавтелле, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 598 дана, 21.7.19 Коментари поделиоца: Слатко!  Специјални производи Специјалност 619-295-3172 НеарСан Диего, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 602 дана, 17.7.19 Коментари дељивача: Јимми Нарделло Пепперс.  Тржница фармера Санта Моница Специјалност 619-295-3172 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 602 дана, 17.7.19 Коментари поделиоца: Напокон !! Јимми Нарделло Пепперс |
