Опис / укус
Латице ружичастог диантуса су нежне са ресама или назубљеним ивицама. Углавном расте у нијансама ружичасте боје, овај цвет такође даје живописне црвене и чисто беле цветове и може бити једнобојан или двобојан. Цветови ружичастог диантхуса нуде слаткасту до зачињену арому сличну мирису каранфилића, а мирис може варирати у зависности од сорте, сезоне, микроклиме и квалитета тла.
Годишња доба / Доступност
Цветови ружичастог диантхуса доступни су током целе године са врхунцем сезоне на пролеће.
Тренутне чињенице
Члан породице Цариопхиллацеае, ружичасти диантхус је рода диантхус, који се састоји од око 300 врста, укључујући слатки Виллиам, ружичасти и каранфил.
Апликације
Од салата до посластица, ружичасти диантуси додају естетску елеганцију разним јелима. Додати у зелене и зрнасте салате или послужити уз печено месо. Користећи се углавном у декоративне сврхе, додаће боју колачима, колачима, кремшнитама или крем брулима. Њихов топли зачински мирис чини их савршеним украсом за свињетину, коренасто поврће, кари или пецива од јабука и крушака.
Географија / Историја
Сматра се да је ружичасти диантхус пореклом из Европе и Азије, мада списи који спомињу цвет потичу из грчког и римског доба. Име диантхус је грчког порекла и у преводу значи „божји цвет“ или „Зевсов цвет“. Диантхус је изузетно популаран цвет у Европи од 1500-их. Први пут су се појавили у Америци током колонијалних времена и док су каранфили (врста диантуса) доживели процват популарности у 19. и 20. веку, ружичасти диантус никада није стекао исто поштовање као у Енглеској. Ружичасти диантхус преферира добро дренирано земљиште и може цветати у делимичној хладовини, али пуно сунце ће им дати најбоље цветове.
