| Фоод Бузз: Историја датума | Слушај |
| Фабле о храни: Датуми | Слушај |
Узгајивач
| Ранч летећег диска |
Опис / укус
Датери су велики плодови дугуљастог облика са дебелим меканим месом који окружују једно семе. Даири хурме су тамно смеђе до црне боје и врло су нежне, без влакнасте текстуре какву имају неке друге сорте. Иако није толико слатка као Медјоол, али се понекад назива и још укуснијим „дате-и“, скромна слаткоћа Даирија уравнотежена је помало земљаним завршетком.
Годишња доба / Доступност
Даири датуми су доступни у касну јесен.
Тренутне чињенице
Датум Даири, такође се пише Даири, потиче од датуље, која је ботанички класификована као Пхоеник дацтилифера. Дате палме су заправо џиновска врста траве, а њихове кости су нешто између зрна и воћа. Даири је касно сазревајућа сорта која се обично бере пред крај сезоне јесењег датума.
Нутритивна вредност
Даири датуље су одличан извор дијеталних влакана, као и калијума, протеина, гвожђа, фолне киселине и Б-витамина.
Апликације
Богат, али не превише забаван слатки укус Даири датума даје га како слатким тако и сланим примјенама. Велике величине чине га савршеним за надјев који се лијепо надопуњује сланом сланином и богатим кремастим козјим сиром. Будући да имају врло мекан датум, дају им главну предност да једноставан пире у блендеру направе здраво заслађивач. Додајте пасту да засладите пекарске производе, подлогу од сладоледа, смоотхиеје и овсене пахуљице, или чак намажите директно на комад хрскавог хлеба и поспите крупном сољу. Бесплатни укуси укључују орашасте плодове, чоколаду, кафу, кајмак, јаворов сируп, цимет, кокос, поморанџу, банане, кајсије, ракију, рум, сир и сланину, свињетину и живину.
Етничке / културне информације
Дајрски датум се назива „манастирски датум“, можда због своје праве црне боје, исте боје као огртачи које су носили монаси.
Географија / Историја
Први пут у Калифорнију донео је Паул Попеное 1913. године, датумска палма Даири пореклом је из Басре у Ираку. Нагађа се да је његова посебна сорта добила име по Даиру, региону који је некада био део Отоманског царства, а данас је Јужни Ирак. Даир је познат као културно средиште богато древном религијском историјом. Традиционално су датуље попут сорте Даири биле прва храна коју је Мухамед јео кад је прекидао пост током Рамазана. Данас су и даље централни део исламског празника.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Даири Датес. Једно је најлакше, три теже.
| Сва створења | Крема од датуља од трпуца цео воћни немлечни 'сладолед' | |
| Пинцх оф Иум | Сланина умотана са козјим сиром |
Недавно дељено
Неко је делио Даири Датес користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Тржница Танах Абанг, Блок Ф1 Централна Џакарта БлизуЈакарта, Регија посебног главног града Џакарте, Индонезија Пре око 459 дана, 12/06/19 Коментари Схаререра: датуми на пијаци Танах Абанг, централна Џакарта |
