Опис / укус
Ананас Реинеттес су на малој страни, достижући око 2¼ инча. Готово су цилиндрични, са ребрима и светло златно жутом кожом прекривеном тамним русама. Неко воће има наранџасто руменило преко неке површине. Светло жуто месо је оштро, сочно и фино зрнасто. Ананас Реинетте се највише истиче по свом интензивном укусу сличном ананасу, који се развија пред крај сезоне и временом се чува. Ту су и ноте меда, крушке, цитруса и грожђа. Слаткоћа ове јабуке такође се временом развија, иако одржава пријатну киселост.
Годишња доба / Доступност
Јабуке Ананас Реинетте доступне су током јесени до почетка зиме.
Тренутне чињенице
Јабука Ананас Реинетте је средња сезона европска сорта Малус доместица са препознатљивим укусом ананаса. Они су стара античка јабука која је популарнија у Европи, али се може наћи у Сједињеним Државама. Родитељство Ананаса Реинетте није познато.
Нутритивна вредност
Јабуке попут Ананас Реинетте садрже мало калорија, а не садрже холестерол, натријум или масти. Садрже неколико других корисних хранљивих састојака, укључујући мале количине бора, витамина Б и разних антиоксиданата. Јабуке су највише у дијеталним влакнима, која помажу у варењу, и витамину Ц који јача имуни систем.
Апликације
Ананас Реинетте је изузетна као јабука за руковање због свог јединственог укуса. Међутим, има и другу употребу, а може се кувати и сочити / правити од јабуковаче. Једите самостално, испеците у питу од јабука необичног укуса или крушку са зачињеним фета сиром од козјег млека. Ова јабука се може чувати до два или три месеца, што побољшава укус.
Етничке / културне информације
Име Ананас Реинетте описује укус и врсту ове јабуке. „Ананас“ на француском значи „ананас“, док се „Реинетте“ (или „Мала краљица“) обично односи на јабуку са рустањем. Иако је име француско, сматра се да потичу из Холандије. Ананас Реинеттес су најпопуларнији у северној Европи.
Географија / Историја
Тачно порекло јабука Ананас Реинетте није познато. Они су највероватније потекли из Холандије или потенцијално из Француске 1500-их, мада их је први пут забележио 1821. године немачки помолог. Били су чешћи у Немачкој 1800-их и тамо су и даље популарнији него у Сједињеним Државама. Најчешће се узгајају у умереној клими средње / северне Европе, попут Немачке, Холандије и Белгије.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују Ананас Реинетте Аппле. Једно је најлакше, три теже.
| Фиве Бакер Боис | Салата од пилетине, јабуке и козјег сира | |
| Невољни забављач | Јабучни козји сир Цростини | |
| Наталиес 'Хеалтх | Лако јабука крушка хрскава | |
| Гоинг фор Граце | Рустикална јабука и крушка Галетте |
