Бели лук

Garlic Scapes





Опис / укус


Бели лук се разликује по својим дугачким, глатким и чврстим зеленим стабљикама. Листови могу бити дуги и равни или намотани и савијени на различитим тачкама дужине стабљике. На пејзажима нема лишћа, осим лопатица на врху пејзажа. Зависно од зрелости Сцапе-а, лопатица може бити танка и ситна или луковита и расцепљена. Кад притиснете, шаре ослобађају оштро уље и робустан бибер укус. Његов укус је сличан укусу зеленог белог лука, само блажи са травнатим и орашастим тоновима.

Годишња доба / Доступност


Бели лук је доступан крајем месеца пролећа и почетком лета.

Тренутне чињенице


Бели лук, ботанички класификован као Аллиум сативум, даље се класификује у две подгрупе: сорте меког и тврдог врата. Бели лук, познат и као бели лук, копља и бели лук, обично се формира само на сортама белог лука са тврдим вратом. Сцапес се састоје од цветне стабљике и кишобрана и јављају се када је бели лук врло близу зрелости. Бели лук се сматра специјалитетом за кување и може се наћи на одабраним локацијама у сезони.

Нутритивна вредност


Слично белом луку, Сцапес садржи антиоксидансе и једињења сумпора за која се показало да помажу у подршци кардиоваскуларном и свакодневном здрављу у целини.

Апликације


Бели лук се може користити и као поврће и као биљка у сировим и куваним препаратима. Могу се пећи на роштиљу, пржити, пирјати, сецкати, додати у супе или пире у сосеве. Када печете на жару, покушајте да пре кувања завежете чвор како бисте га лакше преврнули клештима. Пекаре за кување ублажиће укус и дати слатки призвук. Они добро функционишу у рецептима за инфузију арома, као што су сложени маслац, хумус и свежи песто, и идеални су за кисељење и конзервирање за будуће сезоне. Упарите се са осталим поврћем које је у сезони крајем пролећа, попут артичока, пролећног грашка, пасуља фава, печурки смрчака, тиквица с почетка лета, младог кромпира, ротквица и цитруса. Пејзажи такође допуњују ароме јаја, маслиновог уља, паткине масти, сланине, белог лука, пињола, белог пасуља, лимуновог сока, риколе, морске соли, робусних сирева и свежег биља попут босиљка, оригана и першуна. Бели лук ће задржати до три недеље када се чува у папирној врећици или умота у папирни убрус у затвореној посуди у фрижидеру.

Етничке / културне информације


Бели лук се дуго користи као традиционално пролећно поврће у кухињама Блиског Истока, Азије, Јужне и Источне Европе. У Хонг Конгу је бели лук бели и свињски пржени пиринач популарно јело, као и једноставно пржење краставаца за хрскаву грицкалицу. Пејзажи су такође распрострањени у јеврејској култури. Крајолик белог лука на јидишу је познат и под називом Канчеке или Бич, што даје знак његовом облику и облику.

Географија / Историја


Као део биљке белог лука, бели лук бели лук постоји откад постоји бели лук. Сцапес се могу убрати где год се гаји бели лук и широко је доступан у Азији, Европи и Сједињеним Државама на пољопривредним пијацама и у специјализованим бакалима.


