| Фоод Бузз: Историја парадајза | Слушај |
Опис / укус
Парадајз црвеног грожђа је светле до тамноцрвене боје, чврсте, глатке коже и облика сличног облику маслине или грожђа. Попут чери парадајза, и парадајз Црвено грожђе је ситан и укусно сладак, међутим има дебљу кожицу која је отпорна на пукотине, боље се носи са паковањем и отпремањем са дужим роком трајања. Као што и само име говори, ови парадајзи расту у грожђастим гроздовима од двадесетак на неодређеним биљкама, које настављају да расту, дају плодове и сазревају док не стигне мраз. Познати и као типови виноградарства, захтевају улог или другу подршку. Узгајати их је изузетно лако, иако берба може бити радно интензивна.
Годишња доба / Доступност
Парадајз црвеног грожђа доступан је током целе године са врхунцем сезоне током касног лета.
Тренутне чињенице
Парадајз, првобитно назван Соланум лицоперсицум, ботанички се назива Лицоперсицон есцулентум, иако се расправа о научном имену наставља и данас. Иако је најзначајнији парадајз округли, природна мутација може резултирати другим облицима, од крушке до торпеда. Парадајз црвеног грожђа разликује се овалним обликом, мутацијом која је први пут откривена почетком 1900-их. Узгајивачи парадајза пријавили су раздвајање овалних парадајза које карактерише сужење на крајевима плода. Откривено је да је ова мутација настала због гена познатог као 'јајасти' ген, међутим порекло ове спонтане мутације није познато. Ове природно настале мутације биле су кључне за еволуцију дивљег парадајза величине јагодичастог воћа у 6 000 познатих сорти парадајза данас.
Нутритивна вредност
Грожђани парадајз је нискокалорично воће са пуно влакана. Њихов слатки укус резултат је високог садржаја шећера, али је уравнотежен храњивим и здравственим благодатима које пружају витамин Ц, калијум, ликопен и антиоксиданти. Парадајз од грожђа, као и друге врсте парадајза, добри су извори важних витамина и минерала, а нова наука такође сугерише да је парадајз можда једна од најбољих намирница за борбу против рака.
Апликације
Парадајз од црвеног грожђа је пре свега одличан за грицкање свежег, а изузетно је важан за употребу у салатама и свежим салсама. Могу се користити у скоро свим рецептима који захтевају парадајз чери или парадајз уопште. Зрело воће се може прерадити и кувати да би се направили кечап, компоти и џемови. Такође се могу бланширати, пасирати и од њих правити супе, сосове и сорбете. Упарите парадајз црвеног грожђа са осталим састојцима који су свежи и сезонски. Парадајз Ред Грапе чувајте на собној температури отприлике два до три дана или док не сазри, након чега хлађење може успорити процес пропадања и спречити даље сазревање.
Етничке / културне информације
Реч „парадајз“ изведена је из астечке речи китоматл, што значи „пунашна ствар са пупком“. Када је парадајз кренуо пут Европе, његово име је скраћено у томатл. Французи су парадајз првобитно назвали „помме д’амоур“, што значи „љубавна јабука“, пре него што су га једноставно назвали ла томате, можда променом имена након што воће није имало ефекта као афродизијак.
