Опис / укус
Коров ананаса је ниско растућа зелена биљка са врло малим, кратким стабљикастим листовима који су у облику слични листовима папрати. Биљка даје жуте цветне главице конусног облика лишене цвета. Када се здробе, густо спаковани жути цветови и листови имају арому налик ананасу. Листови и стабљике корена ананаса такође нуде слаткасти зељасти укус.
Годишња доба / Доступност
Коров ананаса расте од средине пролећа до краја лета.
Тренутне чињенице
Коров ананаса или Матрицариа дисцоидеа познат је под заједничким именима мајевица Раилесс и дивља камилица. Често се погрешно користи за камилицу, чиме је стекао друго ботаничко име Цхамомилла суавеоленс, мада мирис изостављен из цветова може помоћи у одређивању правилне идентификације. Члан породице тратинчица, ананасни коров стекао је надимак „улични коров“ због своје склоности да расте уз руб путева, у пукотинама у бетону, успијевајући и на сувом и на пјесковитом тлу.
Апликације
Коров ананаса најчешће се једе у шетњама сеоским стазама или планинарењу стазама. Могу се нахранити и бацити у салате кад су свеже (након темељитог испирања). Суво цвеће корова ананаса и уситнити за брашно. Чај се може направити од цветова и лишћа корова ананаса.
Географија / Историја
Коров ананаса можда потиче из америчког пацифичког северозапада, мада је такође пореклом из Азије. Првенствено се налази у расту у целој држави Калифорнија. Представљен у Велику Британију крајем 1890-их, коров ананаса се проширио широм мале земље у року од 25 година. Обично се налази на стазама и стазама на обрађеном земљишту.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују ананас коров. Једно је најлакше, три теже.
| Гров Ит Цоок Ит Цан Ит | Чај од ананасових корова | |
| Соутхерн Форагер | Чај од ананасових корова | |
| Соутхерн Форагер | Цхеесецаке од анананских корова | |
| Леда Мередитх Празник крме | Ананасплеед Флан |