Идеје за рецепте


Рецепти који укључују бели лук. Једно је најлакше, три теже.
Овсена и сезамова Хуммус од белог лука
Корејски Бапсанг Манеуљјонг Ходу Боккеум (Пржене бели лук са орасима)
Катие на вратима кухиње Гарлиц Сцапе Темпура са козјим сиром Дип
Са храном и љубављу Бели лук на жару са морском сољу
Љубав и маслиново уље Пица са бри и белим луком
Првобитно непце Клице у Бриселу са белим луком
Вечера са Јулие Чорба од спанаћа, грашка и белог лука
Андреа Меиерс Дип Цаннеллини Беан Дип са звиждућим белим луком
Кухиња лисица Кремасти прелив за салату од белог лука
Ливинг Свеет Моментс Слани летњи повртни тарт
Покажи осталих 19 ...
Александрина кухиња Летње поврће
Хиљаду нити Песто са белим луком и свежи сир са грилованом моцарелом
Повратак њеним коренима Чесен од белог лука и оштар чедар
Страствени за печење Печена паприка, бели лук и хлеб од чедара
Са храном и љубављу Летњи сквош на жару са балзамом са парадајз салатом од лимунског белог лука
Пинцх оф Иум Цреами Гарлиц Сцапе Дип
Јело свакодневног живота Домаћи хумус са белим луком
Храна са породицом Кисели краставци од белог лука
Веггие Обсессион Зелени газпачо
Земљана гозба Летњи сендвич са сквошем са белим луком АА¯оли
Нео Домаћинство - богатство храном Релисх од тиквица и белог лука
Захвалност и зелени Веганска пица - пица у кору од кромпира са пестом од белог лука и цветовима тикве
Само мало сланине Бела зрна пасуља и белог лука Дип
Стомак који размишља Саутеред Фава Беан и грашак, са зеленим белим луком и конзервираним лимуном
Да, веган је Једна тестенина са тиквицама, белим луком и празилуком у умаку од лимуна од белог вина
Андреа Меиерс Тестенина са пилетином, белим луком, парадајзом и босиљком
Кисс Ми Смоке Цростини на жару са крем сиром од белог лука и парадајзом
Једите као нико други Како пржити краставце од белог лука
У папучама мајмунских чарапа Тост са рикотом од белог лука на жару

Недавно дељено


Људи су делили бели лук помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.

Поделите слику 56224 Иссакуах Фармерс Маркет Фарме каранфила
28901 НЕ Каранфил Фарм Роад Роад Царнатион ВА 98014
425-844-3100

хттпс://ввв.царнатионфармс.орг БлизуНВ Саммамисх Рд и 11тх Аве НВ, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 242 дана, 7/11/20
Схареор-ови коментари: Мој пријатељ их једе као шаргарепу, сирово!

Поделите слику 56034 Тржиште фармера Баллард Секуим Бели лук
Секуим ВА
360-775-4664
хттпс://ввв.секуимгарлиц.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 255 дана, 28.6.20
Коментари поделиоца: Ловели ин песто :)

Поделите Пиц 55953 Хаивард ВИ Хаивард Фармерс Маркет Висконсин, Сједињене Државе
Пре око 261 дана, 22.6.20
Коментари поделиоца: Оштро и вруће!

Поделите слику 55714 Тржиште пољопривредника Универзитетског округа Фарма долине Тоннемакер
16211 140. место НЕ Воодинвилле, ВА 98072
206-930-1565
хттпс://ввв.тоннемакер.цом БлизуСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 284 дана, 30.05.20
Коментари Схаререра: Гребање од белог лука увек је дивна пролећна посластица. Гриловано, кисело .. једноставно не можете изгубити!

Поделите слику 52445 Зелена пијаца
Зхибек Зхоли 53 Васхингтон, Сједињене Државе
Пре око 503 дана, 23.10.19
Коментари Шарера: Чеснице од белог лука из казахстанске унутрашњости

Поделите слику 50494 Х-Март БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе
Пре око 593 дана, 26.7.19

Поделите Пиц 49895 Тржиште фармера Хаивард Висконсин, Сједињене Државе
Пре око 604 дана, 15.7.19
Коментариси коментаре: Оштро и спремно за роштиљ.

Поделите слику 49341 Тржиште фармера Хаивард Хаивард Фармерс Маркет Висконсин, Сједињене Државе
Пре око 611 дана, 7.8.19
Коментари дељења: Нежно и зачињено!

Поделите слику 48212 Магнолиа Фармерс Маркет Органске фарме Алварез
Мабтон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 634 дана, 15.6.19
Коментари дељења: Слонови белог лука од сорте слона - волим семе у свежим салатама !!

Поделите Пиц 48206 Магнолиа Фармерс Маркет Фарма Марипоса
Еверсон, ВА НеарСијетл, Вашингтон, Сједињене Државе
Пре око 634 дана, 15.6.19
Коментариси коментаре: Дивна у било чему што желите да се инфузира са белим луком, помислите на песто, сосеве, дивну салату!

Поделите слику 47435 Тржница фармера Санта Моница Цхао - Евергреен Фресно
559-385-4959 НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 679 дана, 05.01.19
Коментари дељивача: Фресно Евергреен Фармс

Поделите Пиц 47394 Тржница фармера у Вирџинији Парк Фресно евергреен НеарСанта Моница, Калифорнија, Сједињене Државе
Пре око 683 дана, 27.4.19

Популар Постс