Географија / Историја
Грожђани парадајз је хибрид са Тајвана. Први пут су узгајани у Северној Америци у округу Манатее на Флориди 1996. године. Фармер по имену Андрев Цху увезао је семе парадајза „Санта Ф1“ из компаније Кновн-Иоу Сеед из Тајвана и претворио их у комерцијално значајну усев парадајза који је назвао „парадајз грожђе“. ”Како би се сорта разликовала од парадајза чери. До 2001. године, парадајз грожђа је продавао парадајз чери 10: 1 ако је доступан у Америци. Препознајући вредност ексклузивности, Цху је поднео заштитни знак за свој изум, „Грапе парадајз“ и примио амерички заштитни знак у марту 2000. Међутим, Процацци Бротхерс Салес Цорп. оспорио је Цхуова заштитна знака на савезном суду, тврдећи да би регистрација требало да буде отказан јер је „парадајз грожђа“ био само описни појам. Цху се удаљио од борбе, напустивши свој заштитни знак и оставивши остатак света слободним да користи тај израз.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Адобе Стаи | Сан Диего, ЦА | 858-550-1000 |
| Ресторан Солар Лоунге | Сан Диего, ЦА | 619-270-9670 |
| Суши Ота | Сан Диего, ЦА | 858-270-5047 |
| Ружа | Сан Диего, ЦА | 619-572-7671 |
| наопачке | Сан Диего, ЦА | 619-793-9221 |
| маслина | Сан Диего, ЦА | 619-962-7345 |
| Кухиња сестринства - САЕ | Сан Диего, ЦА | 310-402-6195 |
| Ватерс Цатеринг | Сан Диего, ЦА | 619-276-8803 к4 |
| Хоме & Аваи - Стари град | Сан Диего, ЦА | 619-886-1358 |
| Међународни Смоке Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 619-331-4528 |
| Дестилација Иоу & Иоу (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 214-693-6619 |
| Улица Рубицон Дели Индиа | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Схератон Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-453-5500 |
| Тахона (кухиња) | Сан Диего, ЦА | 619-573-0289 |
| Цоаст Цатеринг | Есцондидо ЦА | 619-295-3173 |
| Фаирмонт Гранд Дел Мар | Сан Диего, ЦА | 858-314-1975 |
| Он је био | Сан Диего, ЦА | 760-500-0616 |
| Храна радости | Сан Диего, ЦА | 858-531-6616 |
| Енклава | Мирамар ЦА | 808-554-4219 |
| Харумама | Сан Диего, ЦА | 619-269-7122 |
| Ресторан Броцктон Вилла | Сан Диего, ЦА | 858-454-7393 |
| света | Сан Диего, ЦА | 619-955-5750 |
| Сиесел'с Меатс | Сан Диего, ЦА | 619-275-1234 |
| Винарија Солтерра + кухиња | Енцинитас, ЦА | 858-245-6146 |
| Греен Ацрес Цампус 2020 | Сан Диего, ЦА | 858-450-9907 |
| Схаке анд Муддле | Цхула Виста ЦА | 619-816-5429 |
| Питови морски плодови и сендвичи | Сан Диего, ЦА | 619-852-1493 |
| Пицерија Исола | Сан Диего, ЦА | 619-564-2938 |
| Кнотти Баррел- Ранцхо | Сан Диего, ЦА | 858-484-8758 |
| Грађанска 1845 | Сан Диего, ЦА | 574-210-4025 |
| Оцеан Беацх Сурф Лодге | Сан Диего, ЦА | 619-308-6500 |
| Пуб и кухиња Флиинг Пиг | Оцеансиде ЦА | 619-990-0158 |
| Ла Цоста Глен Југ | Царлсбад ЦА | 760-704-1000 |
| Цруст Пиззериа Царлсбад 2019 | Царлсбад ЦА | 760-944-1111 |
| Михо Гастротруцк | Сан Диего, ЦА | 619-365-5655 |
| Кафана и роштиљ Белвер Беавер Бревери | ЦА поглед | 760-509-4424 |
| Харумама Царлсбад | Царлсбад ЦА | 858-999-4073 |
| Тржница маслиновог дрвета | Сан Диего, ЦА | 619-224-0443 |
| Јавна кућа Бантамс Роост | Царлсбад ЦА | 858-245-7166 |
| Цутватер Спиритс (бар) | Сан Диего, ЦА | 619-672-3848 |
| Турф Суппер Цлуб | Сан Диего, ЦА | 619-234-6363 |
