| Хеирлоом Воћњак | Почетна страница |
Опис / укус
Јабука северног шпијуна је јабука средње величине са светло ружичастом или црвеном руменом кожом са жутим и бледо зеленим пругама. Месо северног шпијуна има врло нежно оштро месо више од осталих сорти јабука и има бледо жуту кремасту боју. Јабука Нортхерн Спи нуди посебно трпки укус, али има јабукову свежину. Јабука Нортхерн Спи такође нуди подлоге слатке крушке.
Годишња доба / Доступност
Јабуке северног шпијуна доступне су од ране јесени.
Тренутне чињенице
Северни шпијун је природно снажна сорта која ће произвести релативно велико дрво, али иако је издржљив узгајивач, може проћи дуже време него што већина сорти јабука роди. Познате по својој зимској издржљивости, јабуке Нортхерн Спи могу се чувати до три месеца на хладном и сувом месту у трајању до раног пролећа.
Географија / Историја
Дрво јабуке Северни шпијун први пут је засадио почетком 1800-их Херман Цхаплин у воћњаку Еаст Блоомфиелд, Њујорк, користећи семе из Салисбури-а, Цоннецтицут. Иако ово дрво не би живело довољно дуго да би уродило плодом, клице узете са оригиналног дрвета и које је поново засадио Росвелл Хумпхреи наставиле би да производе прве јабуке северног шпијуна. Године 1852. Америчко помоћно друштво навело је северног шпијуна као нову обећавајућу сорту и сорту коју вреди узгајати. Његова популарност се убрзо проширила широм Њујорка, као и на североисточне регије узгајања јабука. Данас се јабука северног шпијуна гаји углавном на североистоку Сједињених Држава, као и у неколико специјалних воћњака на западној обали.
