| Валдивиа | Почетна страница |
Опис / укус
Ротква Лонг Сцарлет има средње до кратке зелене врхове који имају минималан раст, омогућавајући корену да привуче већину пажње биљке. Дуга Сцарлет ротквица има дугачак, конусни корен који расте врло равно и може достићи и до 18 центиметара. Коренски корен има дубоку, гримизно црвену кожу и оштро, нежно бело месо. Дуга Сцарлет ротквица има благи укус који није тако зачињен или опор као друге сорте роткве.
Годишња доба / Доступност
Дуга Сцарлет ротквица доступна је у пролеће и јесен.
Тренутне чињенице
Дуга гримизна ротквица је наследна сорта Рапханус сативус. Каталози семена крајем 19. и почетком 20. века описују Лонг Сцарлет редквицу као „најфинију дугу црвену ротквицу са дивним укусом“. Ротквица Лонг Сцарлет се понекад назива и ротква на тржишту Цинциннати, или Ектра Лонг Сцарлет Схорт Топ редквица.
Нутритивна вредност
Дуга гримизна ротквица дели многе нутритивне благодати обичнијих врста округлих ротквица. Дуги црвени корени добар су извор калцијума и калијума, као и витамина Ц и Б6. Садржи и друге минерале попут мангана и бакра. Дуга Сцарлет ротквица садржи корисна дијетална влакна и фолате.
Апликације
Дуга Сцарлет ротквица се може јести сирова или кувана. Оперите дугачке корене хладном водом и уклоните длаке на корену. Врхови ротквица могу се додати салатама или користити заједно са осталим зеленилом. Нарежите дугу гримизну ротквицу и додајте је салатама или мешавинама. Целу дугу гримизну ротквицу можете пререзати уздужно и послужити на пладњевима од црудита. Облик је идеалан за употребу са падовима. Комбинујте танко резане Лонг Сцарлет ротквице са танко резаним краставцем, зачинским биљем и јабуковим јабуком за брзу салату. Дуго гримизну ротквицу пеците или пирјајте са другим кореновим поврћем или месом. Ради очувања, Лонг Сцарлет ротквице се могу киселити са другим ротквицама. Лонг Сцарлет редквице чуваће се до две недеље у фрижидеру када буду лабаво умотане у пластику.
Етничке / културне информације
Неколико компанија за заштиту семена приметило је да је ова сорта у последњих неколико година пала у немилост и полако постаје реткост међу поврћем доступним за садњу или откуп. Сорта се сматра наследством ако се њено порекло може пратити више од 100 година. Хеирлоом сорте су често оне које се преносе кроз породицу, генерација за генерацијом. Постоји неколико компанија за семе које помажу у одржавању биодиверзитета међу врстама доступним за конзумацију.
Географија / Историја
Ротквица Дуга гримизна потиче из Америке средином 1800-их. Ова сорта је данас доступна само код одређених семенских компанија, посебно компанија посвећених спашавању и очувању наследних сорти. Дуге гримизне ротквице вероватно су развили или открили узгајивачи у близини Цинциннатија, због чега једно од његових уобичајених имена укључује и име града Охаја. Ротквице су једно од поврћа које је најлакше узгајати, а гајило се још од предримског доба. Дуге гримизне ротквице можете наћи у баштама и на малим фармама на локалним пољопривредним пијацама.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују дугу гримизну редквицу. Једно је најлакше, три теже.
| Дишем гладан | Пан печена ротквица |
Недавно дељено
Неко је делио дугу гримизну ротквицу помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Царденас Тржница Царденас 301 С Линцолн Аве Цорона, ЦА 92882 951-371-9030 НеарКруна, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19 Коментари дељења: Авесоме цолор |
