| Дан Р. Цоста, Инц. | Почетна страница |
Опис / укус
Постоји много различитих врста белих бундева које се крећу од средње величине, у просеку пречника 20-38 центиметара и тежине 8-15 килограма, до великих димензија у просеку пречника 63-76 центиметара и тежине 60-90 килограма. Беле бундеве могу бити кугласте, једнолике и округле са плитким ребрастима или могу бити чучеве и благо спљоштеног облика са израженим ребрима. Глатка кора је бела до слоноваче, а месо може бити бело или наранџасто, густо и чврсто, обдавајући централну шупљину испуњену пулпом и равним семенима кремасте боје. У зависности од сорте беле бундеве, неке су јестиве и имају нежну текстуру благог, земљаног укуса.
Годишња доба / Доступност
Беле бундеве су доступне у јесен до почетка зиме.
Тренутне чињенице
Беле бундеве, ботанички класификоване као Цуцурбита макима, расту на дугој виновој лози и чланови су породице Цуцурбитацеае заједно са тиквицама и тиквицама. Бела бундева је општи дескриптор који се користи за дефинисање неколико различитих сорти, укључујући Гхост бундеве, бундеве пуног месеца, Луминас, Валенциано, Силвер Моон и Цаспер бундеве. Првобитно се сматрало да је мутација на пољу класичних наранџастих бундева, беле тикве су повећале популарност и посебно се узгајају због својих сабласних нијанси. Најчешће се користе као украсни украс за јесенске изложбе, али неке сорте такође могу да се кувају и користе за печење.
Нутритивна вредност
Беле бундеве садрже гвожђе, витамин Е, калијум и влакна.
Апликације
Беле бундеве су најпогодније за куване примене као што су печење, печење и кување. Могу се кувати и користити у традиционалним рецептима од бундеве, вафлима, тортама, кремшнитама, пудинзима, хлебу и фланци. Такође се могу пржити, коцкати и додати карију, тестенинама, емпанадама, кесадилама, овсеној каши, салатама, супи и чорбама. Беле бундеве добро се слажу са циметом, мушкатним орашчићем, каранфилићем, кардамомом, пиринчем, квинојом, брусницама, орасима, лешницима, пињолима, кикирикијем, кобасицом, пилетином, ћуретином, печуркама, броколијем, белим луком, луком, жалфијом и тимијаном. Држаће се 1-3 месеца када се чувају на хладном и сувом месту.
Етничке / културне информације
Беле тикве су повећале популарност у последњих тридесет година због промене преференција украшавања. Потрошачи траже јединствене и култне сорте које ће приказати за забаве поводом Ноћи вештица и за резбарење. Како се потражња повећава, све више фарми гаји различите сорте и може да постигне већу цену за ексклузивност бундеве. Беле тикве се користе у пројектима „уради сам“, попут фарбања тикве, цртања лица јацк-о-лампиона на површину уместо резбарења или издубљивања и употребе тикве као држача за свеће. Беле бундеве се чак користе као украси за венчање јесени.
Географија / Историја
Бундеве потичу из Централне Америке и Мексика и гаје се од давнина. Историја белих бундева је помало непозната због спорог раста популарности, али многе сорте које данас видимо су намерно створене почетком 1980-их и 1990-их у Сједињеним Државама. Лумина бундеве су 1990. године развили Георге Перри & Сонс и Холлар Сеед Цомпани, док су Валенциано бундеве 1988. године створили Јохнни’с Селецтед Сеедс. Цаспер бундеве је такође раних 1990-их створио Јерри Ховелл у Онтарију у Канади, а пуштене су 1992. године.
Идеје за рецепте
Рецепти који укључују бундеву Лумина (бела). Једно је најлакше, три теже.
Недавно дељено
Људи су делили Пумпкинс Лумина (Вхите) помоћу апликације Специалти Продуце за иПхоне и Андроид .
Дељење производа вам омогућава да своја открића производа поделите са својим суседима и светом! Да ли ваше тржиште носи зелене змајеве јабуке? Да ли кувар ради ствари са обријаним коморачем које нису са овог света? Анонимно одредите своју локацију путем апликације Специалти Продуце и обавестите друге о јединственим укусима који их окружују.
 Фарма за сунчање на селу Фарма за сунчање на селу 11211 н 60. језеро Елмо МН 55042 651-439-4156 БлизуЈезеро Елмо, Минесота, Сједињене Државе Пре око 136 дана, 25.10.20 Коментариси коментаре: „Гхост Пумпкинс“  Унион Скуаре Греенмаркет Царадонна Фармс Роут 9 Вест Марлбара, Њујорк у близиниЊу Јорк, Америка Пре око 431 дана, 1/04/20 Коментари Шарера: Беле тикве у Њујорку узгајају!  ВОНС Вонс Ла Јолла 7544 Гирард Ла Јолла, ЦА 92037 858-454-2620 НеарЛа Јолла, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 510 дана, 17.10.19 Коментари дељивача: Жуте тикве у Ла Јолла. Продаје се под именом Меллов Иелловед, просечна тежина је 12 килограма, а продају их свака  Органске фарме везане за земљу Фарма везана за земљу 7250 Цармел Валлеи Роад Цармел, ЦА 93923 831-625-6219 хттпс://ввв.еартхбоундфармс.цом БлизуЦармел, Калифорнија, Сједињене Државе Пре око 516 дана, 10/11/19  Штанд за производе уз цесту Вхеатфиелд Хилл Органицс Дуранд ВИ 54736 1-888-255-0491 Висконсин, Сједињене Државе Пре око 548 дана, 9.9.19 Коментарски коментари: Прва у сезони. |
