Ред Цхарлес Росс јабуке информације, рецепти и чињенице

Опис / укус

Јабуке Ред Цхарлес Росс су исте као и регуларне Цхарлес Росс, осим што имају црвену боју. Редовна сорта изгледа некако као родитељ Цок-ове наранџасте пипине, али мало већа. Имају жуту кожу прекривену црвено-наранџастим пругама. И редовно и црвено имају светло и сочно месо. Укус Ред Цхарлес Росс-а је сладак и ароматичан, са нотама крушке. Одмах након жетве, укус је оштрији, али се складишти и слади.

Годишња доба / Доступност

Јабуке Ред Цхарлес Росс су доступне на јесен до почетка зиме.

Тренутне чињенице

Јабука Ред Цхарлес Росс је сорта чешће јабуке Цхарлес Росс. Ова јабука је енглеска касно-викторијанска сорта Малус доместица. Најчешће су описани као згодан класик, чија га свестраност чини добрим избором и за јело и за баштованство. Црвени Цхарлес Цхарлес је мешавина између популарне Цок-ове наранџасте Пипин и Пеасгоод Нонсуцх, античке енглеске јабуке за кување. Стабло је снажно и има добру отпорност на болести, посебно на красту, и може поднети касне мразеве.

Нутритивна вредност

Јабуке садрже неколико кључних хранљивих састојака, посебно директно испод коже. На пример, приближно половина витамина Ц у јабуци налази се испод коже. Јабуке такође садрже растворљива и нерастворљива влакна, јачајући кардиоваскуларни систем и помажући варењу.

Апликације

Јабука Ред Цхарлес Росс је одлична десертна сорта. Такође је добра јабука за кување, јер задржава облик, посебно су изврсне у питама и мрвицама. Њихова сочност и укус омогућавају им и производњу јабуковаче. Као и код других јабука, и Ред Цхарлес Росс се приликом печења добро слаже са зачинима попут цимета и мушкатног орашчића. Са овом јабуком користите мање шећера него обично у рецептима, јер је тако слатка. Ред Цхарлес Росс се може држати у одговарајућем хладном и сувом складишту један до два месеца.

Етничке / културне информације

Због лепог изгледа Цхарлеса Росса, познат је посебно као изложбена сорта јабука, а не као уобичајена комерцијална сорта.

Географија / Историја

Јабука Цхарлес Росс добила је име по човеку који ју је први развио - главном вртлару капетана Царстаирс из Велфорд Парка, властелинства у Берксхиреу у Енглеској. Када је први пут представљен 1899. године, заправо је први пут добио име по Томасу Ендрјуу Најту, председнику Лондонског хортикултурног друштва. Међутим, исте године је преименован и додељена му је награда РХС за заслуге. Најбоље успевају у умереној клими, али имају добру отпорност на мраз и могу поднети прилично хладне температуре. Добро успевају у северној Енглеској и у Шкотској, као и у приобалним регионима.