Информације и чињенице о принцези грожђе

Кен-ов врхунски производ

Опис / укус

Грожђе принцезе је средње до велико и округлог је до цилиндричног облика, расте у растреситим, великим гроздовима на пратећим лозама. Кожа је глатка, сјајна, донекле густа и светло зелена. Месо је провидно бледо зелено и сматра се без семенки, мада може бити присутно неко неразвијено семе које се не може открити. Грожђе принцезе је сочно, прхко и хрскаво, слаткасто-трпког укуса са примесама мушкатног укуса.

Годишња доба / Доступност

Грожђе Принцезе је доступно од краја лета до јесени.

Тренутне чињенице

Грожђе принцезе, ботанички класификовано као Витис винифера „Принцесс“, хибридна је сорта из Калифорније и мешавина је гримизног стоног грожђа и неименоване беле сорте без семена из Министарства пољопривреде Сједињених Држава. Велика сорта грожђа развијена је као део напора да се продужи сезона тржишта калифорнијског стоног грожђа. Грожђе Принцесс често означавају и продају као грожђе без сјеменки у Калифорнији од стране великих бакалиста и првобитно је пуштено под именом Мелисса, али је име промењено у Принцесс након издавања ауторских права.

Нутритивна вредност

Грожђе принцезе је одличан извор витамина К и калијума, а садржи и мало калцијума и витамина Ц.

Апликације

Грожђе принцезе је најприкладније за сирову употребу и може се јести свеже, ван руке, додати воћним салатама или даскама сира и сушити за суво грожђе. Могу се замрзнути и користити као коцкице леда за бело вино или сангрију или у пиреу и користити у коктелима, сорбетима и гранитама. Такође се могу додати у посуде за смоотхие, канапее, воћне ражњиће и зелене салате, или исецкане и користити у сластицама, компотама или јелима. Грожђе принцезе добро се слаже са пилетином, рибом, бријем и јачим мирисним сиревима, попут горгонзоле. Држаће се до једне недеље када се чувају у перфорираној пластичној врећици у фрижидеру.

Етничке / културне информације

Калифорнијска индустрија грожђа постоји од средине 1800-их и развијена је када су у Калифорнију доспели проспектори у потрази за златом, али су открили да би узгој грожђа могао бити још уноснији. Данас је фокус индустрије углавном на стоном и винском грожђу. Калифорнија је одговорна за преко 99% стоног грожђа које се комерцијално узгаја у Сједињеним Државама, а 40% тог стоног грожђа се извози у земље попут Кине, Канаде, Мексика, Тајвана и Филипина. Грожђе принцезе створено је из оплемењивачког програма кроз УСДА / АРС лабораторију за хортикултурне усеве и узгајано је да помогне у продужавању сезоне стоног грожђа.

Географија / Историја

Грожђе принцезе развијено је и прво узгајано у плодној долини Сан Јоакуин у Калифорнији. Пуштени су 1999. године, након што су се борили са сетвом воћа и другим питањима током суђења током раста. Грожђе принцезе се првенствено гаји у Калифорнији у Сједињеним Државама. На међународном нивоу, УСДА је сорту грожђа учинила доступном лиценцираним узгајивачима и може се наћи на специјалним тржиштима у Аустралији, Италији, Мексику, Португалу и Шпанији.

Недавно дељено

Неко је делио Принцесс Грапес помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .

Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.