Опис / укус
Плод зелене папаје тежи у просеку један до два килограма. Крушкастог је облика са истинском зеленом кором и бледим прозирним жуто-зеленим месом које у средишњем језгру носи џеп семена. Месо и семе су јестиви део плода. Месо је текстуре и конзистенције слично мангу. Получврст је и сочан, лако се буши зрелим. Окус меса је мршав и нежно сладак. Његово семе је трпко и папрено. Могу се млети и користити као замена за бибер.
Годишња доба / Доступност
Зелена папаја доступна је током целе године.
Тренутне чињенице
Дрво зелене папаје је краткотрајна и брзорастућа дрвенаста биљка. Нарасте до око 12 стопа висине. Зелена папаја је једна од две врсте папаје. Такође је класификована као мексичка папаја, што сигнализира њено порекло. Друга папаја је хавајска и чешћа је јер је слађа и лакша за бербу. Заправо постоји неколико различитих сорти зелене папаје, укључујући хибриде, па постоје разлике у величини, тежини и боји меса. Највећа забележена зелена папаја тежила је петнаест килограма.
Нутритивна вредност
Папаја је позната као „моћно воће“ јер се користи као универзални лек за многе здравствене поремећаје и болести. Садржи корисне ензиме и има висок садржај антиоксиданата. Јача имунолошки систем, помаже пробавном систему и штити од слободних радикала.
Апликације
Зелена папаја најчешће се користи у сланим јелима, јер има мало тропске слаткоће повезане са зрелом хавајском или мексичком папајом. Рендани у салате, има хрскаву текстуру налик краставцима и благог укуса. Да бисте се припремили, преполовите уклоните семе. Скините кожу гулилицом за поврће или ножем за резање. За складиштење хладите само када је зрело. Послужите у року од дан-два или ће се изгубити његов крхки укус.
Етничке / културне информације
Иако зелена папаја није домаће воће у овим земљама, најчешће се користи у вијетнамској и тајландској кухињи.
Географија / Историја
Зелена папаја је пореклом из тропске Јужне и Централне Америке. Расте самоникло и лако се може обрађивати семеном. Преферира топлоту и сунчеву светлост у умереној тропској до полу-тропској клими. Дрвеће не подноси ветар, нити више воли хладноћу или прекомерне кише. Узгој за домаћу производњу воћа је уобичајен јер се услови гајења могу контролисати.
Истакнути ресторани
Ресторани који тренутно купују овај производ као састојак свог менија.
| Пацифица Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-792-0505 |
| Јаке'с Дел Мар | Дел Мар ЦА | 858-755-2002 |
| Одмаралиште на плажи Алила Мареа | Енцинитас, ЦА | 805-539-9719 |
| Једите Једите (Мирармар) | Сан Диего, ЦА | 858-736-5733 |
| Цонтинентал Цатеринг Инц | Ла Меса ЦА | 907-738-9264 |
| Вине Ваулт & Бистро | Сан Диего, ЦА | 619-295-3939 |
| Суверена тајландска кухиња | Сан Диего, ЦА | 619-887-2000 |
| Виевпоинт Бревинг Цо. | Дел Мар ЦА | 858-205-9835 |
| Ресторан Бали Хаи | Сан Диего, ЦА | 619-222-1181 |
| Херб & Воод | Сан Диего, ЦА | 520-205-1288 |
| Ландонс Еаст се састаје са Вестом | Сан Маркос ЦА | 760-304-4560 |
| Бахиа Ресорт Хотел | Сан Диего, ЦА | 858-488-0551 |
| Јо'с Миссион Хиллс Динер | Сан Диего, ЦА | 619-417-3801 |
| Мигелов ранч 4С | Сан Диего, ЦА | 858-924-9200 |
| Мигелова кухиња Цоронадо | Цоронадо ЦА | 619-437-4237 |
| Јечам | Сан Диего, ЦА | 619-276-6700 к304 |
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују зелену папају. Једно је најлакше, три теже.
| Хапа Име Име | Хот догови у тајландском стилу | |
| Страствени изјелица | Вијетнамска зелена салата од папаје (Гои Ду Ду) | |
| Тасти Китцхен | Вијетнамска зелена салата од папаје са шкампима и свињетином |
Недавно дељено
Људи деле Греен Папаиа користећи апликацију Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Винх Хунг БлизуФаирбанкс Ранцх, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 93 дана, 12/06/20  Арко Фоодс Интернатионал Арко Фоодс Интернатионал 1425 Е Цолорадо Стреет Глендале, ЦА 91205 818-242-5921 НеарГлендале, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 402 дана, 02.02.20  Винцо Фоодс Винцо Фоодс - Белл Роад 16925 В Белл Роад изненађење АЗ 85374 623-474-9040 хттпс://ввв.винцофоодс.цом БлизуСун Цити Вест, Аризона, Сједињене Државе Пре око 417 дана, 18.1.20  Међународно 88 тржиште 88 Међународно тржиште 3557 В Дунлап Аве, Феникс, АЗ 85051 602-841-3500 хттп://ввв.88имаркет.цом БлизуГлендале, Аризона, Сједињене Државе Пре око 417 дана, 18.1.20  Међународни супермаркет Лее Лее Међународно тржиште Лее Лее 7575 В Цацтус Роад Пеориа АЗ 85381 623-773-3345 НеарПеориа, Аризона, Сједињене Државе Пре око 429 дана, 1/06/20  Ваше тржиште фармера Декалб Деклаб Фармерс Маркет 3000 Понце де Леон Аве Децатур Џорџија 30031 404-377-6400 хттпс://ввв.декалбфармерсмаркет.цом БлизуСцоттдале, Георгиа, Сједињене Државе Пре око 565 дана, 23.8.19 Коментариси коментаре: Зелена папаја на пијаци пољопривредника Декалб  Митхапхеап Митхапхеап оријентално тржиште хране 1400 14тх Аве Оакланд, ЦА 94606 510-436-3826 ввв.тхаифоодандтравел.цом БлизуТржни центар, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 584 дана, 8.4.19  Сеафоод Цити Супермаркет морских плодова 3495 Сонома Блвд Валлејо, ЦА 94590 707-654-1972 ввв.сеафоодцити.цом БлизуВаллејо, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 586 дана, 8/02/19 Коментари дељивача: Зелено  Асиан Фоод Март Азијско тржиште хране 3080 Марлов Роад Санта Роса, ЦА 95403 707-540-0499 НеарСанта Роса, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 596 дана, 23.7.19  Пацифиц Супермаркет Пацифиц Супермаркет 2900 Алемани Блвд Сан Франциско, ЦА 94112 415-337-1628 НеарДали Цити, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 605 дана, 14.7.19  99 Ранцх 99 Ранцх Маркет - МцКинлеи Ст 430 МцКинлеи Ст Цорона, ЦА 92879 951-898-8899 Неаробала реке, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 619 дана, 30.6.19  Супермаркет Лоон Фунг Нев Моон Супермаркет у близиниУппер Вобурн ПлацеЕустон Роад (Стоп Л), Велика Британија Пре око 684 дана, 26.4.19 Коментари дељења: Зелена папаја увезена са Тајланда!  99 Ранч тржиште БлизуСан Диего, ЦА, Сједињене Државе Пре око 726 дана, 15.3.19 |