| Кућа на плажи Волтаире | Сан Диего, ЦА | 619-574-6878 |
| Отворени теретана | Сан Диего, ЦА | 619-799-3675 |
| Кетцх роштиљ и славине | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Портсиде Пиер (Бригантине) | Сан Диего, ЦА | 858-268-1030 |
| Бладе 1936 | Оцеансиде ЦА | 760-231-1456 |
| Фернсиде | Сан Диего, ЦА | 619-398-5156 |
| Тхе Хавен | Сан Диего, ЦА | 619-964-3778 |
| Пацифички регент Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-597-8008 |
| Цутватер Спиритс | Сан Диего, ЦА | 619-672-3848 |
| Зинкуе | Сан Диего, ЦА | 559-281-2485 |
| Салата Греенспот-4сРанцх | Сан Диего, ЦА | 619-865-0386 |
| Цовгирл К | Сан Диего, ЦА | 858-586-1717 |
| Ле Папагајо (Карлсбад) | Царлсбад ЦА | 949-235-5862 |
| Угао Драфтхоусе | Сан Диего, ЦА | 619-255-2631 |
| Италија штале | Сан Диего, ЦА | 858-352-6912 |
| Јацк & Гиулио'с | Сан Диего, ЦА | 619-294-2074 |
| Бригантине Ла Меса | Ла Меса ЦА | 619-465-1935 |
| Рибља пијаца у центру града | Сан Диего, ЦА | 619-232-3474 |
| Саинт Марк Голф анд Ресорт, ЛЛЦ | Сан Маркос ЦА | 508-320-6644 |
| Фармери Боттега | Сан Диего, ЦА | 619-306-8963 |
| Сеоски клуб Дел Мар | Ранцхо Санта Фе, ЦА | 858-759-5500 к207 |
| Исола Ла Јолла | Ла Јолла ЦА | 858-412-5566 |
| Рон Оливер | Сан Диего | 619-295-3172 |
| Пшеница и вода | Ла Јолла ЦА | 858-291-8690 |
| Моникер Цоффее Цомпани | Сан Диего, ЦА | 541-450-2402 |
| Кантри клуб Бернардо Хеигхтс | Сан Диего, ЦА | 858-487-4022 |
| Подруми Сан Диего 2017 | Сан Диего, ЦА | 760-207-5324 |
| Беттер Бузз Цоффее (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-487-5562 |
| Старлите Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-358-9766 |
| Стоне Бревинг-Либерти Статион | Сан Диего, ЦА | 619-269-2100 |
| Поинт Лома морски плодови | Сан Диего, ЦА | 619-223-1109 |
| Рт Реи Царлсбад, одмаралиште Хилтон | Царлсбад ЦА | 760-602-0800 |
| Кухиња + шанк Блацк Раилл | Царлсбад ЦА | 619-454-9182 |
| Рубицон Дели-УТЦ | Сан Диего, ЦА | 619-200-4201 |
| Беаумонт'с | Сан Диего, ЦА | 858-459-0474 |
| Италијанско село Миммос | Сан Диего, ЦА | 619-239-3710 |
| Суверена тајландска кухиња | Сан Диего, ЦА | 619-887-2000 |
| Бистро и вртови Стоне Бревинг Ворлд | Есцондидо ЦА | 760-294-7866 |
| Биер Гарден | Енцинитас, ЦА | 760-632-2437 |
| Бригантине Есцондидо | Есцондидо ЦА | 760-743-4718 |
| Мадисон | Сан Диего, ЦА | 619-822-3465 |
| Јавна кућа 131 | Сан Диего, ЦА | 858-537-0890 |
| Цровн Поинт Кетеринг | Сан Диего, ЦА | 619-223-1211 |
| Тхе Црацк Схацк-Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-795-3299 |
| Шекспиров кутак и поподневни чај | Сан Диего, ЦА | 619-683-2748 |
| Елкс Лодге 2698 | Лакесиде ЦА | 619-390-4949 |
| Беттер Бузз Цоффее (Ла Јолла) | Ла Јолла ЦА | 619-269-4022 |
| Рибља пијаца Плажа Солана | Солана Беацх ЦА | 858-755-2277 |
| Галаки Тацо | Ла Јолла ЦА | 858-228-5655 |
| Регентс Пиззериа | Ла Јолла ЦА | 858-550-0406 |
| Сервисна станица Схелдонс | Ла Меса ЦА | 619-741-8577 |
| Казино Севен Миле | Цхула Виста ЦА | 619-976-7049 |
| АТоН Центер Инц. | Енцинитас, ЦА | 858-759-5017 |
| Нисхики Рамен (Хиллцрест) | Сан Диего, ЦА | 619-764-5416 |
| Укусан суши | Цоронадо ЦА | 619-435-2771 |
| Меса Цоллеге | Сан Диего, ЦА | 619-388-2240 |
| Хасх Хоусе А Го Го | Сан Диего, ЦА | 951-764-0605 |
| Лоуисиана Пурцхасе | Сан Диего, ЦА | 716-946-7953 |
