Миннесота Мидгет Мелон Информације, рецепти и чињенице

Том Кинг Фармс

Опис / укус

Диње Миннесота Мидгет су ситна сорта која обично не прелази 10 до 12 центиметара у пречнику, приближно величине меке лопте. Налик минијатурној дињама, танка кожа Миннесота Мидгет-а прекривена је грубим, жутосмеђим мрежама и благо је сегментирана вертикалним гребенима. Њено унутрашње месо је кремасто светло наранџасте боје и окружује велику шупљину семена. Као и многе сорте мошусне диње, када диња дозори и Миннесота Мидгет, имаће сладак мирис диње пун цветних и тропских арома. Његово сочно месо има висок садржај шећера и нуди слаткаст укус и топи се у устима.

Годишња доба / Доступност

Диње Миннесота Мидгет доступне су у раним летњим месецима.

Тренутне чињенице

Диње из Минесоте Мидгет, ботанички познате као Цуцумис мело „Миннесота Мидгет“ су члан породице Цуцурбитацеае или Цуцурбит. Миннесота Мидгет је врста мошусне диње, која се тражи због изузетно слатког и нежног меса, као и због способности да се успешно гаји у хладнијим северним поднебљима Сједињених Држава. Мошусне диње се у Сједињеним Државама често називају и диња, мада су технички ботанички класификоване као сорта мошусне диње.

Нутритивна вредност

Као и њихови сродници диње у пуној величини, Миннесота Мидгетс су добра залиха бета-каротена, фолне киселине, калијума, витамина А и Ц и дијететских влакана.

Апликације

Ситна величина диња у Миннесоти Мидгет чини их идеалним за служење као лична диња за послуживање. Могу се преполовити, уклонити семе и послужити такво какво јесте или пуњено другим воћем, јогуртом или гранолом. Ољуштени и нарезани по дужини могу се упарити са сланим додацима попут сланог меса и робусних сирева. Пире и користите као подлогу за хладне супе, сосеве, коктеле, сорбете и смоотхиеје. Коцку додајте у воћне, зелене и житне салате. Диње Миннесота Мидгет ће се држати на собној температури три до пет дана након што потпуно сазру. Исечена диња чуваће се у фрижидеру умотана у пластику до три дана.

Географија / Историја

Диња Миннесота Мидгет названа је по држави у којој је први пут узгајана и представљена на Универзитету Миннесота у Ст. Паул-у 1948. Узгајајући на виноградима од три до четири стопе, диње Миннесота Мидгет-а спремне су за бербу у пуном клизању када се пусте потпуно од њихових лоза. Свака лоза даће шест до осам диња. Као резултат њихове мале величине, они су добар кандидат за мале баште и гајење контејнера. Као и многе мошусне диње, Миннесота Мидгет успева у пуном сунцу, мада ће му добро доћи и у хладнијим климатским условима. Ова специфична сорта је такође популарна због своје отпорности на уобичајену болест диње, Фусариум вилт. Познат по краткој сезони раста, Миннесота Мидгет је обично спреман за бербу у року од 60 дана од садње.