| Беттер Бузз Цоффее (ПБ Вест) | Сан Диего, ЦА | 760-542-6397 |
| Виногради и винарија Орфила | Оцеансиде ЦА | 760-738-6500 |
| Тржиште Буон Аппетито | Сан Диего, ЦА | 619-237-1335 |
| Зечја рупа | Сан Диего, ЦА | 619-255-4653 |
| Једите Једите (Мирармар) | Сан Диего, ЦА | 858-736-5733 |
| Кафа Бреад & Цие | Сан Диего, ЦА | |
| Кафански бар | Цоронадо ЦА | 602-628-5890 |
| Хилтон Гарден Инн | Сан Диего, ЦА | 858-720-9500 |
| Хотел Републиц Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 951-756-9357 |
| Десерт Мицхеле Цоулон | Сан Диего, ЦА | 858-456-5098 |
| Ле Папагаио (Енцинитас) | Енцинитас, ЦА | 760-944-8252 |
| Вениссимо сир Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-847-9616 |
| Цаффе Цалабриа компанија за пржење кафе | Сан Диего, ЦА | 619-683-7787 |
| Иацхт Цлуб Сан Диего | Сан Диего, ЦА | 619-758-6334 |
| Пчелињи балкон | Дел Мар ЦА | 858-880-8105 |
| Пиварска компанија Каироа | Сан Диего, ЦА | 858-735-0051 |
| Вондерланд Оцеан Пуб | Сан Диего, ЦА | 619-255-3358 |
| Миллеров сто | Оцеансиде ЦА | 310-694-4091 |
| Домаћа Такуериа | Царлсбад ЦА | 760-533-4997 |
| Урбн Пизза Китцхен | Сан Диего, ЦА | 619-255-7300 |
| Буд & Робс Бистро у Њу Орлеансу | Сан Диего, ЦА | 619-549-9002 |
| Велики Мапле Хиллцрест | Сан Диего, ЦА | 619-255-2282 |
| Цесарина | Сан Диего, ЦА | 619-226-6222 |
| Јахтни клуб Силвер Гате | Сан Диего, ЦА | 619-888-1214 |
| Јутарња слава | Сан Диего, ЦА | 619-629-0302 |
| Цлаире је на Цедросу - СКСБ | Солана Беацх ЦА | 858-259-8597 |
| Ст. Паул'с Сениор Сервицес | Сан Диего, ЦА | 619-806-2076 |
| Катамаран | Сан Диего, ЦА | 858-488-1081 |
| Рођен и одгојен | Сан Диего, ЦА | 858-531-8677 |
| Јујус Китцхен | Нице ЦА | 619-471-5342 |
| Здравица | Цоронадо ЦА | 619-435-4323 |
| Мехови | Сан Маркос ЦА | 619-395-6325 |
| Језеро Шато Сан Маркос | Сан Маркос ЦА | 760-670-5807 |
| Оригинал 40 пива | Сан Диего, ЦА | 619-206-4725 |
| Беттер Бузз Цоффее (Мисија) | Сан Диего, ЦА | 858-488-0400 |
| Флемингов стеакхоусе Ла Јолла | Сан Диего, ЦА | 858-535-0078 |
| Ла Јолла сеоски клуб | Сан Диего, ЦА | 858-454-9601 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују парадајз вишње од црвеног грожђа. Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили парадајз вишње из црвеног грожђа користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
је рутабага воће или поврће
 Каливис СА Централно тржиште Атине Л27 002104810330 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 568 дана, 20.8.19 Коментари дељивача: Парадајз трешња  Звездица свежа ИКЕ Централно тржиште Атине Л13 00302104814843 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 575 дана, 13.8.19 Коментари дељења: Даттерини парадајз вишња  Каливис СА Централно тржиште Атине Л27 002104810330 БлизуАтина, Аттики, Грчка Пре око 580 дана, 8.8.19 Коментари дељења: Парадајз вишња шљива  Моунт Роиал Фине Фоодс Баи Продуце Супериор ВИ УСА Ввв.цхалленге-центер.орг БлизуДулутх, Минесота, Сједињене Државе Пре око 667 дана, 13.5.19 Коментари дељивача: Локално узгајан  Стар Маркет Звездина пијаца у близиниРоттердам, Јужна Холандија, Холандија Пре око 673 дана, 5/07/19 Коментари поделиоца: Свеже!  Тржиште лењивих хектара БлизуЕнцинитас, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 696 дана, 14.4.19 Коментари Шарера: Лази Ацрес Парадајз од грожђа је свеж! |
